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Nero 9

Via Anfiteatro, 9, 20121 Milano

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI
Il carpaccio affumicato di Angus con Parmigiano
24.00
Smoked Angus beef carpaccio with Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Il carpaccio con vinaigrette alla senape
25.00
Beef carpaccio with mustard vinaigrette
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Il carpaccio con salsa leggermente piccante
25.00
Beef carpaccio with spicy sauce
Schätzung≈ 250 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Il prosciutto di Parma 22/24 mesi
18.00
Parma ham
Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Il Midollo alla brace aromatizzato servito con pane alla brace
16.00
Grilled bone marrow with grilled bread
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Il Vitello Tonnato
24.00
Vitello Tonnato — su disponibilità
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Il Roast beef di Filetto aromatizzato alla Senape
30.00
Roast beef fillet with mustard — su disponibilità
Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MENU DEGUSTAZIONE TARTARE
Classica
18.00
Classic beef tartare — olio, sale e pepe nero
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crema di Tartufo e tuorlo d’uovo
20.00
Beef tartare with truffle cream and egg yolk
Schätzung≈ 310 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Senape antica, salsa Worcester e tabasco
20.00
Beef tartare with old mustard, Worcestershire and tabasco
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frutto della passione, olio, sale e pepe nero
20.00
Beef tartare with passion fruit
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Acciughe, capperi, cipolla rossa e tuorlo d’uovo
20.00
Beef tartare with anchovies, capers and egg yolk
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bis di Tartar
20.00
Beef tartare duo — stessa quantità ma con due gusti a scelta
Schätzung≈ 440 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FORMAGGI
Il tagliere di formaggi artigianali dai pascoli delle Prealpi del Varesottovegetarian
18.00
Artisan cheese board
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PASTA
Bigoli “Cacio & Pepe”vegetarian
16.00
Bigoli Cacio e Pepe
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate
Tagliatelle Integrali con Crema di Tartufo Nero e Parmigianovegetarian
20.00
Whole grain tagliatelle with black truffle cream and Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
CARNE CON OSSO
FILETTO (Italia)
90.00
Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged 30/40 giorni
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GIOVENCA PIEMONTESE (Italia)
85.00
Dry Aged Piedmontese Beef — Dry Aged 30/60 giorni e oltre
Schätzung≈ 920 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CUBE ROLL (Italia)
80.00
Dry Aged Cube Roll — Dry Aged 30/40 giorni
Schätzung≈ 980 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SIMMENTAL ALPINA (Italia)
90.00
Dry Aged Alpine Simmental Beef — Dry Aged 30/60 giorni e oltre
Schätzung≈ 880 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DIAFRAMMA (Italia)
55.00
Dry Aged Beef Diaphragm — Dry Aged 30/40 giorni
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ABERDEEN ANGUS (Spagna)
90.00
Dry Aged Aberdeen Angus — Dry Aged 30/60 giorni e oltre
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BAVETTA (Italia)
60.00
Dry Aged Bavette — Dry Aged 30/40 giorni
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
MANZETTA PRUSSIANA (Polonia)
85.00
Dry Aged Prussian Beef — Dry Aged 30/60 giorni e oltre
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
NERO 9 SELEZIONE
95.00
Nero 9 Selection Cut — Un taglio di carne selezionato tra i migliori del momento
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GIOVENCA PIEMONTESE (Italia) TOMAHAWK
75.00
Piedmontese Beef Tomahawk
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARNE SENZA OSSO
FILETTO mignon alla senape e pepe nero
32.00
Beef fillet mignon with mustard and black pepper
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FILETTO mignon al gorgonzola e noci
32.00
Beef fillet mignon with gorgonzola and walnuts
Schätzung≈ 650 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FILETTO mignon alla crema di tartufo nero e parmigiano
34.00
Beef fillet mignon with black truffle cream and Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagliata di PICANHA maturata
28.00
Aged Picanha Tagliata
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CONTORNI
Insalata mista verde con carote e pomodorivegan, vegetarian
6.00
Mixed green salad with carrots and tomatoes
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patate al fornovegan, vegetarian
6.00
Baked potatoes
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Verdure saltate miste (con o senza peperoni)vegan, vegetarian
8.00
Mixed sautéed vegetables
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalata di pomodori, cipolla rossa, cetrioli e ricotta salatavegetarian
9.00
Tomato salad with red onion, cucumber and salted ricotta
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Teste di funghi porcini al forno o con crema di tartufo e parmigianovegetarian
12.00
Baked porcini mushrooms with truffle cream and Parmesan
Schätzung≈ 200 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Contorni del giorno
10.00
Side dishes of the day
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FORMULE
Menu 140,00 per 2 persone
140.00
Menu for 2: Bone marrow, Piedmontese beef, potatoes/salad, Panna Cotta/chocolate — Midollo alla brace, Giovenca Piemonte, Patate o insalata, Panna Cotta o tagliata di cioccolato
Schätzung≈ 2200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 21
Menu 200,00 per 2 persone
200.00
Menu for 2: Carpaccio, Tartare, Vitello Tonnato/Roast Beef, T-Bone, vegetables/potatoes, chocolate/Panna Cotta — Carpaccio, Bis di Tartar, Vitello Tonnato o Roast Beef, TBone Selezione Nero 9, Verdure o Patate, Tagliata di cioccolato o Panna Cotta
Schätzung≈ 3200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21

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Praktisches

Adresse
Via Anfiteatro, 9, 20121 Milano
Zeiten
Mo19:00–23:30
Di19:00–23:30
Mi19:00–23:30
Do19:00–23:30
Fr19:00–00:00
Sa12:30–15:00, 19:00–00:00
So19:00–23:30
Kontakt
+390291672324
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nero9milano.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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