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RAW restaurant

Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano

Öffnungszeiten noch unbekannt

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Eigelb, Pecorino-Schaum, Guanciale, Pfefferbrot
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caponatavegetarian
20.00
Gegrillte Aubergine, Pinienkerne, Rosinen, Sellerie und Minze
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Panzanellavegetarian
20.00
Datterini-Tomaten, Melone, Gurken und Broteis
Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydrate
Crudo di Manzo
22.00
Rohe Rinderstreifen, Erdbeermus, Oregano, Kapern, Oliven
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Linguine
28.00
Paprika, Limette, Kokosmilch, Blaukrabbe, Provolone
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Piccione
30.00
Paccheri, Prosciutto Crudo, Salbei, grüner Apfel
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tagliata
34.00
Rindfleisch, traditioneller Balsamico, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, Rucola und Piennolo-Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nerano
32.00
Jakobsmuscheln vom Grill, Zucchini, Zitrus-Süß-Sauer-Sauce und Basilikum
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Mangovegetarian
12.00
Mangosorbet, Joghurtcreme, Zirbensirup
Schätzung≈ 220 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisù
12.00
Biskuit mit Sahne, Mascarponecreme, Kaffee
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27
Charlotte
12.00
Pfirsich- und Spumante-Sorbet, Verbene, Mandelcreme
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
LIBERA-MENTE
Chef-Menü
90.00
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef — Ein 7-Gänge-Menü nach Belieben des Chefs, auch komplett vegetarisch möglich
Schätzung≈ 2400 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29
RAW
MENU RAW
70.00
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ — Uovo - Linguine - Tagliata - Tiramisù
Schätzung≈ 1850 kcal145 g Kohlenhydrateschwer 29
CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE — Pizzaiola - Nerano - Caponata - Panzanella - Charlotte
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Paprika, Erdbeermus, Oregano, Kapern und Oliven
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Capesante
32.00
Jakobsmuscheln vom Grill, Zucchini, Zitrus-Süß-Sauer-Sauce und Basilikum
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
MENU RAW
60.00
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Ein 7-Gänge-Menü nach Belieben des Chefs zur RAW-Philosophie, auch vegetarisch
Schätzung≈ 2400 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29
INCONTRO
2 Gerichte nach Wahl
30.00
2 Piatti a scelta dalla carta — inklusive mikrofiltriertem Wasser, Carnera Kaffee und Gedeck
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
PAUSA
1 Gericht nach Wahl
20.00
1 Piatto a scelta dalla carta — inklusive mikrofiltriertem Wasser, Carnera Kaffee und Gedeck
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DOPPIO SMASH
hausgemachtes Brot, Bacon, Cheddar, RAW-Sauce und Paprika-Kartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Tagliolini
TAGLIOLINI FATTI IN CASA — Feigen, Guanciale und Pecorino
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
CLUB SANDWICH
Toastbrot, Truthahnbraten, Bacon, Tomate, Salat und Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian
Zucchini-Salat, geräucherte Burrata, Mandeln und Minze
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
POLPO
Kartoffeln, Kirschtomaten, Oliven und Oregano
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Eis, Kaffee
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

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57veggie
scoreSchätzung

Kreative italienische vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann die Caponata oder die Panzanella bestellen. Ein rein vegetarisches Sieben-Gänge-Menü ist verfügbar. Andere Gäste essen Fleischgerichte wie die Tagliata.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

64dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Gerichte. Tagliata und Crudo di Manzo haben wenig Kohlenhydrate.

8 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+393759154818 info@raw-restaurant.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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