Chez Mauricette

Place Jean-Paul II, 57000 Metz

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 07:00

French€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HERZHAFTIGE BUFFETS

VEGETARISCHES BUFFETvegetarian

BUFFET VÉGÉTARIEN — Gemüsequiche, 4 Salate nach Wahl, Tomme de pays ODER Altesse Vosgienne ODER Brie des Vosges, Brot, Kuchen ODER Tarte

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

SCHWEINEFLEISCHFREIES BUFFET

BUFFET SANS PORC — 3 Salate nach Wahl, Trockenrindfleisch ODER Rind-Pastrami ODER Huhn ODER Fisch, 2 Käsesorten nach Wahl, Brot, Tarte ODER Obst

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73

LORENZE BUFFET

BUFFET LORRAIN — 2 Scheiben geräucherten Schinken, 1 Scheibe Landterrine, 3 Scheiben Rosette de la Meuse, 3 Scheiben Fuseau Lor

Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

ITALIENISCHES BUFFET

BUFFET ITALIEN — 1 Scheibe italienischem Schinken, 1 Scheibe gekochtem Kräuterschinken, 2 Scheiben Spianata piquante, 3 Scheiben Wurst

Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

SPANISCHES BUFFET

BUFFET ESPAGNOL — 2 Oliven-Spieße, 2 Scheiben Serrano, 3 Scheiben spanischer Rosette, 3 Scheiben Chorizo, 3 Scheiben Lomo

Schätzung≈ 810 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

APERITIF

TOASTS

5 Toasts nach Wahl: Tapenade, Terrine, Rillettes, Käse

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

APERITIF-PLATTER

PLATEAU APÉRITIF — 3 Sorten Wurstwaren, 2 Sorten Käse, 3 Sorten Antipasti, 2 Oliven-Spieße

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

GEFÜLLTE MINI MORICETTES

MINIS MORICETTES GARNIES — Gans-Rillettes, Landterrine, Käse, Schinken

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate

IGELCHEN

HÉRISSONS — Für 8 bis 15 Personen

Schätzung≈ 3500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29

ÜBERRASCHUNGSBROT

40.00

PAINS SURPRISES — 50 Toasts

Schätzung≈ 4000 kcal400 g Kohlenhydrateschwer 27

ÜBERRASCHUNGSBROT

79.00

PAINS SURPRISES — 100 Toasts

Schätzung≈ 4000 kcal400 g Kohlenhydrateschwer 27

HERZHAFTE MINIATUREN

RÉDUCTIONS SALÉES — Mini-Tourte, Mini-Pizza, Mini-Würstchenrolle, Mini-Quiche...

Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate

DIP-PLATTERvegan

PLATEAU DE DIPS — Gemüsesticks (Saison) mit hausgemachter Sauce

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

ITALIENISCHER PLATTER

PLATEAU ITALIEN — 1 Sch. Parmaschinken, 1 Sch. weißer Kräuterschinken, 3 Sch. Montenaro, 2 Sch. Spianata piquante, 2 Sch. Coppa

Schätzung≈ 950 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

TRÜFFEL-PLATTER

PLATEAU TRUFFE — Trüffelschinken, Trüffel-Mortadella, Trüffelsalami, Trüffel-Brie, Trüffel-Gouda

Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

COCKTAILS

COCKTAIL 1

12 Stk/Pers: 2 Toasts, 3 Käse-Sticks, 1 gefüllte Mini Moricette, 2 herzhafte Miniaturen, 8 Spieße mit 4 Wurstwaren

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

COCKTAIL 2

15.00

15 Stk/Pers: 8 Spieße mit 4 Wurstwaren, 2 gefüllte Mini Moricettes, 2 Toasts, 3 Käse-Sticks, 1 herzhafte Miniature

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

MAHLZEIT-PLATTER

KALTES MAHLZEIT-PLATTER 1

PLATEAU REPAS FROID 1 — 4 Wurstwaren nach Wahl, 3 Salate nach Wahl, 1 Käse nach Wahl, Brot, 1 Dessert nach Wahl

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

KALTES MAHLZEIT-PLATTER 2

18.98

PLATEAU REPAS FROID 2 — 4 Wurstwaren, 4 Salate, 1 kaltes Fleisch, 2 Käsesorten, Brot, 1 Dessert (alles nach Wahl)

Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41

FONDUE

KLASSISCHE RACLETTE

9.00

RACLETTE CLASSIQUE — 5 Sorten Wurstwaren, 200g von 4 Käsesorten in Scheiben nach Wahl

Schätzung≈ 1400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Raclette Classique

9.50

5 Sorten Wurstwaren, 200g von 4 Käsesorten in Scheiben nach Wahl

Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Raclette Variée

10.00

5 Sorten Wurstwaren, 200g von 4 Käsesorten in Scheiben nach Wahl

Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Raclette Variée

10.50

5 Sorten Wurstwaren, 200g von 4 Käsesorten in Scheiben nach Wahl

Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Raclette Italienne

9.00

5 Sorten italienische Wurstwaren, 200g italienischer Fontal-Käse in Scheiben

Schätzung≈ 820 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Raclette Italienne

9.50

5 Sorten italienische Wurstwaren, 200g italienischer Fontal-Käse in Scheiben

Schätzung≈ 820 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Raclette Italienne Variée

10.00

5 Sorten italienische Wurstwaren, 200g italienischer Fontina-Käse in Scheiben

Schätzung≈ 840 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Raclette Italienne Variée

10.50

5 Sorten italienische Wurstwaren, 200g italienischer Fontina-Käse in Scheiben

Schätzung≈ 840 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fondue Française

10.50

100g Emmentaler, 100g Beaufort oder Abondance, 100g fruchtiger Comté

Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fondue Suisse

11.00

100g Appenzeller oder Toggenburger, 100g Schweizer Emmentaler oder Tomme, 100g Fribourg d'alpage

Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fondue-Menü

15.00

FORMULE FONDUE — 300g Käse/Pers., Wurstwaren: Rosette, Trockenfleisch, Kochschinken, geräucherter Schinken

Schätzung≈ 1300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fondue-Menü

16.00

FORMULE FONDUE — 300g Käse/Pers., Wurstwaren: Rosette, Trockenfleisch, Kochschinken, geräucherter Schinken

Schätzung≈ 1300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

FRÜHSTÜCK & BRUNCH

Traditionelles Menü

FORMULE TRADITIONNELLE — Kaffee oder Tee, Orangen- oder Apfelsaft, 2 Mini-Gebäck oder Brioche, frisches Obst

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42

Brunch-Menü

9.50

FORMULE Brunch — Kaffee oder Tee, Saft, 2 Mini-Gebäck, frisches Obst, Kochschinken, Saucisson, lokale Tomme, Brie

Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42

SÜSSE LECKEREIEN

Frische Fruchtspießevegan

70.00

PIQUES DE FRUITS FRAIS — Für 10 bis 12 Personen

Schätzung≈ 60 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Süße Auswahl

1.35

RÉDUCTIONS SUCRÉES — Éclairs, Religieuses, Tartes, Windbeutel, Macarons, etc.

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Weitere Möglichkeiten

AUTRES POSSIBILITÉS — Saisonaler Crumble, Schokoladen-Brownie, Obstsalat, Geburtstagskuchen

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43

UNSERE PLATTER

Vegetarische Käsevegetarian

FROMAGES VÉGÉTARIENE — 6 Käsesorten, 3 Salate & vegetarische Beilagen

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gemischte Wurstwaren

CHARCUTERIES MIXTE — 5 Sorten Wurstwaren, 4 Sorten Wurstwaren, 4 Sorten Käse

Schätzung≈ 900 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Planche Gourmet Duo

Trüffel-Brie, alter Comté, Feigenkäse, Pata Negra, Bresaola, mageres Saucisson, Konfitüre & Butter

Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

LORENZE PLATTER

Assiette Lorraine

Salat, Kartoffeln des Chefs, geräucherter Schinken, gekochter Nacken & 2 Lorraine-Käse

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tarte Flambée

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

Tarte Flambée Gratinée

mit extra Käse

Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate

Pâté Lorraine

PÂTÉ LORRAIN — mit 2 Sorten Salat

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Choucroute Garnie

Kohl, Kartoffeln, Knackwurst, Speck, Schweinenacken, Lorraine-Wurst

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Quiche Lorraine

mit 2 Sorten Salat

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Baekeoffe

BAECKEOFFE — Schaf, Schwein, Kalb, Kartoffeln, Gemüse

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tourte Lorraine

mit 2 Sorten Salat

Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schweinehaxe

JARRET DE PORC — mit Röstkartoffeln & Salat

Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vegetarische Quichevegetarian

QUICHE VÉGÉTARIENNE — mit 2 Sorten Salat

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

DESSERTS

Fromage Blanc Fermiervegetarian

mit Zucker oder roten Beeren-Coulis

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Crème Brûlée

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Café Gourmand

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41

Mousse au Chocolat

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

Tarte du Jour

Torte des Tages

Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

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50veggie
scoreSchätzung

Französische Spezialitäten mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Buffet mit Quiche und Salaten oder eine vegetarische Quiche. Veganer können Gemüsesticks mit Dip und frisches Obst wählen.

6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 54

78dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Käseplatten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Platten mit Aufschnitt und Käse. Raclettes und Fondue sind gute Optionen für einen niedrigen glykämischen Index.

31 diabetesfreundlich · 54 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Place Jean-Paul II, 57000 Metz
Zeiten: Mo—
Di07:00–18:00
Mi07:00–18:00
Do07:00–18:00
Fr07:00–18:00
Sa07:00–18:00
So—
Kontakt: +33387363769
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmauricette.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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