Terroirs De Lorraine - Michel Roth
Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
Öffnungszeiten noch unbekannt
bar food€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
LES ENTRÉES
Feuilleté d’escargots et grenouilles
16.00
Snail and frog puff pastry — crème d’ail et ciboulette
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Petite Salade Vosgienne
13.00
Small Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ơuf mollet sur compotée de chou et lard paysan
12.00
Soft boiled egg with cabbage and bacon
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Quiche Lorraine
11.00
salade verte au Melfort
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pâté Lorrain
14.00
Lorraine Pâté — céleri rémoulade et pomme acidulée
Schätzung≈ 390 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras de canard au vin blanc Les Gryphées AOC de Moselle
19.00
Duck foie gras with white wine — sésame torréfié, poire aux épices douces et pain brioché
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gravelax de saumon relevé au raifort
19.00
Salmon Gravlax with horseradish — pickles de légumes et concombre mariné
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LES PLATS
Burger des terroirs
21.00
Terroir Burger — steak haché frais, munster, meslun, oignons rouges, sauce burger maison. Accompagné de frites maison
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Risotto aux champignonsvegetarian
19.00
Mushroom Risotto — oignons frits et croûtons dorés
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Plat du jour (uniquement le midi, du lundi au samedi)
12.90
Daily Special
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Potée Lorraine en tradition
23.00
Lorraine Potée
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Joue de bæuf confite au vin rouge
26.00
Beef cheek confit with spaetzle — spaetzle
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fish and Chips
20.00
sauce tartare
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Grande Salade Vosgienne
18.00
Large Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sandre en matelote
32.00
Pike-perch Matelote — poîlée de petits oignons et champignons, sifflets de poireaux, cappuccino de pommes de terre
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Suprême de volaille farcie au foie gras de canard
32.00
Poultry supreme stuffed with foie gras — mitonné de racines à l’estragon, cappuccino de pommes de terre
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Supplément accompagnement
6.00
Extra side dish
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LES DESSERTS
Glaces et sorbets : 2 parfums au choix
5.50
Ice cream and sorbet (2 scoops)
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Glaces et sorbets : 3 parfums au choix
7.50
Ice cream and sorbet (3 scoops)
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Tarte aux pommes
9.00
Apple Tart with cinnamon crumble — crumble à la cannelle
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Coulant chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Sabayon au champagne et mirabelle
13.00
Champagne and Mirabelle Sabayon
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Café gourmand
10.00
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Dôme parfumé aux deux citrons et fruits rouges
11.00
Lemon and Red Fruit Dome
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Pavlova aux fruits exotiques
12.00
Exotic Fruit Pavlova — chantilly vanillée
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
LES MENUS
MENU DES TERROIRS
46.00
Terroir Menu — ENTRÉE (Foie gras ou Gravelax) + PLAT (Sandre ou Suprême de volaille) + DESSERT (Dôme ou Pavlova)
Schätzung≈ 1400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
MENU ENFANT
13.90
Children's Menu — LA RECETTE DES ENFANTS + COUPE DE GLACE + Eau 33 cl ou Soda 25 cl / 33 cl
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour OU PLAT du jour + DESSERT du jour
21.00
Lunch Menu (2 courses)
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour + DESSERT du jour
27.00
Lunch Menu (3 courses)
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33387666403 terroirs.lorraine@ssp.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terroirsdelorraine.com/fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %
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