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Dal Bolognese Milano

Via Amedei, 8, 20123 Milano

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Prosciutto di Parma D.O.P.
16.00
Prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi — 24 Monate gereift
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Culatello di Zibello D.O.P.
26.00
Schätzung≈ 200 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mortadella di Bologna I.G.P.
13.00
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mozzarella di Bufala D.O.P.vegetarian
7.00
Mozzarella di Bufala D.O.P. (100 gr.) — 100 g
Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caprese di Mozzarella di Bufala D.O.P.vegetarian
16.00
Caprese di Mozzarella di Bufala, D.O.P. Pomodoro e Basilico — Mit Tomate und Basilikum
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wagyu-Rind Bresaola
27.00
Bresaola di Manzo Wagyu “Giò Porro” — “Giò Porro”
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schottischer Lachspescatarian
35.00
Cuore di Salmone Scozzese “Orkney Islands” Taglio Sashimi — “Orkney Islands” Sashimi-Schnitt
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Bresaolapescatarian
25.00
Bresaola di Tonno con Carciofi alla griglia sott’Olio — Mit gegrillten Artischocken in Öl
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entenleber-Paté
14.00
Patè di Foie Gras d’Anatra con Pan Brioche — Mit Brioche-Brot
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche-Brot
20.00
Pan Brioches, Burro e Alici — Mit Butter und Sardellen
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Salat aus rohen Artischockenvegetarian
18.00
Insalata di Carciofi Crudi con Scaglie di Parmigiano — Mit Parmigiano-Spänen
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frittierte Zucchiniblüten
15.00
Fiori di Zucca Fritti in Pastella con Bufala e Alici — Mit Bufala und Sardellen
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse
Käseauswahlvegetarian
30.00
Selezione di Formaggi (Gorgonzola, Taleggio, Robiola, Pecorino, Bitto dop, Parmigiano 48 mesi) — Gorgonzola, Taleggio, Robiola, Pecorino, Bitto dop, Parmigiano 48 Monate
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pasta
Tagliatelle alla Bolognese
22.00
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tagliolini al Ragù di Culatello di Zibello
22.00
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tortellini Bolognesi
25.00
Tortellini Bolognesi (Burro e Parmigiano, o in Brodo) — Butter und Parmigiano, oder in Brühe
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Maccheroncini al Ragù di Vitello
22.00
Kalbsfleisch-Ragout
Schätzung≈ 740 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Lasagna Verde alla Bolognese
22.00
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gramigna al Ragù di Salsiccia
22.00
Wurst-Ragout
Schätzung≈ 760 kcal62 g Kohlenhydrate
Tortelloni Verdivegetarian
25.00
Tortelloni Verdi con Ricotta e Spinaci — Mit Ricotta und Spinat
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tortelli di Zuccavegetarian
25.00
Tortelli di Zucca Burro e Parmigiano — mit Butter und Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Pasta e Fagiolivegetarian
21.00
Pasta e Fagioli Tiepida — lauwarme Nudelsuppe mit Bohnen
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Tagliolinipescatarian
36.00
Tagliolini, Scampi*, Olio e Peperoncino — mit Scampi, Öl und Peperoncino
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zwiebelsuppevegetarian
20.00
Zuppa di Cipolle
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Melanzane alla Parmigianavegetarian
20.00
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fleischgerichte
Der Siedebraten-Wagen
40.00
Il Carrello dei Bolliti (Manzo, Pollo, Prosciutto, Testina, Cotechino, Zampone Vitella, Lingua) — Rind, Huhn, Prosciutto, Schweinekopf, Cotechino, Kalbsfuß, Zunge
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Costoletta di Vitello alla Milanese
32.00
Costoletta di Vitello alla Milanese (anche Senza Glutine) — Kalbskotelett (auch glutenfrei erhältlich)
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Chateaubriand
95.00
Chateaubriand (servito con Patate al Burro e Salsa Bernese, Min. 2 persone) — mit Butterkartoffeln und Bärenaisesauce, mind. 2 Personen
Schätzung≈ 1400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Cotoletta di Vitello alla Bolognese
30.00
Cotoletta di Vitello alla Bolognese (con Prosciutto e Parmigiano) — Kalbskotelett mit Prosciutto und Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindertatar
27.00
Tartara di Manzo Condita alla “Francese” — französisch angemacht
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbspfannkuchen
28.00
Polpette di Vitello al Curry e Riso Basmati — mit Curry und Basmati-Reis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ossobuco
32.00
Ossobuco con Riso Giallo — mit gelbem Reis
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Geschmorte Kalbbacke
28.00
Guancia di Vitella Brasata con Purè — mit Kartoffelpuree
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbspfannkuchen alla Cacciatora
28.00
Polpette di Vitello alla Cacciatora con le Patate Novelle — mit neuen Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Englischer Roastbeef
26.00
Roast Beef all’Inglese con Purè — mit Kartoffelpuree
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brathähnchen
27.00
Pollastro al Forno
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Saltimbocca alla Romana
26.00
Il Saltimbocca alla Romana
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fischgerichte
Frittierte Calamari, Garnelen und Zucchinipescatarian
38.00
Fritto di Calamari, Gamberi* e Zucchine
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tartar von roten Garnelenpescatarian
40.00
Tartare di Gamberi* Rossi
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarschfiletpescatarian
30.00
Filetto di Branzino al Limone con Julienne di Verdure — mit Zitrone und Gemüsejuliene
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Baccalà Mantecato mit Polenta-Crostinipescatarian
28.00
Baccalà Mantecato con Crostini di Polenta
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Gegrillte Calamaripescatarian
30.00
Calamari alla Griglia
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hechtfleisch-Filet alla Mugnaiapescatarian
30.00
Filetto di Rombo alla Mugnaia
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Garnelen mit Curry und Basmati-Reispescatarian
32.00
Gamberi* al Curry e Riso Basmati
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ricciola-Tartar mit Avocadopescatarian
28.00
Tartare di Ricciola* e Avocado
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wolfsbarsch im Salzpescatarian
95.00
Branzino al Sale (Min.2 persone) — Min. 2 Personen
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steinbeißer aus dem Ofen mit Kartoffeln und Taggiasca-Olivenpescatarian
95.00
Rombo al Forno con Patate e Olive Taggiasche (Min.2 persone) — Min. 2 Personen
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beilagen
Gemischter Feldsalatvegan
9.00
Misticanza di Campo
Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Artischocken nach römischer Artvegan
18.00
Carciofi alla Romana
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Artischocken nach jüdischer Artvegan
18.00
Carciofi alla Giudia
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Saisongemüsevegetarian
10.00
Verdura di Stagione Ripassata o all’Agro — Gebraten oder sauer
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gedämpfter Spargelvegetarian
10.00
Asparagi al Vapore
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pommes Frites oder Ofenkartoffelnvegetarian
7.00
Patate Fritte o al Forno
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Kartoffelbreivegetarian
7.00
Purè di Patate
Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Klassisches Tiramisù
Il Classico Tiramisù
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Karamellcremevegetarian
Crema Caramella
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Apfelkuchen mit Eisvegetarian
Torta di Mele con Gelato
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Torta Capresevegetarian
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydrate
Lemon Tartvegetarian
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Waldbeerenvegan, vegetarian
Frutti di Bosco
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Walderdbeerenvegan, vegetarian
Fragoline di Bosco
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Handgemachtes Eisvegetarian
Gelati Artigianali
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Sorbetsvegan, vegetarian
Sorbetti
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Fruchteis "Lancusi"vegan, vegetarian
Gelatini di Frutta "Lancusi" (per 2 persone) — für 2 Personen
Schätzung≈ 300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35

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75veggie
scoreSchätzung

Klassische italienische Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Tortelloni Verdi mit Ricotta und Spinat oder Tortelli di Zucca wählen. Es gibt vegetarische Vorspeisen wie Caprese mit Büffelmozzarella und rohen Artischockensalat. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Cotoletta di Vitello.

25 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 64

84dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Antipasti und Fleischgerichte eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

36 diabetesfreundlich · 64 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Amedei, 8, 20123 Milano
Zeiten
Mo20:00–23:00
Di12:45–15:00, 20:00–23:00
Mi12:45–15:00, 20:00–23:00
Do12:45–15:00, 20:00–23:00
Fr12:45–15:00, 20:00–23:00
Sa12:45–15:00, 20:00–23:00
So20:00–23:00
Chiusi Domenica e Lunedì a Pranzo
Kontakt
+390262694845 milano@dalbolognese.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), milano.dalbolognese.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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