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Al Baretto San Marco

Via Marsala, 2, 20121 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet 19:15

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
PAPPA, BURRATA E ALICI
21.00
Sardellen mit zerdrückten Tomaten und Brot
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
INSALATINA DI FAGIOLINI E SEPPIE
19.00
Grüne Bohnen- und Tintenfischsalat mit altem Essig, Tomaten und Basilikum
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
VITELLO TONNATO
21.00
Kalb mit Thunfischsauce und Kapernblättern
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BATTUTA DI GAMBERI VIOLA E FOIE GRAS*
Carpaccio von Purpurgarnelen und Foie Gras mit gelben Datterino-Tomaten
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
CROCCHETTE DI BACCALA
21.00
Baccalà-Kroketten mit Tomatenmayonnaise, Frisée-Salat und Vinaigrette
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TARTARE DI SCAMPI*
Langoustinen-Tartar mit Avocado und Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ACCIUGHE DEL CANTABRICO
24.00
Kantabrische Sardellen mit Brioche-Brot, gesalzener Butter und Schnittlauch
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydrate
TIRADITO
Wolfsbarsch-Carpaccio mit Piquillo-Paprika, Fenchel und knusprigen Schalotten
Schätzung≈ 220 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
POLPO E PATATE*
25.00
Oktopus und Kartoffeln mit gegrilltem Endivien und Pesto
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
CARPACCIO DI RICCIOLA
Yellowtail-Carpaccio mit Aji Amarillo und Dill
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TAGLIATINA DI ORATA
25.00
Dorade mit Schneckenerbsen, Bottarga und Kirschtomaten
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
PLATEAU AL BARETTO*
Auswahl für 2 Personen: rote Garnelen, Langoustinen, Purpurgarnelen, Jakobsmuscheln, Austern
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
TONNO ROSSO AL CARBONE
27.00
Über Holzkohle gegrillter Blauflossenthun mit Escarole, Oliven, Rosinen, Kapern und Estragon
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TRIS DI CRUDI*
Je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
PASTA & RISOTTI
RAVIOLONEvegetarian
Raviolo gefüllt mit Ricotta, Auberginen, Tomaten und Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Spaghetti mit Venusmuscheln und Petersilie
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
MALLOREDDUS AGLI SCAMPI*
Malloreddus Pasta mit Langoustinen
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85
FREGOLA AL BRANZINO
Fregola mit Wolfsbarsch, saisonalen Pilzen und zerdrückten Tomaten
Schätzung≈ 590 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 90
LINGUINA MONOGRANO ALL’ASTICE
Linguine mit Hummer, Datterino und geriebener Zitrone
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
TAGLIOLINI AL CAVIALE
Tagliolino mit Kaviar, Schnittlauch und Sardellenbutter
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Risotto al Gambero Rosso e Zafferano
RISOTTO AL GAMBERO ROSSO E ZAFFERANO* — Risotto mit Safranpistillen und rotem Garnelen-Tartar
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Reginelle al Tartufovegetarian
Reginelle-Pasta mit schwarzem Trüffel und Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Rigatoni al Pomodorovegetarian
Rigatoni mit Tomaten, gesalzenem Ricotta und Basilikum
Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SPEZIAL-VORSPEISEN
Ravioli alla St. Jaques
26.00
Ravioli gefüllt mit Jakobsmuscheln, Parisi-Sauce und schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Tiepido di Mare
29.00
TIEPIDO DI MARE* — Warme Meeresfrüchte mit roter Garnele, Venusmuschel, gedämpftem Octopus, schwarzem Zackenbarsch, Tintenfisch und Tomate
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
King Crab alla Catalana
26.00
mit Camone-Tomaten, Tropea-Zwiebeln und Sellerie
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Triglia Marinata
32.00
Marinierte Rotbarbe mit Senfkörnern und Sardellen
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGERICHTE AUS DEM JOSPER
Ombrina e Puré
31.00
Schwarzer Zackenbarsch und Püree mit Schnittlauch, Chili, Schalotten und Demi-Glace
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pescato alla Carlina
33.00
Frischer Fang des Tages mit Tomaten, Oliven und Kapern
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Frittino di Branzino
32.00
Panierter und gebratener Wolfsbarsch mit Zitrone
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Polpo alla Brace
43.00
POLPO ALLA BRACE* — Gegrillter Octopus mit Kartoffeln und Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Astice al Beurre Blanc
29.00
Hummer mit Beurre Blanc, Toastbrot und eingelegtem Queller
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Black Cod
55.00
BLACK COD* — Yuzu-Miso schwarzer Kabeljau mit Pilzen und Pastinaken
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wagyu
80.00
WAGYÙ — Wagyu Sirloin (140g) A5 gegrillt mit Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagliata di Manzo
28.00
Rinderschnittchen mit Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FRISCHER FANG mit Beilage
In Salz gekrustet oder Josper-gegrillt
55.00
Salt-CruSted or JoSper-Grilled — Mediterraner Stil mit kleinen Kartoffeln, Oliven und Kapern
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
En Papillote
47.00
in papillote — mit Zucchini, Karotten, Frühlingszwiebeln und grünen Bohnen
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
BEILAGEN
Kartoffeln aus dem Grillvegan
10.00
GRILLED POTATOES - TOMATO AND ONION — Tomate und Zwiebel
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
Saure grüne Bohnenvegetarian
10.00
SOUR GREEN BEANS - CURLY LETTUCE - MASHED POTATOES — Kräuselsalat und Kartoffelbrei
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Saisonale Pilzevegan
10.00
SEASONAL MUSHROOMS
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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49veggie
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Begrenzte vegetarische italienische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Nudeln wie Rigatoni al Pomodoro, Reginelle al Tartufo oder Raviolone wählen. Beilagen sind gegrillte Kartoffeln mit Tomaten und Zwiebeln oder Saisonpilze.

6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 40

87dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Fisch und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Vorspeisen und Josper-Grillgerichte sind oft kohlenhydratarm.

26 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Via Marsala, 2, 20121 Milano
Zeiten
Mo19:15–00:00
Di19:15–00:00
Mi19:15–00:00
Do19:15–00:00
Fr19:00–00:00
Sa19:00–00:00
So19:15–00:00
Kontakt
+393343529882 albaretto@albarettosanmarco.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albarettosanmarco.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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