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Gusto Parmigiano

Via della Moscova 24, 20121 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet Di 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

PANINI
DELIZIOSO
7.00
Weißbrot oder Focaccia mit Prosciutto di Parma und Parmigiano Reggiano Creme
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
GUSTOSO
7.00
Weißbrot oder Focaccia mit Coppa di Parma IGP riserva
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
SAPORITO
7.00
Weißbrot oder Focaccia mit Salame Gentile
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate
APPETITOSO
6.00
Weißbrot oder Focaccia mit klassischer Mortadella
Schätzung≈ 560 kcal45 g Kohlenhydrate
PRELIBATO
9.00
Weißbrot oder Focaccia mit Culatello di Zibello (24 Monate gereift)
Schätzung≈ 530 kcal45 g Kohlenhydrate
PLATTER
TAGLIERE GUSTO PARMIGIANOvegetarian
14.00
Parmigiano Reggiano (12, 24 und 30 Monate) mit Balsamico-Essig IGP, Honig und Konfitüre
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
TAGLIERE CULATELLO
19.00
Parmigiano Reggiano DOP, Culatello di Zibello DOP, Strolghino di culatello, Parmigiano 24 Monate, Giardiniera
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
TAGLIERE LANGHIRANO
14.00
Prosciutto Crudo di Parma DOP (24 Monate) und Parmigiano Reggiano Späne (12 Monate)
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BRESAOLA DELLA VALPARMOSSA
12.00
Bresaola aus Valparmossa mit Parmigiano Reggiano DOP (12 Monate) und frischem Salat
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TAGLIERE PICCOLO
14.00
Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP (12 Monate), Salame gentile, Giardiniera
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TAGLIERE MEDIO
21.00
Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP (12 Monate), Salame gentile, gekochter Schinken
Schätzung≈ 800 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TAGLIERE GRANDE
25.00
Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP (12 Monate), Salame gentile, Strolghino di culatello
Schätzung≈ 1000 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PASTA
RISOTTO D'INVERNOvegetarian
14.00
RISOTTO D'INVERNO* — Risotto mit Parmigiano Reggiano Creme (24 Monate), saisonalem Chicorée, Walnüssen und Parmigiano-Chips
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
TAGLIATELLE AL RAGU'
14.00
TAGLIATELLE AL RAGU' CON PARMIGIANO DI VACCHE ROSSE 30 MESI* — Frische Eiernudeln, Rinder-Ragù Bolognese mit Rotkuh-Parmigiano Reggiano (30 Monate)
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
ANOLINI GUSTO PARMIGIANOvegetarian
15.00
ANOLINI GUSTO PARMIGIANO* — Anolini di magro mit Parmigiano Reggiano Creme und Lambrusco-Reduktion
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
ZUPPA DEL MEZZADROvegan, vegetarian
13.00
ZUPPA DEL MEZZADRO* — Heiße Suppe mit Bohnen, Kichererbsen, Kohl und Saisongemüse, serviert mit Brotcroûtons
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 86
LASAGNE CLASSICHE
14.00
LASAGNE CLASSICHE CON PARMIGIANO 30 MESI* — Lasagne Bolognese mit Fondue aus Parmigiano Reggiano (30 Monate)
Schätzung≈ 800 kcal65 g Kohlenhydrate
TORTELLI AL CULATELLO
14.00
TORTELLI AL CULATELLO CON PARMIGIANO DI PIANURA 24 MESI* — Eierpasta-Tortelli gefüllt mit Culatello und Ricotta, mit geschmolzener Butter und Parmigiano Reggiano (24 Monate)
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
FLEISCH UND VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
STRACCETTI DI POLLO
14.00
STRACCETTI DI POLLO* — Hähnchenstreifen mit Puntarelle und Malvasia-Reduktion, mit Parmigiano Reggiano (12 Monate)
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
TAGLIATA DI MANZO ALLA PARMIGIANA
18.00
TAGLIATA DI MANZO ALLA PARMIGIANA* — Rindfleisch-Tagliata mit Parmigiano Reggiano DOP (24 Monate) und frischen Tomaten
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
GUSTOBURGER*
14.00
Hamburger aus Strolghino di Culatello, Parmigiano Reggiano Creme, Ketchup, Salat, frische Tomate, weiches Brötchen
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
LONZA DI MAIALINO AL LATTE*
15.00
Gebratenes Schweinefilet, langsam in Milch gegart und mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CHEESE GUSTOBURGER*vegetarian
13.00
Vegetarischer Burger aus weißem und violettem Blumenkohl, Kräutermayonnaise, Parmigiano Reggiano Späne, Tomate
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate
ERBAZZONE REGGIANO*vegetarian
12.00
Neuinterpretation der traditionellen grünen Kräutertorte in Kataifi-Teig mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano DOP Fondue
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BEILAGEN
RÖSTKARTOFFELNvegan, vegetarian
5.00
PATATE ARROSTO — Röstkartoffeln mit Rosmarin
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
FRISCHER SAISONALER SALATvegan, vegetarian
5.00
INSALATA FRESCA DI STAGIONE — Frischer saisonaler Salat mit Kirschtomaten
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DESSERTS
FRISCHE PATISSERIE*
5.00
PASTICCERIA FRESCA* — Unsere frischen Patisseriewaren wechseln jede Woche
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40

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71veggie
scoreSchätzung

Italienischer Käse und vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Cheese Gustoburger aus Blumenkohl oder das Erbazzone Reggiano wählen. Die Zuppa del Mezzadro ist eine vegane Option mit Bohnen und Gemüse.

8 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 27

68dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Käseplatten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Fleisch- und Käseplatten eignen sich als sättigende kohlenhydratarme Mahlzeiten.

11 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via della Moscova 24, 20121 Milano
Zeiten
Mo11:30–16:00
Di11:30–16:00
Mi11:30–16:00
Do11:30–16:00
Fr11:30–16:00
Sa11:30–16:00
Sogeschlossen
Orari Ristorante: Da Lunedì a Sabato – 11:30 – 16:00. Orari Shop: Da Lunedì a Sabato – 10:00 – 16:00
Kontakt
+390236518884
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustoparmigiano.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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