Bentoteca Milano
Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:30
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
OMAKASE MENU
OMAKASE MENU
98.00
Percorso in condivisione che identifica l’anima di Bentoteca: Grandi classici e piatti inediti a sorpresa
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35
Omakase Piccione Ubriaco
115.00
Drunken Pigeon Omakase — Sostituzione della portata principale
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Omakase Ichibo di Wagyu A5
125.00
Wagyu A5 Ichibo Omakase — Sostituzione della portata principale
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ASSAGGI DI TONNO
Negitoro
32.00
Negitoro Temaki — Temaki da preparare al tavolo, consigliato per due persone. Bento di tartare di otoro, chutoro e akami con riso bianco, salsa al tuorlo e alghe nori
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Sashimi di Otoro, Chutoro e Akami
40.00
Tuna Sashimi Selection — Selezione di tre tagli di tonno in sashimi, servito con wasabi, salsa zuke e daikon, consigliato per due persone
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Nigiri di Chutoro
14.00
Chutoro Nigiri — Due nigiri di chutoro di tonno servito con wasabi, yuzukosho e salsa zuke
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate
Sashimi di Ricciola
20.00
Yellowtail Sashimi — Sashimi di ricciola mediterranea accompagnato con salsa ai semi di sesamo, soia ed erbe aromatiche
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ostrica XL
12.00
XL Oyster — Ostrica dell`Emilia aperta e servita con kiwi, salsa tosazu e uova di trota ikura
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
ASSAGGI DA CONDIVIDERE
Bentoteca King Sashimi
50.00
King Sashimi Platter — La nostra selezione di sashimi del giorno con tonno, pesci, molluschi e crostacei serviti con salsa zuke, daikon e alga wakame
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Nigiri di Wagyu
22.00
Wagyu Nigiri — Due nigiri di Wagyu A5 giapponese, scottati sulle braci e serviti con wasabi e salsa zuke
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydrate
Mandorle di Mare
20.00
Grilled Razor Clams — Mandorle di mare aperte sulla griglia, yakumi di erbe e zenzero, salsa zuke
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Orto, Miso e Stracciatellavegetarian
20.00
Grilled Vegetables with Miso and Stracciatella — Verdure di stagione grigliate, funghi e pesca fresca accompagnati con salsa miso al pepe sansho, stracciatella e salsa verde
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Potato Salad
14.00
Japanese Potato Salad — Insalata di patate condita in stile giapponese, frittura di gamberetti rosa e mayo
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Tsukemonovegan
12.00
Melanzane, daikon e finocchi marinati in sale e alghe kombu, serviti con salsa al sesamo
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bulot Nitsuke
18.00
Lumache bulot cotte in burro, soia, sake e mirin, zest di limone, pepe sansho e pane grigliato allo zenzero
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Omelette di Anguilla
22.00
Eel Omelette — Tipica omelette giapponese con anguilla kabayaki, salsa teriyaki e besciamella
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Kaarage di Pollo
20.00
Chicken Karaage — Frittura in stile giapponese di coscia di pollo piemontese, con salsa tartara
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paté, Honeybread e Miso
16.00
Honeybread with Chicken Liver Paté — Shokupan laccato al miele e cotto al forno, in abbinamento a paté di fegatini di pollo e burro al miso
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Animelle di Vitello
22.00
Veal Sweetbreads — Animelle di gola di vitello saltate con salsa ponzu e funghi galletti
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tonkatsu in Carrozza
28.00
Pork Tonkatsu Cotoletta — Cotoletta di sella di maiale piemontese ripiena di mozzarella stile in carrozza
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Katsusando di Lingua di Vitello
18.00
Veal Tongue Katsusando — Due sandwich con lingua di vitello in crosta di panko, maionese verde e cavolo viola marinato
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Midollo e Shiokara
18.00
Bone Marrow and Shiokara — Midollo di vitello cotto alla brace con calamari fermentati in stile giapponese e shokupan
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Torta di Gyoza Wagyu e Mazzancolle
32.00
Wagyu and Prawn Gyoza Tart — Quattro gyoza di wagyu e mazzancolle in torta croccante, abbinati con salsa di soia e aceto di riso
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PORTATE PRINCIPALI
Mini Tekka Chirashi Don
30.00
Ciotola di riso con tagli crudi di tonno, tuorlo d’uovo marinato, uova di trota ikura e salsa zuke
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bentoteca Shio Ramen
24.00
Shio Ramen — Noodles di grano tenero serviti in ramen di brodo di pollo, chashu di maiale, cavolo e cipollotto freschi
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Salmone Saikyoyaki Bento
22.00
Salmon Saikyoyaki Bento — Bento di salmone marinato nel miso e cotto alla griglia, servito con base di riso e verdure con diverse marinature
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Leccia alla Griglia
32.00
Grilled Leccia — Leccia mediterranea cotta alla griglia, servita con salsa ai funghi shiitake fermentati e fondo bruno alla bisque di gamberi
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Guancia di Tonno
38.00
Tuna Cheek Stew — Taglio di guancia di tonno cotta in umido con shirodashi e limone
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Piccione Ubriaco
38.00
Drunken Pigeon — Piccione di Moncucco marinato nel sake e cotto alla brace, accompagnato con salsa alle sardelle e verdure di stagione
Schätzung≈ 510 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ichibo di Wagyu A5
48.00
Wagyu A5 Ichibo — Taglio Ichibo di Wagyu A5 giapponese cotto alla brace, salsa sukiyaki, beurre blanc allo zenzero e zucchine patisson
Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CONTORNI
Riso Saltato Takikomi Gohan, Funghi Shiitakevegan
8.00
Takikomi Gohan with Shiitake
Schätzung≈ 220 kcal38 g Kohlenhydrate
Fagiolini e Cavolo Nero Shiroae, Salsa Tofu e Sesamovegan
8.00
Green Beans and Kale Shiroae
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Puré di Patate e Aonorivegetarian
6.00
Mashed Potatoes with Aonori
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Peperoncini di Fiume e Zenzerovegan
8.00
River Peppers and Ginger
Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Melanzane e Salsa Sesamovegan
6.00
Eggplant with Sesame Sauce
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pane Shokupanvegetarian
4.00
Shokupan Bread
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrate
Riso Biancovegan
3.00
White Rice
Schätzung≈ 130 kcal28 g Kohlenhydrate
Wasabivegan
2.00
Schätzung≈ 10 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DOLCI
Basque Cheesecake allo Yuzu
10.00
Yuzu Basque Cheesecake — Cheesecake cremosa allo yuzu con base di fagioli dolci giapponesi e salsa ai frutti di bosco
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Panna Cotta al Miso
12.00
Miso Panna Cotta — Panna cotta al miso, salsa al caramello e gelato al tè matcha
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Bonet al Cioccolato
12.00
Chocolate Bonet — Budino tipico piemontese al cacao, caramello e gelato al sesamo nero
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Affogato
12.00
Gelato al burro salato affogato al caffè, biscotti salati, mandorle al cacao e fagioli anko
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Sorbetto allo Yuzu e Pestovegan
10.00
Yuzu Sorbet with Pesto — Sorbetto allo yuzu con pesto dolce di basilico, menta e pinoli
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi19:00–23:00Do19:00–23:00Fr12:30–15:00, 19:00–23:00Sa12:30–15:00, 19:00–23:00So12:30–15:00, 19:00–23:00chiusura cucina 14:30 / 22:30
- Kontakt
- +393408357453 hello@bentoteca.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bentoteca.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %