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Sakeya - Milano, Via Cesare da Sesto

Via Cesare da Sesto, 1, 20123 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI
Kuruma Ebi no Shiraae
26.00
Kuruma-Garnele kurz angebraten, Tofucrème, grüne Sauce aus Rapini und herzhaftes Miso-Baiser
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kensaki Ika Kobujime
24.00
Kensaki-Kalmar in Kombu-Algen mariniert, süße frische Erbsencreme, Eigelb-Bottarga und knusprige Chips
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hiramasa Arare
26.00
Gelbschwanzmakrele und Bambuswürfel mit knusprigem Puffreis, frischem Sprossensalat und japanischem Pfeffermiso
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Maguro no Kokedama
28.00
Handgeschnittenes Rottun-Tartar mit Aonori-Pulver und knusprigem Takuan auf gesalzenem Miso-Crumble
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Takoten
20.00
Knuspriges Oktopus-Tempura mit Tintenfisch-Teig, serviert mit japanischer roter Ingwer-Tartarsauce
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Kaki Fry
26.00
Goldbraun frittierter Auster in dünnem Wagyu A5, serviert mit Kaviar und hausgemachter Tartarsauce
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wagyu no Tataki
38.00
Kurz gegrilltes und dünn geschnittenes Wagyu A5 mit frischem orientalischem Salat, Sous-vide-Ei und Sauce
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PIATTI CALDI
Butakouji
30.00
Koji-marinierte Schweinelende, langsam gegrillt, mit süßem Kohlpüree und Ingwer-Sojasauce
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SUSHI
Temaki Wagyu Amaebi
18.00
Nori-Röllchen mit gehacktem Wagyu, Koji-mariniertem Amaebi und cremigem Wachteleigelb
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SUMIBI KUSHIYAKI
Momo
8.00
Saftige Hähnchenkeule
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tsukune
10.00
Handgemachte Hähnchenfleischbällchen
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tebasaki
8.00
Knusprige Hähnchenflügel mit Teriyaki-Sauce und Sesam
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Butabara Tomato
8.00
Tomate im Schweinebauch gewickelt
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gari Butamaki
10.00
Schweinebauch mit mariniertem Ingwer. Intensiver und leicht scharfer Geschmack
Schätzung≈ 170 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sake
16.00
Frischer Lachs
Schätzung≈ 140 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tara Negima
16.00
Zarter schwarzer Kabeljau mit süßen Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Negi Maguro
18.00
Thunfischbauch mit süßen Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unagi
20.00
Gegrillter Aal glasiert mit Kabayaki-Sauce
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wagyu Negi
26.00
Wagyu-Rindfleisch A5 mit süßen Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 260 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Melanzanavegetarian
6.00
Aubergine langsam über Holzkohle gegart
Schätzung≈ 80 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
FRIGGITELLIvegetarian
6.00
Kleine grüne Paprika mit frischem Geschmack
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FUNGHIvegetarian
6.00
Gemischte Pilze mit intensivem natürlichem Aroma
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MAISvegetarian
6.00
Gerösteter süßer Mais, leicht karamellisiert
Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate
KUSHIYAKI SELEZIONE
26.00
Chef-Auswahl von sechs verschiedenen Spießen des Tages
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SPECIALITA DI CHEF MASA
YAKI TAKO 5.0
32.00
Langsam gegarter Oktopus, serviert mit aufgeschlagenem Kabeljau und Kürbiscreme
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GINDARA 2.0
34.00
In weißer Miso marinierter schwarzer Kabeljau, langsam gegart, mit Lotuswurzel-Chips und Zwiebel
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 69
UNAGI TO FOIE GRAS
32.00
Gegrillter Aal, Foie gras mariniert in Sakekasu und Miso
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
WAGYU HAMBURGER
36.00
Wagyu-Burger langsam gegart in Miso-Sauce, serviert mit einem Niedrigtemperatur-Ei
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
WAGYU SUMIBIYAKI
65.00
Wagyu A5 Rindfleisch, direkt am Tisch gegrillt. Extrem zart mit intensivem, butterigem Geschmack
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CHIRASHI SUSHI
SAKE SPECIAL
20.00
Frischer Lachs mit einem zarten und reinen Geschmack
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
OYAKO
26.00
Auswahl an frischem Mischfisch und Meeresfrüchten mit Lachs, Lachsrogen und Tamagoyaki
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sashimi und Tartar von gemischtem Fisch
28.00
Sashimi e tartare di pesci misti — Auswahl an frischem Mischfisch und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
URAMAKI
SAKE ABURI BOSUSHI
26.00
Lachs und Avocado, belegt mit geflämtem Lachs, Teriyaki-Sauce und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
IKA NO INROTSUME
24.00
Tintenfisch gefüllt mit Sushi-Reis, Yuzu, Shiso-Blättern und geröstetem Sesam
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
SHIME
TORO TEKKA DON
28.00
Sashimi und Tartar vom Thunfischbauch mit frischem Shiso und Wasabi
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
UNAGI DON
30.00
Gegrillter Aal, glasiert mit Kabayaki-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
GINDARA DON
22.00
Angebratenem Alaskan Black Cod, serviert mit Frühlingszwiebel und Yuzu
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
WAGYU UDON
24.00
Udon in Dashi-Brühe mit Wagyu im Shigureni-Stil, Niedrigtemperatur-Ei, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
KAMO NANBAN SOBA
22.00
Heiße Brühe mit Enten-Bällchen und gegrilltem japanischem Lauch, serviert mit kalten Soba-Nudeln und Wasabi
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85
MATSU
MATSU
150.00
Sechs-Gänge-Menü
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35
TAKE
TAKE
120.00
Zwei saisonale Gänge, Auswahl von drei Kushiyaki, Gindara, gegrilltes Wagyu mit Reis, Dessert des Tages (sechs Gänge)
Schätzung≈ 2200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
UME
UME
90.00
Ein saisonaler Gang, Auswahl von vier Kushiyaki, Yakitako, spezielles Chirashi, Dessert des Tages (fünf Gänge)
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 24

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35veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vier vegetarische Spieße: Melanzana, Friggitelli, Funghi und Mais. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 42

80dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Grillküche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Spieße und Chef-Spezialitäten sind sehr geeignet.

27 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Cesare da Sesto, 1, 20123 Milano
Zeiten
Mo—
Di19:00–23:00
Mi19:00–23:00
Do19:00–23:00
Fr19:00–23:00
Sa19:00–23:00
So—
Kontakt
+390294387836
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakeya.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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