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PugliaMia Milano Braceria

Via Urbano III, 3, 20123 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BEVANDE BOTTEGA
Friselle
6.00
FRISELLE / CRISPY ROLLS (4) — Knusprige Brotstangen (300g)
Schätzung≈ 1100 kcal140 g Kohlenhydrate
Taralli Caserecci
6.50
TARALLI CASERECCI / TARALLI HOMEMADE (3) — Hausgemachte Taralli (300g)
Schätzung≈ 1300 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Copeta Mandel und Zucker
11.00
COPETA MANDORLE E ZUCCHERO / COPETA ALMOND AND SUGAR (8) — Mandelgebäck mit Zucker (17 Stk., 230g)
Schätzung≈ 1200 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 21
Intorchiate
9.90
INTORCHIATE / INTORCHIATE (1-3-7-8) — Zopförmige Kekse mit ganzen Mandeln
Schätzung≈ 1100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 26
Mandelpaste
9.90
PASTE DI MANDORLA / ALMOND PASTES (1-8) — Süßigkeiten aus Mandelmasse (ca. 250g)
Schätzung≈ 1200 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 21
Strudel
9.90
STRUDEL / STRUDEL (1-3-7-8) — Gerolltes Gebäck gefüllt mit verschiedenen Marmeladen
Schätzung≈ 1000 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 17
Hausdessert
DOLCE DELLA CASA / HOMEMADE DESSERT
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
CARNE ALLO SPIEDO
Tagliere Nostrano
20.00
TAGLIERE NOSTRANO (1-3-7) — Platte mit Capocollo di Martina Franca, Caciocavallo, Salami, gereiftem Pecorino, Frisellina und Brot
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aperipuglia Menü
30.00
MENÙ APERIPUGLIA (1-3-7) — Spritz oder Glas Wein, Platte mit Capocollo, Caciocavallo, Salami, Pecorino und 4 Bombette
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 33
Pugliamia Menü
30.00
MENÙ PUGLIAMIA (1-3-7) — 1 Wurst, 2 Bombette, 8 Torcinelli, 2 Hähnchenflügel, 1 Pancetta, Aschekartoffeln, gegrilltes Gemüse und Getränk
Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 40
CARNE ALLA BRACE
Bistecca alla Fiorentina
53.00
FIORENTINA / FLORENTINE — Filet und Zwischenstück vom jungen Rind
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bombette Panate
12.00
BOMBETTE PANATE / ROASTED MEAT ROLLS (1-3-7) — Panierte Schweinefleischröllchen mit Käse, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Costata Tipo Chianina
47.00
COSTATA “TIPO CHIANINA” / “CHIANINA TYPE” RIB — Rinderrippensteak, ca. 45 Tage gereift
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bombette Glutenfreigluten_free
12.00
BOMBETTE GLUTEN FREE / ROASTED MEAT ROLLS (3-7) — Schweinefleischröllchen mit Käse, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer (glutenfrei)
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagliata di Manzo
25.00
TAGLIATA DI MANZO / SLICED BEEF FILLET STEAK (3-7) — Rinderfiletstreifen mit Rucola, Grana und Kirschtomaten
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagliata di Pollo
18.00
TAGLIATA DI POLLO / SLICED CHICKEN FILLET STEAK (3-7) — Hähnchenkeulen-Streifen mit Rucola, Grana und Kirschtomaten
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salsiccia
12.00
SALSICCIA / SAUSAGE — Rind- und Schweinewurst mit natürlichen Aromen
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Filetto di Manzo
27.00
FILETTO DI MANZO / SLICED BEEF FILLET STEAK — Rinderfilet
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Torcinelli
12.00
TORCINELLI (GNUMAREDD) / ROLLED OFFAL — Gerollte Kalbsinnereien (Herz, Lunge, Leber)
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Capocollo di Suino
10.00
CAPOCOLLO DI SUINO A FETTE / SLICED PORK NECK — Schweinenacken, in Scheiben
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Chicken Wings
10.00
ALI DI POLLO / CHICKEN WINGS — Hähnchenfleisch
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pancetta
10.00
PANCETTA / ITALIAN BACON — Schweinefleisch
Schätzung≈ 420 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PANINI PUGLIAMIA
Panino Pugliamia
10.00
PANINO PUGLIAMIA/PUCCIA WITH MEAT (1-3-7) — Sandwich mit Bombette, 1 Wurst oder 11 Torcinelli
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Vegetarisches Sandwichvegetarian
10.00
PANINO VEGETARIANO / VEGETARIAN SANDWICH (1) — Sandwich mit gegrilltem Gemüse, Caciocavallo, Kirschtomaten, Aschekartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Veganes Sandwichvegan
12.00
PANINO VEGANO / VEGAN SANDWICH — Sandwich mit gegrilltem Gemüse, Stängelkohl, Kirschtomaten, Aschekartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Hähnchen-Sandwich
12.00
PANINO CON POLLO / CHICKEN SANDWICH (1-3-7) — Sandwich mit Hähnchen, Rucola, Grana und Kirschtomaten
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Wurst-Sandwich
12.00
PANINO CON SALSICCIA / SAUSAGE SANDWICH (1-3-7) — Sandwich mit Wurst, gegrillten Auberginen und Kirschtomaten
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Scharfes Bombetta-Sandwich
12.00
PANINO CON BOMBETTA PICCANTE / SPICY BOMBETTA SANDWICH (1-3-7) — Sandwich mit scharfer Bombetta, Stängelkohl, Caciocavallo
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate
CONTORNI
Patate alla Cenere
9.00
PATATE ALLA CENERE / ASH-ROASTED POTATOES — Asche-geröstete Kartoffeln, ca. 300g
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemischter Salatvegetarian
5.00
COPPA INSALATA MISTA / MIXED SALAD
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrilltes Gemüsevegetarian
9.00
PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE / GRILLED VEGETABLES — Zucchini, Auberginen, Paprika
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cime di Rapevegetarian
10.00
CIME DI RAPE / BROCCOLI RABE — Stängelkohl gebraten mit Öl, Knoblauch und Chili
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Friselline mit Tomatenvegetarian
7.00
FRISELLINE CON POMODORI / FRISELLINE WITH TOMATOES (1) — 6 Friselle mit Kirschtomaten
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate

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57veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann ein Panino Vegetariano mit gegrilltem Gemüse und Caciocavallo bestellen. Beilagen sind Patate alla cenere und Cime di rape. Die Karte konzentriert sich hauptsächlich auf Fleischgerichte wie Bombette und Steaks.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 26

75dia
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Gegrilltes Fleisch und Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen durch die große Auswahl an gegrilltem Fleisch. Die Gemüsegerichte sind gute Beilagen.

16 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Urbano III, 3, 20123 Milano
Zeiten
Mo12:00–15:30, 18:30–00:00
Di12:00–15:30, 18:30–00:00
Mi12:00–15:30, 18:30–00:00
Do12:00–15:30, 18:30–00:00
Fr12:00–15:30, 18:30–00:00
Sa12:00–15:30, 18:30–00:00
Sogeschlossen
Kontakt
+393338028738
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilgrangusto.com/puglia-mia-milano/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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