Al Cantinone Unione
Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ANTIPASTI - VORSPEISEN
Bruschette all'italianavegetarian
13.00
Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origano — Traditionelles italienisches Röstbrot mit frischen Tomaten, Basilikum und Oregano
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tagliere di salumi nobili italiani
18.00
Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di Parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto — Parmaschinken, Felino-Salami und Raspadura-Käse, serviert mit frittiertem Gnocco
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrate
Rosa di prosciutto crudo di Parma
18.00
Rosa di prosciutto crudo di Parma con melone e burratina pugliese — Parmaschinken-Rosette mit Melone und apulischer Burratina
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata capresevegetarian
14.00
Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campana — Caprese-Salat mit frischen Tomaten und Büffelmozzarella aus Kampanien
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Misto di verdure di stagione al fornovegetarian
14.00
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campana — Ofengemüse der Saison mit Büffelmozzarella aus Kampanien
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fiori di zucca in pastella
13.00
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz) — Frittierte Zucchini-Blüten gefüllt mit Ricotta, Minze und Zucchini (2 Stk)
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tris di bruschette dello Chef
15.00
Sizilianische Caponata, Stracciatella mit gelben Datterino-Tomaten, Avocado-Creme mit geräuchertem Thunfisch
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Indivia croccantevegetarian
16.00
Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamico — Knackiger Endivien-Salat mit Gorgonzola-Creme, Nuss-Crumble, Ananas und Balsamico-Glasur
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrate
Antipasto al Cantinone
20.00
Schinken-Melone, Zucchini-Blüte, Caponata-Bruschetta, Parmesan-Mousse mit Honig
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrate
Carpaccio di manzo
22.00
Carpaccio di manzo con radicchio tardivo, primo sale, rucola, datterino giallo e salsa alla soia e miele — Rinder-Carpaccio mit Radicchio Tardivo, Primo Sale, Rucola, gelben Datterino-Tomaten und Soja-Honig-Dressing
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PRIMI PIATTI - ERSTE GÄNGE
Risotto alla Milanesevegetarian
20.00
Klassisches Safran-Risotto
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Risotto al cedrovegetarian
18.00
Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosa — Zitronen-Risotto mit Tequila, Minze und rosa Pfefferkörnern
Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrate
Risotto al nero di seppiapescatarian
22.00
Risotto al nero di seppia con calamari* scottati e maionese al lime — Tintenfisch-Risotto mit gebratenen Calamari und Limetten-Mayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Risotto ai fiori di zucca e gamberipescatarian
22.00
Risotto ai fiori di zucca e gamberi* con crema di ricotta e mandorle tostate — Zucchini-Blüten- und Garnelen-Risotto mit Ricotta-Creme und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Risotto agli asparagi
20.00
Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante — Spargel-Risotto mit Gorgonzola-Velouté und knusprigem Speck
Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrate
Risotto al pesto di basilicovegetarian
18.00
Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltati — Basilikum-Pesto-Risotto mit Stracciatella, Ofentomaten und gerösteten Pinienkernen
Schätzung≈ 660 kcal62 g Kohlenhydrate
Tagliatelle fatte in casapescatarian
20.00
Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi*, capperi, mandorle e bottarga di muggine — Hausgemachte Tagliatelle mit Knoblauch, Öl, Chili, Garnelen, Kapern, Mandeln und Mullet-Bottarga
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spaghetti alla Carbonara
18.00
Spaghetti fatti in casa alla Carbonara — Hausgemachte Spaghetti Carbonara
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Mezzelune fatte in casavegetarian
22.00
Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di Grana Padano, maggiorana e raspadura — Hausgemachte Mezzelune mit Kräutern und Ricotta in Grana Padano-Creme, Majoran und Raspadura
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliatelle fatte in casa con ragù
18.00
Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio — Hausgemachte Tagliatelle mit hausgemachtem Ragù
Schätzung≈ 690 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hausgemachte Rigatonivegetarian
18.00
Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella — mit Tomatensauce, Basilikumpesto und Stracciatella
Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SECONDI PIATTI DI PESCE - FISCHGERICHTE
Knuspriger Polpopescatarian
25.00
Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldo — mit sizilianischer Caponata und warmem Landbrot
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Lachs-Tagliatapescatarian
25.00
Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollina — auf sautierten Kartoffeln mit Endivien, Zitronen-Joghurtsauce und Schnittlauch
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PIATTI UNICI - HAUPTGERICHTE
Kalbs-Ossobuco
34.00
Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese — mit Gremolata und Risotto alla Milanese
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Cotoletta di Vitello alla Milanese
38.00
Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese — paniertes Kalbskotelett mit Risotto alla Milanese
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
Salzkrusten-Rinderfilet
35.00
Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa — mit Zitronenrisotto, Tequila, Minze und rosa Pfefferkörnern
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
UNSERE GROSSEN SALATE
Insalatona di Marepescatarian
24.00
Meeresfrüchtesalat mit Mischsalat, getrockneten Tomaten, Ananas, Melone, Avocado und geräuchertem Schwertfisch
Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Insalatona di Terra
22.00
Gemüsesalat mit Mischsalat, getrockneten Tomaten, Bresaola, Raspadura und Pane Carasau
Schätzung≈ 590 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SECONDI PIATTI DI CARNE - FLEISCHGERICHTE
Cotoletta di Vitello alla Milanese
34.00
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno — paniertes Kalbskotelett mit Ofenkartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Rinderfilet "Al Cantinone"
32.00
Filetto di manzo "Al Cantinone" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di Tropea e raspadura — mit rosa Salz, Radicchio, belgischem Endivien, Kartoffeln und Tropea-Zwiebelmarmelade
Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rinderfilet
32.00
Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello — auf lila Kartoffelcreme mit geräuchertem Pancetta, Zuckerschoten, Ricotta Dura und Friggitello-Paprika
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet-Streifen
26.00
Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura — mit Spargel, getrockneten Tomaten, Balsamico-Glasur und Raspadura
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet-Tagliata
26.00
Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante — auf Ziegenkäse-Velouté mit Babyspinat, Kirschtomaten und knusprigem Speck
Schätzung≈ 630 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet-Tagliata
26.00
Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura — mit Balsamico-Essig, Rucola und Raspadura
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilliertes Rinderentrecôte
24.00
Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta — serviert mit einem bunten gemischten Salat
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillerte Hähnchenbrust
22.00
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno — mit saisonalem Ofengemüse
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERT
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisù
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Torta Capresevegetarian
8.00
Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di latte — mit Beeren-Coulis und Fior di Latte Gelato
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Apfel-Zimt-Tarte Tatinvegetarian
8.00
Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla crema — begleitet von Vanille-Eis
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Torta Sbrisolonavegetarian
8.00
Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolato — Mandelkuchen mit Crème Anglaise und Schokoladentropfen
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Crème caramelvegetarian
8.00
Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casa — serviert mit hausgemachten Mürbeteigkeksen
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Neapolitanische Pastieravegetarian
8.00
Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncello — begleitet von Limoncello-Creme
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
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71veggie
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Klassische italienische vegetarische Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können Risotto alla Milanese oder hausgemachte Rigatoni mit Pesto und Stracciatella wählen. Die Karte bietet auch einen Caprese-Salat und verschiedene Desserts wie Tiramisù.
15 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 42
71dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Fleisch- und Fischgerichte mit natürlich wenig Kohlenhydraten. Vorspeisen und Hauptgerichte bieten gute Alternativen.
12 diabetesfreundlich · 42 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
- Zeiten
- Mo12:00–15:00, 19:00–22:30Di12:00–15:00, 19:00–22:30Mi12:00–15:00, 19:00–22:30Do12:00–15:00, 19:00–22:30Fr12:00–15:00, 19:00–22:30Sa12:00–15:00, 19:00–22:30So12:00–15:00, 19:00–22:30
- Kontakt
- +3902866103 info@alcantinone.it
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcantinone.it
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %