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Sapori Solari - Milano, V.le Bligny

Viale Bligny 42, 20136 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet 12:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Auswahl an Aufschnitt
18.00
Selection of cured meats — Auswahl unserer feinsten Wurst- und Schinkenspezialitäten
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salsiccia di Bra di giornata
5.00
begleitet von warmen Bruschettas
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Käseauswahlvegetarian
14.00
Cheese selection — Auswahl unserer feinsten Käsesorten
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sapori Solari Charcuterie-Fleischbällchen
12.00
Sapori Solari charcuterie meatballs — mit Chimichurri-Mayo
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachtes Rinder-Carpaccio
18.00
Homemade beef carpaccio — schwarzer Trüffel
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgeschnittenes Rinder-Tatar
21.00
Hand chopped beef tartare — Kapern, Senf, Schnittlauch und Wachtelei
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Slow-cooked Eivegetarian
14.00
Slow-cooked egg — Escarole, Stracciatella, Trüffel
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crostone di polenta di Storo
16.00
mit Salsiccia di Bra und Trüffelhobeln
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Saisonale Panzanellavegetarian
12.00
Seasonal panzanella — Drei-Milch-Robiola-Mousse
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Slow-cooked Schweinefleisch
14.00
Slow-cooked pork — mit Thunfischschaum und konfierten Kirschtomaten
Schätzung≈ 360 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Feigen im Barolo Speck
14.00
Figs wrapped in Barolo speck — Rohmilch-Fondue
Schätzung≈ 390 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
schwarzen Trüffel hinzufügenvegan, vegetarian
7.00
add some black truffle
Schätzung≈ 40 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch
Pezzata Rossa Ribeye oder T-Bone Steak*
8.00
Pezzata Rossa ribeye or t-bone steak* — 30 Tage dry-aged, km 0
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frisona Bruna Alpina Ribeye oder T-Bone Steak*
11.00
Frisona Bruna Alpina ribeye or T-bone steak* — italienischer Stil „La Vaca Vieja“, 50 Tage dry-aged
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chateaubriand*
65.00
500g
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Risotto milanese
38.00
Hirsch-Ossobuco*
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Marinierte Schweinerippchen*
26.00
Marinated pork ribs* — Cider-Glasur und frischer Spinat
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schwarzes Schweinefilet im Pancetta-Mantel*
34.00
Black pork pancetta-wrapped fillet* — Feigenkompott, Brianza-Kräuter und Jus
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrilltes Rinderfilet*
32.00
Grilled beef fillet*
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Zwerchfell*
24.00
Grilled beef diaphragm*
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweinefilet*
24.00
Pig fillet* — Crusco-Pfeffer, Patanegra-Schmalz, Jus
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BEILAGEN
Bratkartoffeln mit Entenbutter
5.00
Baked potatoes with duck butter
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Gemüsevegan, vegetarian
6.00
Grilled vegetables
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemischter Salat mit Pixel-Tomatenvegan, vegetarian
6.00
Mixed salad with Pixel tomatoes
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelbreivegetarian
6.00
Mashed potatoes
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Kartoffelbrei mit karamellisierten Zwiebelnvegetarian
7.00
Mashed potatoes with caramelised onions
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Puntarelle, Rucola, Kirschtomatenvegan, vegetarian
8.00
Puntarelle, arugula, cherry tomatoes
Schätzung≈ 140 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DESSERTS
Bitte fragen Sie das Personal
7.00
Please ask the staff
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Haselnuss Catalana
7.00
Hazelnut Catalana
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Caffè gourmand
15.00
Kaffee serviert mit einer Auswahl an Mini-Desserts
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38

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56veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Gerichte gibt es nur als Vorspeisen und Beilagen. Du kannst eine Käseauswahl, ein langsam gegartes Ei oder gegrilltes Gemüse bestellen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte.

9 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 30

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleischauswahl enthält mehrere natürlich kohlenhydratfreie Gerichte.

20 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Viale Bligny 42, 20136 Milano
Zeiten
Mo12:30–15:00, 19:30–00:00
Di12:30–15:00, 19:30–00:00
Mi12:30–15:00, 19:30–00:00
Do12:30–15:00, 19:30–00:00
Fr12:30–15:00, 19:30–00:00
Sa19:30–00:00
So19:30–00:00
Kontakt
+390236632712 booking@saporisolari.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saporisolari.com/la-bisteccheria
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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