zurück zur Suche

Bu:r di Eugenio Boer

Via Mercalli 22, 20122 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet 12:30

€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagessen der Woche
Il Pranzo della settimana
45.00
Eine schnelle Formel für eine genussvolle Pause, bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und einem kleinen Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
VORSPEISE
Austerngluten_free
4.50
Oyster — gehobelte Jakobsmuscheln, Meereskräuter, Zitrone (GF)
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
7-Gewürze-Kürbiskernegluten_free
5.00
7 spiced pepita seeds — Orange, Knoblauch, Paprika, Schweinefleisch (GF)
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mill House Brotvegetarian
5.00
Mill house bread — geräucherte Kulturbutter (V)
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Tasmanischer Lachsgluten_free
8.00
Tasmanian salmon — Ingwer, Kaffir, Fingerlime, Traube (GF)
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hühnerleberpastete
9.00
Chicken liver pate — Gewürzbrote, Krustenschmalz
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel-Cannelloni
12.00
Scallop cannelloni — Brennnessel, Spinat, Katsuobushi
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Känguru-Tartargluten_free
12.50
Kangaroo tartare — grüne Olive, Miso, Leinsamen-Cracker (GF)
Schätzung≈ 190 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
HAUPTGERICHT
Arcadia Lammgluten_free
29.00
Arcadia Lamb — Gurke, Zitrone, Honig, Sake (GF)
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geröstete Ente
29.00
Roasted duck — eingelegter Rübenstiel, schwarzer Knoblauch, langsam gegarte Getreide
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geräucherte Abalonegluten_free
32.50
Smoked Abalone — Perlaustern, Palmspalme, schwarzer Essig (GF)
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Eingelegte Wachtel
35.00
Pickled Quail — Walnuss-Kruste, gepökelte Algen, Sternanis
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs-Confit
35.00
Confit Salmon — Shiitake, Getreide, Meerrettich-Emulsion
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Langsam gegarter Kabeljaugluten_free
37.00
Slow Cooked Cod — Aubergine, Haselnuss, Wacholderbeere (GF)
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Eingelegte Muscheln
12.00
Pickled Mussels — Brennnessel, Spinat, Katsuobushi
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DESSERT
Litschi-Tartevegetarian
12.00
Lychee tart — gefilterte Crème fraîche, Blaubeeren (V)
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Karamell-Cheesecakevegetarian
12.50
Caramel cheesecake — Apfelblätter, Ingwer (V)
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Süßkartoffel-Eisvegetarian, gluten_free
14.00
Sweet potato ice cream — gehobelte Birne, Kakao (V) (GF)
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Schokoladen-Friandvegetarian
16.00
Chocolate friand — Quittenpaste, Ingwerwurzel (V)
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Die Klassiker
I Classici
130.00
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
I Mini Classici
100.00
Schätzung≈ 2500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Willkommens-Aperitif aus Ligurien
Aperitivo di benvenuto in Liguria
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hirsch und seine Evolution
Il cervo e la sua evoluzione — Himbeere, Senf, Raute und knusprige Chips
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Uovo di Selvavegetarian
Trombetta-Zucchini aus Albenga und Santoreggia
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brot & grünes Goldvegetarian
Pane & oro verde
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Taube von Laura Peri
Piccione di Laura Peri — Mango, Kaffee und Anis
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderfilet der Fratelli Varvara
Filetto di bue dei Fratelli Varvara — Feigen, Salmoriglio aus Blättern und Prosciutto Crudo
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Risotto di Campovegetarian
Carnaroli-Reis, Robiola aus Roccaverano, Heubutter, Pollen-Garum, Melisse und Lavendel
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Sizilien
Sicilia
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Omas Hausmittel
Il rimedio della nonna — Milch, Kastanienhonig, Cognac, Lorbeer und Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Kleine Patisserie
Piccola Pasticceria
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Die Aromatischen
Le Aromatiche
140.00
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
Le Mini Aromatiche
110.00
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Rose und Nelkevegetarian
Rosa e chiodo di Garofano — Lesina-Tomaten, Amarena-Kirschen und Rose
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Oregano und Verbenepescatarian
Origano e Verbena — Meerbarbe, Ochsenherztomaten, Pfirsiche und Cetriolo Barattiero
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Korianderpescatarian
Corianolo — Ricciola, Nasone di Cavallino Trepporti Tomate, Kokos, Paprika und Auberginen
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Safran und Petersilievegetarian
Zafferano e Prezzemolo — Kalte Spaghetto Pastificio Massi, gelbe Datterino-Tomate aus Zapponeta und Zitrone
Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Basilikum und Tagetesvegetarian
Basilico e Tagete — Kirschtomate, Schokolade und Wassermelone
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spezialmenüs
Aromatische Inkursionen
160.00
Incursioni Aromatiche — 7 Gänge nach Wahl des Chefs zwischen Classici und Aromatiche
Schätzung≈ 2400 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
3 Gänge
120.00
3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ] — 2 herzhafte Gerichte + 1 Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 39
4 Gänge
140.00
4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ] — davon 3 herzhafte + 1 süße
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25

Stimmt diese Karte noch?

62veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst das Risotto di Campo oder die Zafferano e Prezzemolo Spaghetto wählen. Es gibt verschiedene Desserts wie Süßkartoffel-Eis und eine Litschitorte. Die Karte enthält auch viele Fleisch- und Fischgerichte.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Karte enthält viele Fisch- und Fleischgerichte, die für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet sind.

20 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Via Mercalli 22, 20122 Milano
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:30–14:00, 19:30–21:00
Mi12:30–14:00, 19:30–21:00
Do12:30–14:00, 19:30–21:00
Fr12:30–14:00, 19:30–21:00
Sa19:30–21:00
Sogeschlossen
Kontakt
+390262065383 info@restaurantboer.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Bu:r di Eugenio Boer? Beanspruche dein Lokal.