Bioesserì - Milano, Via Fatebenefratelli
Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano
Jetzt geschlossen · öffnet 08:00
Italianvegetarian restaurant€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Hauptgang
Fusilloni al Ragù
18.00
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Lachsfilet
29.00
FILETTO DI SALMONE — mit knackigem Coleslaw-Salat und Rucola-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Büffelmozzarella Capresevegetarian
18.00
CAPRESE DI BUFALA — mit Ochsenherztomaten und Basilikumsauce
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Piatti Unici
Rindfleisch-Straccetti
19.00
STRACCETTI DI MANZO — Konfitüre-Tomaten, Rucola und Balsamico-Reduktion, serviert mit Basmati-Reis
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Oktopus-Kartoffelsalatpescatarian
20.00
INSALATA DI POLPO E PATATE — grüne Bohnen, Taggiasca-Oliven und Petersilie
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Knusprige Panzanellavegetarian
18.00
PANZANELLA CROCCANTE — mit Ochsenherztomaten, Gurken, Osmose-Rotzwiebeln, Burrata und Basilikum
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Große Salate
Hähnchen-Salat
18.00
INSALATONA DI POLLO — mit Salatmix, Avocado, Soja-Hähnchen, Buttercrostini, Parmesanspänen, Albe-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lachs-Salatpescatarian
19.00
INSALATONA AL SALMONE — mit Salatmix, rohem Lachs, Teriyaki-Kohl, Wasabi-Mayonnaise, Erbsen, gerösteten Kernen
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Avocado-Burrata-Salatvegetarian
20.00
INSALATONA DI AVOCADO E BURRATA — mit Salatmix, konfitierten Kirschtomaten, Pistazien und Vollkorncrostini
Schätzung≈ 510 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Häppchen
Sizilianische Panellevegan
7.00
PANELLE SICILIANE — mit Petersilie und Zitrone
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipasti
Klassisches Rindertatar
18.00
TARTARE DI MANZO CLASSICA — Kapernmayonnaise und Ei-Bottarga
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Marinierte Ricciola-Carpacciopescatarian
19.00
CARPACCIO DI RICCIOLA MARINATA — Balsamico-Zwiebel und Süßkartoffel
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ackerbohnen-Kräuterbällchenvegetarian
16.00
POLPETTE DI FAVE ED ERBE AROMATICHE — mit Pecorino-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kichererbsen-Hummusvegan
18.00
HUMMUS DI CECI — Saisongemüse und Rosmarinoil, serviert mit warmer apulischer Focaccia
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gegrillte Escarolevegetarian
15.00
SCAROLA ALLA BRACE — Kräuter-Béarnaise-Sauce und 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vitello Tonnato
18.00
mit Thunfischsauce, Kapernblüten und Liebstöckel
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Capresevegetarian
18.00
mit Büffelmozzarella und Kirschtomaten
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Saisonales Frucht- und Gemüsegazpacho
19.00
GAZPACHO DI FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE — geräucherte Stracciatella, Basilikum und gegrillte Garnele
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
BioEsseri-Tellervegetarian
19.00
PIATTO BIOESSERI — das Beste aus unserem saisonalen Garten
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geräucherte Ziegenkaasvegetarian
21.00
CAPRINO AFFUMICATO — Salatmix, gebackene Rote Bete, Taggiasca-Oliven und Pinienkerne
Schätzung≈ 360 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Panzanella di Polpopescatarian
22.00
mit Kartoffeln, Kirschtomaten, Sellerie, Taggiasca-Oliven, Osmose-Zwiebel und Croutons
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Focaccias
Focaccia all'Origanovegan
7.00
FOCACCIA ALL’ORIGANO — Focaccia mit Oregano
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Focaccia mit Prosciutto Crudo
18.00
FOCACCIA CON PROSCIUTTO CRUDO, BURRATA E POMODORINI — mit Burrata und Kirschtomaten
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydrate
Klassische Pizzas
Cosaccavegetarian
14.00
mit Tomate, gereiftem Pecorino, Basilikum und Nocellara del Belice EVOO
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Marinaravegan
13.00
mit Tomate, Knoblauch, Oregano, Basilikum und Nocellara del Belice EVOO
Schätzung≈ 600 kcal80 g Kohlenhydrate
Napolipescatarian
14.00
mit geschälten Tomaten, Agerola Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Oliven, Oregano, Basilikum und EVOO
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Provola e Pepevegetarian
14.00
mit geschälten Tomaten, 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano, geräuchertem Provola, schwarzem Pfeffer, Basilikum und EVOO
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Margherita mit Bufala Campana D.O.P.vegetarian
16.00
MARGHERITA CON BUFALA CAMPANA D.O.P. A CRUDO — mit geschälten Tomaten, Agerola Mozzarella Fior di Latte, Bufala D.O.P., Basilikum und EVOO
Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spezielle Pizzas
L'Identitàvegetarian
17.00
L’IDENTITÀ — mit Mozzarella di Bufala D.O.P., Pachino-Sauce, Pecorino, Basilikum und EVOO
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Il Calzone
17.00
mit geschälten Tomaten, Agerola Mozzarella Fior di Latte, gegrilltem gekochtem Schinken, Basilikum und EVOO
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrate
L'Isola
17.00
L’ISOLA — mit Agerola Mozzarella Fior di Latte, Bufala D.O.P., Kirschtomaten, Rucola und 24 Monate gereiftem Parmaschinken
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Diavolina Bianca
17.00
geräucherte Provola, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami und Paprika
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Parmigianavegetarian
18.00
mit Parmigiana-Creme (Aubergine, Tomate, Parmesan, Basilikum), frittierten Auberginen und 36 Monate Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrate
Tonno e Cipollapescatarian
18.00
Agerola Mozzarella Fior di Latte, Thunfischfilets in Öl, rote Essigzwiebel, Olivenpulver und Basilikum
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
La Capricciosa
18.00
mit geschälten Tomaten, Agerola Mozzarella Fior di Latte, Taggiasca-Oliven, gegrilltem Schinken, Pilzen und Artischocken
Schätzung≈ 900 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Ortolanavegetarian
19.00
Agerola Mozzarella Fior di Latte, geräucherte Provola, Caponata, rohe gelbe und rote Datterino-Tomaten und Basilikum
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Patate e Salsiccia
18.00
geräucherte Provola, Ofenkartoffeln, Salsiccia, Parmesan-Chips und EVOO
Schätzung≈ 980 kcal95 g Kohlenhydrate
Bioesseripescatarian
18.00
Agerola Mozzarella Fior di Latte, Zucchini, Stracciatella, Zucchini-Blüten, Sardellen und Zitrone
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Erster Gang
Tagliolini Affumicatipescatarian
24.00
mit Thunfisch und Zitrone
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spaghetti ai 3 Pomodorivegan
16.00
Spaghetti mit drei Tomatensorten
Schätzung≈ 550 kcal80 g Kohlenhydrate
Risotto alla Milanese con Ossobuco
30.00
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Fregola mit weißem Tintenfisch-Ragùpescatarian
21.00
FREGOLA CON RAGÙ BIANCO DI SEPPIA — mit gebackenen Kirschtomaten und Goldmakrele
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Frische Pasta mit Ricotta und Spinatvegetarian
22.00
PASTA FRESCA RIPIENA DI RICOTTA E SPINACI — Béchamel und gegrillte Muskatnuss
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pasta Mista mit Muscheln und Brennnesselnpescatarian
22.00
PASTA MISTA CON COZZE E ORTICHE — auf Cannellini-Bohnencreme
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Hauptgerichte
Spiegeleipescatarian
20.00
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE — Zucchini-Scapece, saure Sahne und Bottarga
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gebratenes Goldmakrelenfiletpescatarian
29.00
FILETTO DI RICCIOLA ARROSTO — mit Saisongemüse und Lauch-Kartoffel-Creme
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Gebratener Kalmarpescatarian
27.00
CALAMARO ARROSTO — Paprikasalat, Frühlingszwiebeln und Salmoriglio
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Rinderfilet
35.00
FILETTO DI VACCA GRASSA — gerösteter Mangold, Haselnüsse und Sauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lamm, Pecorino und Kräuter
28.00
AGNELLO, PECORINO ED ERBE — auf Akerbohnencreme und geschwenkter Chicorée
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Beilagen
Saisongemüsevegan
9.00
VERDURE DI STAGIONE
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Saisonalsalat
9.00
INSALATA DI STAGIONE
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ofenkartoffeln
9.00
PATATE AL FORNO
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Friggitelli aus dem Ofen
9.00
FRIGGITELLI AL FORNO
Schätzung≈ 150 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Monoporzioni | Einzelportion
Kakaosablé
9.00
Sable classico al cacao, cremoso al pistacchio, gel di lamponi, mousse al cioccolato Valrhona al 70% — Pistaziencreme, Himbeer-Gel, 70% Valrhona Schokoladenmousse
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Mono Tropicana
9.00
Cheesecake-Mousse mit Mango- und Passionsfrucht-Gelee
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Tiramisù
9.00
Kaffee-Savoiardi, Mascarponecreme und Kakaopulver
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Cheesecake
9.00
CHEESCAKE — Keksboden, Frischkäsecreme und Waldbeeren
Schätzung≈ 460 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 34
Torta Caprese
9.00
Mit Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Cannolo Siciliano
9.00
Knusperwaffel mit Schafricotta-Mousse und kandierten Orangen
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Klassische Pizzas
Focaccia mit Prosciutto Crudo
18.00
FOCACCIA CON PROSCIUTTO CRUDO — mit Burrata und Kirschtomaten
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
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83veggie
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Viele vegetarische italienische Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Pasta Fresca mit Ricotta und Spinat oder eine Pizza Parmigiana wählen. Es gibt vegane Optionen wie panelle siciliane und Kichererbsen-Hummus.
21 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 61
74dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Antipasti-Auswahl ist groß und enthält viele Optionen mit niedrigem glykämischen Index.
26 diabetesfreundlich · 61 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano
- Zeiten
- Mo08:00–00:00Di08:00–00:00Mi08:00–00:00Do08:00–00:00Fr08:00–00:00Sa08:00–00:00So08:00–00:00Bioesserì Brera dalle 8:30 alle 11:00 propone l’American Breakfast nei weekend
- Kontakt
- +390289071052
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bioesseri.it/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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