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Alto Ristorante - Milano, Largo Augusto

Largo Augusto 1/A, 20122 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

Italian
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Veli di vitello della tradizione
mit Thunfischsauce, Kapernpulver und Jus
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gnocco fritto al carbone vegetale
begleitet von einer Auswahl an handwerklicher Wurstwaren
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Gamberi alla catalana
mit Himbeeressig-Dressing
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pizzaiola di polpo
mit Mayonnaise, Taggiasca-Oliven und Genueser Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Blumenkohl-Tarte Tatin
Tarte tatin di cavolfiore — mit Babyspinat und sizilianischen Mandeln
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Parmigiano-Körbchen (40 Monate)
Cestino di Parmigiano 40 mesi — mit Gemüse-Caponata und Burrata
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Erste Gänge
Pasta mista ai frutti di mare
mit Kirschtomaten-Confit und Basilikum
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Risotto Carnaroli
mit roten Garnelen-Bisque, gebratenen Jakobsmuscheln und Stracciatella
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Risotto Carnaroli alla milanese
mit Kalbsossobuco
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fusillone allo zabaione salato
mit Pecorino und knuspriger Guanciale
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
Orecchiette
mit gerösteter Auberginencreme, Crusco-Paprika und Provola
Schätzung≈ 640 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Tagliatelle 40 tuorli
mit Trüffelbutter und saisonalem schwarzen Trüffel
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Hauptgänge
Cotoletta di vitello alla Milanese
Wahlweise mit Dipper-Pommes, Rucola und Kirschtomaten oder Parmesancreme und schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinderfilet mit Steinpilzen
Filetto di manzo ai funghi porcini — mit Portwein-Reduktion und Kartoffelcreme
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Baccalà Baccalà Baccalà
Kabeljau in drei Variationen: mantecato, frittiert und CBT
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Thunfisch in Pistazienkruste
Tonno in crosta di pistacchi — mit Radicchio-Pesto
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Melanzana alla parmigiana della tradizionevegetarian
traditionelle Auberginen-Parmigiana
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

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37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Blumenkohl-Tarte-Tatin und Melanzana alla Parmigiana. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

82dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Bei mehreren Speisen lassen sich die Beilagen anpassen.

10 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Largo Augusto 1/A, 20122 Milano
Zeiten
Mo12:00–14:30
Di12:00–14:30
Mi12:00–14:30
Do12:00–14:30
Fr12:00–14:30
Sa—
Sogeschlossen
Business Lunch: Mon-Fri 12:00-14:30. Dinner: Mon-Sat. Closed: Saturday lunch and all day Sunday
Kontakt
+390276000946 info@altoristorante.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altoristorante.it/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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