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TheLab - Unconventional Burger Experience

Via Pasquale Sottocorno 5/A, 20129 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet Di 19:00

Americanburger joint€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hamburger
Easy
14.00
Geröstete Zucchini, geräucherte Zwiebel-Mayonnaise, Montasio DOP Käse
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Magenta
14.50
Provolone Valpadana DOP, Riviera-Oliven-Mix, getrocknete Tomaten-Mayonnaise, Mischsalat
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
SMASH
15.00
Halbgeschmolzener Tomino Piemonte Käse, Kräutermayonnaise, Mischsalat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Classico
15.50
Branzi Lombardo DOP, geschmorte rote Zwiebel, Norcia Guanciale Chip, Dijon-Senf-Mayonnaise, Mischsalat
Schätzung≈ 880 kcal46 g Kohlenhydrate
CRUSCO
16.50
Ziegen-Robiola, scharfe Spianata, EVO-Mayonnaise, Senise Crusco-Paprika
Schätzung≈ 860 kcal47 g Kohlenhydrate
MI
16.50
Gebratener Safran-Risotto, Taleggio DOP, Limetten-Mayonnaise
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Kabeljaufilet CBT
16.50
Filetto di merluzzo CBT — Gerösteter Fenchel, Kapern, grüne Aragona-Oliven und Dill, rote Linsen-Chip
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
OSAKA
17.00
Schweinerippchen Teriyaki, geschmorte Kohlcreme, Kartoffelgalette
Schätzung≈ 950 kcal68 g Kohlenhydrate
GREENvegetarian
15.00
Kichererbsen-Spinat-Burger in gelber Polenta, geräucherte Provolone, getrocknete Tomaten, Mischsalat
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70
BEILAGEN, FRITTIERTES... und mehr
theLab Kartoffelspalten
4.50
Patate fritte* a spicchi theLab — Frittierte Kartoffelspalten
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
theLab Kartoffelspalten + Sauce
5.50
Patate fritte* a spicchi + salsa — Frittierte Kartoffelspalten mit Sauce
Schätzung≈ 410 kcal37 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Pommes
5.50
Patate dolci* fritte — Frittierte Süßkartoffeln
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Pommes + Cheddar
6.50
Patate dolci* fritte + salsa cheddar — Frittierte Süßkartoffeln mit Cheddarsauce
Schätzung≈ 480 kcal39 g Kohlenhydrate
Folienkartoffel
3.50
Patata al cartoccio — Zentrifugenbutter und geräuchertes Salz
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gegrillter Maiskolben
4.50
Pannocchia intera grigliata — Geschmolzene Butter und Flakesalz
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte Scamorza-Spieße
5.00
Spiedini di scamorza affumicata — Im Bierteig mit süßem Paprika
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittiertes Hähnchen
8.00
Petto e coscia di pollo fritto* — Brust und Keule, Honig-Marinade, extra Panade
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrate
Kalbs-HB
14.00
HB di vitello — Knusprig, BBQ theLab
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate
SÜSSER ABSCHLUSS
Tiramisù theLab
5.00
Mascarponecreme, Kaffee-Digestive-Kekse, Kakaopulver
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Boston Brownie
5.00
Zartbitterschokoladen-Brownie, Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
No-bake cheesecake
6.00
Vanille-Cheesecake mit gesalzenem Karamell und Popcorn
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
BURGERS
Kalb Smash Burger
16.50
HB di vitello cotto al punto / Smash burger + Risotto agli stimmi di zafferano al salto, taleggio DOP, maionese al lime — Knuspriges Safran-Risotto, Taleggio DOP, Limetten-Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalb Smash Burger
15.50
HB cotto al punto / Smash burger + Branzi lombardo DOP, cipolla rossa brasata, cialda di guanciale di Norcia, maionese alla senape di Digione, misticanza — Branzi Lombardo DOP, geschmorter roter Zwiebel, Guanciale-Chip, Dijon-Senf-Mayonnaise, gemischter Salat
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Kalb Burger
16.50
HB cotto al punto + Robiola di capra, spianata piccante, maionese EVO, peperone crusco di Senise IGP — Ziegen-Robiola, scharfe Spianata-Salami, Olivenöl-Mayonnaise, Senise IGP Paprika-Chips
Schätzung≈ 750 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalb Smash Burger
15.00
HB cotto al punto / Smash burger + Indivia belga arrostita al dragoncello, scalogno fondente, riduzione di aceto di mele e Casera DOP — Gerösteter belgischer Chicorée mit Estragon, Schalottenkonfitüre, Apfelessig-Reduktion, Casera DOP
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalb Smash Burger
16.50
HB cotto al punto / Smash burger + Funghi cardoncelli arrostiti, tomino semi-fuso impanato con taralli integrali e erbe fini Langhe — Gegrillte Cardoncelli-Pilze, im Taralli-Kräutermantel panierter Tomino-Käse
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Roast-beef di magatello
17.00
Roast-beef di magatello al coltello, bietole arrostite, pesto di nocciole tostate, zucchine primizie in insalata, aceto balsamico IGP Beefeater — Aufgeschnittenes Roastbeef, gerösteter Mangold, geröstetes Haselnusspesto, Zucchini-Salat, Balsamico IGP
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fassona Tartar
18.00
Tartare di Fassona -macelleria Cazzamali- melanzane lunghe sott’olio alla siciliana, ETNA ricotta salata e granella di mandorle tostate — Cazzamali-Metzger, sizilianische Auberginen in Öl, gesalzener Etna-Ricotta, geröstete Mandeln
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frittierte Hähnchenbrust
15.00
Petto di pollo* fritto con panatura extra-croccante, curry e riso soffiato, peperoni friggitelli arrostiti e salsa tartara Croccante — Extra-knusprige Panade, Curry und gepuffter Reis, geröstete Friggitelli-Paprika, Tartarsauce
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hülsenfrucht-Burgervegetarian
15.00
Burger di legumi misti e pomodoro secco, scamorza affumicata, maionese al pesto di Pra’, misticanza. Glicine — Gemischte Hülsenfrüchte und getrocknete Tomaten, geräucherte Scamorza, Pra' Pesto-Mayonnaise, Salat
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
CONTORNI, FRITTI... e non
Pommes Potatoes
3.00
Patate fritte* a spicchi + salsa cheddar theLab e erba cipollina — Mit theLab Cheddar-Sauce und Schnittlauch
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Süßkartoffeln
3.00
Patate dolci*
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Süßkartoffel-Pommes
3.50
Patate dolci* fritte + salsa cheddar theLab e erba cipollina — Mit theLab Cheddar-Sauce und Schnittlauch
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Gegrillter Maiskolben
3.50
Pannocchia intera grigliata, burro e sale in fiocchi — Mit Butter und Meersalzflocken
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frittierte Hähnchenbrust
8.00
Petto di pollo* fritto marinato al miele, panatura extra croccante, salsa tartara — Honig-mariniert, extra knusprige Panade, Tartarsauce
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LIETO DOLCE FINE
Crème caramel
5.50
Crème caramel alla vaniglia secondo ricetta tradizionale — Traditionelle Vanille-Crème caramel
Schätzung≈ 300 kcal28 g Kohlenhydrate
Mango-Gelato
5.00
Gelato al mango, mango fresco — Mango-Eis mit frischer Mango
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate

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42veggie
scoreSchätzung

Unkonventionelle Burger mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Green Burger mit Kichererbsen und Spinat oder den Glicine Burger mit gemischten Hülsenfrüchten wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleischburgern.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 39

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Burger-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Tartar und Roastbeef haben die niedrigsten Kohlenhydratwerte.

13 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Pasquale Sottocorno 5/A, 20129 Milano
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:00–22:30
Mi12:30–14:30, 19:00–22:30
Do12:30–14:30, 19:00–22:30
Fr12:30–14:30, 19:00–22:30
Sa12:30–14:30, 19:00–22:30
So12:30–14:30, 19:00–22:30
Kontakt
+390276021879 info@thelabmilano.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thelabmilano.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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