Restaurant Au Détour

Name: Restaurant Au Détour
Address: rue des Huiliers 8, Metz, 57000, FR
Telephone: +32387755284
Price range: €

rue des Huiliers 8, 57000 Metz

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Plat du jour

10.90

Dish of the day

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Nos suggestions

ris de veau

9.90

Veal sweetbreads

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

rogons de veau

9.90

Veal ragout

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

cervelle d'agneau

9.90

Lamb brain

Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

os à moelle au four

9.90

Roasted marrow bone

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

entrecôte

9.90

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

poisson suivant arrivage

9.90

Fresh catch fish

Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Nos Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et foie gras

18.00

Mixed salad with crayfish and foie gras

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Grawlax de saumon et ses toasts

16.00

Salmon gravlax with toast

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Notre terrine aux trompettes

10.00

Trumpet mushroom terrine

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

CEuf dur mayonnaise et saumon cuit

12.00

Hard boiled egg with mayonnaise and cooked salmon

Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Notre terrine de foie gras de canard

20.00

Duck foie gras terrine

Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Duo de terrines trompettes et foie gras

17.00

Duo of mushroom and foie gras terrines

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Nos Plats

Agneau fondanL cuit à I'étouffé, curcuma et paprika

21.00

Braised lamb with turmeric and paprika

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pièce de veau, beurre d'amandes et sauce madère

21.00

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce à l'oseille

20.00

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Tartare de bœuf

18.00

Beef tartare

Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Eventail de magret de canard poêlé et poire caramélisée

20.00

Pan-seared duck breast with caramelized pear

Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Nos tartes flambées

Tarte Flambée

11.00

Crème fraîche AOP, oignons, lardons

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Tarte Flambée Gratinée

12.00

Gratinated Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, emmental

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

Tarte Flambée Forestière

12.00

Forestière Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, champignons de Paris

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate

Tarte Flambée aux Trois Fromages

14.00

Three Cheese Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, fromages

Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate

Menu enfant

7.50

Kids Menu — Steak haché, volaille panée, frites ou légumes, boule de glace

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate

Suppléments

3.50

Kids Side Dishes — Frites, légumes salades etc.

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Nos Fromages

Assortiment de Fromagesvegetarian

9.00

Cheese assortment

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Portion de Fromagevegetarian

5.00

Cheese portion

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Nos desserts

Mousse au chocolat au lait caramélisée, sur un biscuit

7.50

Caramelized milk chocolate mousse

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30

Profiteroles sauce chocolat 70%, chantilly

7.50

Profiteroles with chocolate sauce

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Panna cotta au jasmin et coulis de mangue

7.50

Jasmine panna cotta with mango coulis

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Savarin chantilly et rhum diplomatico

8.50

Savarin with chantilly and rum

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28

Chaud-froid aux mirabelles

8.50

Mirabelle plum chaud-froid

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43

Café gourmand

8.00

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Nos coupes glacées

Café ou chocolat Liegois

7.50

Café or Chocolate Liegeois

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

Coupe antartique

8.50

Antarctic sundae — menthe, get 27, chantilly

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31

Coupe Strogonoff

8.50

Strogonoff sundae — citron, vodka

Schätzung≈ 440 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 31

Tout framboise

8.50

Raspberry sundae — framboises, coulis, alcool de framboise

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36

Glace ou sorbet

6.00

Ice cream or sorbet

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

After eight

7.50

After Eight sundae — menthe, chocolat chaud, chantilly

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30

Dame blanche boules

7.50

Dame Blanche — vanille, chocolat chaud, chantilly

Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

38.00

Set Menu — servi avec 2 verres de vin

Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29

Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et copeaux de foie gras

Mixed salad with crayfish and foie gras

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Notre terrine maison aux trompettes

House trumpet mushroom terrine

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Feuilleté æuf mollet et duxelle de champignons

Soft boiled egg puff pastry with mushroom duxelles

Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate

Plats

Agneau fondant, à l'étouffé, curcuma et paprika

Braised lamb with turmeric and paprika

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pièce de veau, beurre d'amandes sauce madère

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce poisson à l'oseille

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

Schätzung≈ 510 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Eventail de magret de canard et poire caramélisée

Duck breast with caramelized pear

Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrate

Desserts

Assiette gourmande

Gourmet dessert platter

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22

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Praktisches

Adresse: rue des Huiliers 8, 57000 Metz
Zeiten: Mo—
Di12:00–13:30, 19:00–22:00
Mi12:00–13:30, 19:00–22:00
Do12:00–13:30, 19:00–22:00
Fr12:00–13:30, 19:00–22:00
Sa12:00–13:30, 19:00–22:00
So—
Dimanche: sur réservation à partir de 20 personnes avec un budget minimum de 30€ par personne. Jours fériés: fermé sauf cas exceptionnel
Kontakt: +32387755284 info@au-detour.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-detour.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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