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San Mauri

Via San Maurilio 4, 20123 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI
Auswahl lombardischer Wurstwaren
20.00
Selezioni di salumi lombardi da piccoli produttori — Von kleinen Produzenten mit unserer Giardiniera.
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseauswahl von Luigi Guffantivegetarian
20.00
Selezione di formaggi da Luigi Guffanti — Mit Honig und hausgemachter Marmelade.
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrate
Niedriggegartes Kalbfleisch
20.00
Vitello cotto a bassa temperatura — Tonnata-Schaum, Kapernbeere und Rinderfond.
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Traditionelle Mondeghili
20.00
Mondeghili della tradizione — Geröstete Paprika und Salsa Verde.
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Wolfsbarsch-Tatar mit Äpfelnpescatarian
20.00
Tartare di branzino e mele — Tomatengazpacho und Kräuterbrot-Segel.
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Roh-gekochter Saisongemüse-Salatvegetarian
18.00
Insalata crudo-cotta di verdure di stagione — Röstkartoffelcreme, geröstete Mischkerne und Basilikumöl.
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ERSTE GÄNGE
Hausgemachte frische Raviolivegetarian
18.00
Ravioli freschi fatti in casa — Ricotta, Zitrone und Basilikum mit Thymianbutter, Kapernpulver und Kräuterbrot-Crumble.
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachte frische Pappardellepescatarian
20.00
Pappardelle fresche fatte in casa — Schwertfisch-Ragù, Kirschtomaten, Datterini-Creme und Taggiasca-Oliven.
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Riso Carnaroli alla Milanese
30.00
Riso carnaroli il Mulino della Colonna alla milanese — Safranpistillen und Kalbsossobuco mit Gremolata.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Riso Carnarolipescatarian
20.00
Riso carnaroli il Mulino della Colonna — Basilikumcreme, gegrillte Calamari und Kirschtomaten-Confit.
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spaghettoni Verrignipescatarian
20.00
Spaghettoni del Pastificio Verrigni — Sardellenbutter, Pistazienstücke und Limetten-Luft.
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrate
HAUPTGÄNGE
Tagliata vom Rinderfilet
26.00
Tagliata di controfiletto di manzo — Frühlingskartoffeln mit Kräutern und Fleischfond.
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cotoletta alla Milanese
30.00
Cotoletta di vitello alla milanese — Kalbskotelett mit Beilage des Tages.
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Forellenfiletpescatarian
22.00
Filetto di trota salmonata — Zucchini-Salat mit Zitrone und Joghurt-Zitronen-Dill-Schnittlauch-Sauce.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geschmorter Oktopuspescatarian
24.00
Polpo brasato — Kichererbsen-Hummus, Gemüse-Caponatina und Gemüsechips.
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Poachierte Eiervegetarian
18.00
Uova pochè — Frühlingserbsen-Minzcreme, knackige grüne Bohnen und Grana Padano-Schaum.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HAUSDESSERTS
Hausgemachtes Briochebrötchen
10.00
Pan brioche fatto in casa — Bananeneis und Karamellmousse.
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
Heidelbeer-Panna Cottavegetarian
10.00
Mezza sfera di panna cotta ai mirtilli — Knusprige Waffel und rote Frucht-Coulis.
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kernvegetarian
10.00
Tortino di cioccolato fondente con il cuore morbido — Zartbitterschokolade mit Rosmarin-Crème Anglaise.
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Eis und Sorbetsvegetarian
7.00
Gelati e sorbetti
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Obstsalatvegan, vegetarian
7.00
Macedonia di frutta
Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrate
A-LA-CARTE-MENÜ
MENU A MANO LIBERA
75.00
Preis pro Person für den gesamten Tisch
Schätzung≈ 2200 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29

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74veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Ricotta-Ravioli mit Zitrone und Basilikum oder einen Saisongemüse-Salat wählen. Zum Nachtisch gibt es einen Schokoladenkuchen und Panna Cotta mit Blaubeeren. Veganer können Obstsalat essen.

8 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 22

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Die Antipasti und Hauptgerichte haben relativ niedrige Kohlenhydratwerte.

10 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via San Maurilio 4, 20123 Milano
Zeiten
Mo12:00–15:00, 19:00–23:00
Di12:00–15:00, 19:00–23:00
Mi12:00–15:00, 19:00–23:00
Do12:00–15:00, 19:00–23:00
Fr12:00–15:00, 19:00–23:00
Sa12:00–15:00, 19:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+39028900588
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sanmauri.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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