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Max Mariola - RESTAURANT

Via San Marco 26, 20121 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Tartare di Razza Piemontese
20.00
Tartare di Razza Piemontese 150 gr — Mit Erbsencreme, Parmesan-Fondue, goldenem Eigelb, Prosciutto-Chips und Sprossen
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di Vitello Tonnato
20.00
Carpaccio vom piemontesischen Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Essiggurken und grünen Bohnen
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Caprese che fila
18.00
Mozzarella in carrozza, Tomatensuppe, gemischter Tomatensalat und 24 Monate gereifter Parmaschinken
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
Polpette di Razza Piemontese
18.00
Polpette di Razza Piemontese alla “Picchiame un po” — Frittierte Fleischbällchen vom gekochten Fleisch mit süß-saurer Sauce
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Benedetto Max Primavera
18.00
Brioche-Crostini, sautierter Spargel, pochiertes Ei, Parmesancreme
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
La Melanzana che viziavegetarian
16.00
Gebackenes Auberginenfleisch, gemischte Kirschtomaten, Minze, Basilikum, Erbsensprossen und Schafskäse
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pizza Croccante
16.00
Mit Ricotta-Creme, Zucchini alla scapece und kantabrischen Sardellen
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrate
Lauwarmer Meeresfrüchtesalatpescatarian
18.00
Insalatina di Mare tiepida — Mit knackigem Gemüse und Algen [Garnelen, Calamari, Muscheln, Oktopus]
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Involtini di Max Estate
16.00
Mit Zucchini-Blüten, Sardellen, Basilikum, Agerola-Fiordilatte, Zucchini-Creme, Minze und Ingwer
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Erste Gänge
Fettuccine mit gerösteten Tomatenvegetarian
18.00
Fettuccine ai Pomodori arrostiti — Mit Stracciatella
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Risotto Cacio e Pepevegetarian, gluten_free
24.00
Risotto “alla Romanese” Cacio e Pepe — Mit Amalfi-Zitronenschale, mit Öl angemahnt (glutenfrei)
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kabeljau-Amatricianapescatarian
24.00
Amatriciana di Baccalà — Mit Pecorino-Käse
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rigatone alla Griciapescatarian
26.00
Mit knusprigem Oktopus
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Linguine con Vongolepescatarian
26.00
Zucchini, Zucchini-Blüten und Bottarga
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Showcooking Carbonara des Chefs
30.00
SHOWCOOKING CARBONARA DELLO CHEF — Auf Anfrage
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Hauptgänge
Il Cotolettone (800gr)
60.00
Il Cotolettone da 800gr — Mit Merinda-Tomatensalat, Rucola und Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 1800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Bourbon-marinierte Entraña
26.00
Entraña Marinata al Bourbon — Bourbon-marinierte Flanksteak mit Topinambur und Kräuterkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kabeljau Catalanapescatarian
26.00
Catalana di Baccalà — Langsam gegarter Kabeljau mit Basilikum-Kartoffelpüree, Merinda-Tomaten und süß-sauren Tropea-Zwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Beilagen
Grüne Bohnenvegan, vegetarian
9.00
Fagiolini — In Olivenöl sautiert
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Kartoffelnvegan, vegetarian
9.00
Patate croccanti
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Cicoria ripassatavegan, vegetarian
9.00
Gebratene Zichorie
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Aglio Olio e Peperoncinovegan, vegetarian
9.00
Pasta mit Knoblauch, Öl und Peperoncino
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Salatvegan, vegetarian
9.00
La insalata mista
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dessert
La Piccola Capresegluten_free, vegetarian
9.00
Mit Orangen-Englische Creme (glutenfrei)
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Ricotta- und Sauerkirschtortevegetarian
9.00
Crostata di Ricotta e Visciole — Mit Schokoladenganache
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Klassische Erdbeer-Tarte Tatinvegetarian
9.00
Tarte Tatin Classica alle fragole — Serviert mit Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33
Profiteroles mit Haselnusscremevegetarian
11.00
Profiteroles con Crema alla nocciola — Überzogen mit Schokoladenganache
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
TiramiMaxgluten_free, vegetarian
9.00
Mit Schlagsahne (glutenfrei)
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Waldbeeren mit Schlagsahnegluten_free, vegetarian
12.00
Frutti di Bosco con Panna Montata — Mit Schlagsahne (glutenfrei)
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Espresso-Eisvegetarian
10.00
Gelato espresso fatto in casa
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Carbonara-Eisvegetarian
14.00
Gelato alla carbonara fatto in casa
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

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74veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischer Pasta

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Fettuccine mit gerösteten Tomaten oder Cacio e Pepe Risotto wählen. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch. Veganer können Beilagen wie knusprige Kartoffeln und Cicoria bestellen.

16 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 31

66dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Die Antipasti und Fleischgerichte eignen sich oft für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

13 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Via San Marco 26, 20121 Milano
Zeiten
Mo12:00–15:00, 19:00–23:00
Di12:00–15:00, 19:00–23:00
Mi12:00–15:00, 19:00–23:00
Do12:00–15:00, 19:00–23:00
Fr12:00–15:00, 19:00–23:00
Sa12:00–15:00, 19:00–23:00
So12:00–15:00, 19:00–23:00
Orari Cocktail bar: Martedì - Venerdì 19:00 - 00:00
Kontakt
+390249366145 info@maxmariolarestaurant.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maxmariolarestaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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