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Fabbrica del Grano

Corso Giuseppe Garibaldi, 26, 20121 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet Di 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SFIZI
Auberginen-Caponatavegetarian
12.00
Eggplant caponata
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caprese mit apulischem Burrata und Datterinovegetarian
15.00
Caprese with Apulian Burrata and Datterino
Schätzung≈ 450 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salatvegetarian
6.00
Salad
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mini-Parmesan von violetten Auberginenvegetarian
12.00
Violet Eggplant Mini Parmesan
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Trio Crostini mit Pistazien-Pestovegetarian
14.00
Trio of Crostini with Pistachio Pesto
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
CRUDI
Chianina-Tartar
22.00
Chianina tartare
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rote Garnelen-Tartar aus Mazarapescatarian
28.00
Red Shrimp Tartare from Mazara
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs- und Avocadotartarpescatarian
22.00
Salmon and Avocado Tartare
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PASTA TRADIZIONE
Bolognese Regular
18.00
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Busiate Pasta nach Trapanese-Artpescatarian
18.00
Trapanese-style Busiate Pasta
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gnocchetti mit sizilianischer Norma-Saucevegetarian
18.00
Gnocchetti with sicilian Norma Sauce
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
Carbonara Mezze Maniche (Regular)
18.00
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Mezze Maniche mit Pistazien-Pesto (Regular)vegetarian
18.00
Mezze Maniche with Pistachio Pesto (Regular)
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Mezzi Paccheri alla Gricia (Regular)
18.00
Schätzung≈ 760 kcal60 g Kohlenhydrate
Spaghettoni Cacio E Pepe Largevegetarian
21.00
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Spaghettoni Cacio E Pepe Smallvegetarian
15.00
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate
Spaghettoni Cacio e Pepe (Regular)vegetarian
18.00
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Spaghettoni mit Bio-Tomaten und Basilikum (Regular)vegetarian
16.00
Spaghettoni with Organic Tomato and Basil (Regular)
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SPAGHETTONI ALL'AMATRICIANA
18.00
Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PASTA GOURMET
Mezzi Paccheri mit Schwertfisch, Aubergine und wilder Minzepescatarian
22.00
Mezzi Paccheri with Swordfish, Eggplant and Wild Mint
Schätzung≈ 690 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Millefeuille aus Urgetreide mit Pistazievegetarian
18.00
Millefeuille of Ancient Grains with Pistachio
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Lobster Tagliatellepescatarian
29.00
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Schwarze Holzkohle-Tagliolini mit Jakobsmuschelnpescatarian
33.00
Black Charcoal Tagliolini with Scallops
Schätzung≈ 710 kcal60 g Kohlenhydrate
Tagliolini mit Trüffel, Shiitake und Wakame-Algenvegetarian
27.00
Tagliolini with Truffle with Shitake and Wakame Seaweed
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Schwarze Tagliolini mit Pistazienpesto und Garnelenpescatarian
27.00
Black tagliolini with pistachio pesto and prawns
Schätzung≈ 740 kcal60 g Kohlenhydrate
DESSERT
Sizilianisches Cannolovegetarian
7.00
Sicilian Cannolo
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Mini Cannolovegetarian
4.00
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydrate
Mini Cannolo und Mini Cassatinavegetarian
7.00
Mini Cannolo and Mini Cassatina
Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Mini Sizilianischer Cheesecakevegetarian
4.00
Mini Sicilian Cheesecake
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Royal Pasta Pralinevegetarian
5.00
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Chocolate semifreddovegetarian
8.00
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Pistachio semifreddovegetarian
9.00
Schätzung≈ 340 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisuvegetarian
7.00
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
INSALATONE
Feta-Käse-Salatvegetarian
16.00
Feta Cheese Salad
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Riesengarnelen-Salatpescatarian
18.00
King Prawn Salad
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchensalat
16.00
Chicken Salad
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
PASTE FREDDE
Mediterrane Gnocchettivegetarian
21.00
Mediterranean Gnocchetti
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Sommer Heritage Wheat Pasta Tabulèvegetarian
21.00
Summer Heritage Wheat Pasta Tabulè
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80

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87veggie
scoreSchätzung

Viel vegetarische italienische Pasta

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Gnocchetti mit Norma-Sauce und Spaghettoni Cacio e Pepe. Als Vorspeisen gibt es Auberginen-Caponata und Burrata. Die Karte bietet Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

24 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 38

63dia
scoreSchätzung

Vorspeisen und Salate wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Kohlenhydratarme Optionen beschränken sich auf Vorspeisen und Salate. Die Hauptgerichte bestehen hauptsächlich aus Pasta.

10 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Corso Giuseppe Garibaldi, 26, 20121 Milano
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–15:30, 18:30–23:00
Mi11:30–15:30, 18:30–23:00
Do11:30–15:30, 18:30–23:00
Fr11:30–15:30, 18:30–23:00
Sa11:30–15:30, 18:30–23:00
So11:30–16:00
lunedì Riposo settimanale
Kontakt
+390272023313
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fabbricadelgrano.it
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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