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SUSHISAMBA Milano

Piazza Velasca, 3/5, 20122 Milano

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:30

Japanesesushi€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APERITIVOS
EDAMAMEvegan
9.00
(salzig oder scharf) Meersalz, Yukari, Limette
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
GRÜNE BOHNEN TEMPURAvegetarian
12.00
GREEN BEAN TEMPURA — schwarze Trüffel-Aioli
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PÃO DE QUEIJOvegetarian
10.00
Honigbutter
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
GUACAMOLEvegan
14.00
Avocado, Aji Amarillo, Zwiebel, knusprige Tortilla
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LACHS TARTARpescatarian
15.00
SALMON TARTARE — Avocado, Tobiko, knuspriges Nori, Kaviar
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ROH
AUSTERNpescatarian
28.00
OYSTERS — (3 Stück) mit Signature-Saucen: Ponzu, Limette, Aji Amarillo Dashi
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LACHS TIRADITOpescatarian
20.00
SALMON TIRADITO — Orangen-Ponzu, knuspriger Quinoa, Shio Konbu, Kizami Wasabi, Avocado
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
YELLOWTAIL TIRADITOpescatarian
35.00
Trüffel-Soja, Kaviar, saisonaler schwarzer Trüffel
Schätzung≈ 230 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SEVICHE
SAMBA SEVICHEpescatarian
67.00
eine Auswahl unserer Signature Seviches
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 80
BLAUE FLOSSEN THUNFISCHpescatarian
27.00
BLUEFIN TUNA — Aji Amarillo Leche de Tigre, Wassermelone, peruanisches Ponzu
Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
SÄNDELINGpescatarian
21.00
SEA BREAM — grüne Chili, Koriander, Cancha-Mais, Panca-Öl
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Wolfsbarschpescatarian
24.00
SEA BASS — Leche de Tigre, Mais, rote Zwiebel, Süßkartoffel
Schätzung≈ 260 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
TOFUvegan
14.00
Süßkartoffel Leche de Tigre, eingelegte Schalotte
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kleine Teller
EMPANADA
16.00
(3 Stück) Hähnchen, rote Chili, Zwiebel, Mozzarella, Verde-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal36 g Kohlenhydrate
KNUSPRIGER OKTOPUSpescatarian
29.00
CRISPY OCTOPUS — Miso-Kabocha-Puree, Fenchel-Kräutersalat, Chimichurri
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
JAPANISCHE A5 WAGYU GYOZA
28.00
JAPANESE A5 WAGYU GYOZA — Kabocha-Puree, süße Soja
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
GARNELEN TEMPURA*pescatarian
35.00
SHRIMP TEMPURA* — Zuckerschoten-Julienne, Spicy Mayonnaise, Erbsensprossen, schwarzes Trüffel-Dressing
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CALAMARIpescatarian
25.00
Yuzu-Mayo, trockenes Miso, Shichimi, Jalapeño
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KNUSPRIGE TAQUITOS HUMMER*pescatarian
18.00
CRISPY TAQUITOS LOBSTER* — japanischer Tartar, Yuzu-Gel, Koriander, Avocado
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
KNUSPRIGE TAQUITOS JAPANISCHE A5 WAGYU
16.00
CRISPY TAQUITOS JAPANESE A5 WAGYU — geräucherte Aubergine, Aji Amarillo, Tomate
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
CRISPY TAQUITOS YELLOWTAIL*pescatarian
14.00
Avocado, weißer Miso, Koriander, Sesam
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CRISPY TAQUITOS PORK
11.00
geräuchertes Aji Panca, BBQ-Sauce, Knoblauch, eingelegter Kohl, Aji Amarillo
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CRISPY TAQUITOS CRISPY TOFUvegan
9.00
scharfe Ingwer-Soja, Maistortilla, Sesam
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALATE
TOMATE & AUBERGINEvegan
10.00
TOMATO & EGGPLANT — alte Tomatensorten, Zwiebel, Tofu, Aji Amarillo
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PERUANISCHER MAISvegan
15.00
PERUVIAN CORN — gegrillter Mais, süße Zwiebeln, rote Chili, Avocado
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SAMBA CAESARvegetarian
16.00
Basilikum-Miso, Gem-Salat, gemischter Kresse
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ROBATA
CHILEAN SEA BASS ANTICUCHOSpescatarian
32.00
weißer Miso, Schnittlauch
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ANGUS BEEF TENDERLOIN ANTICUCHOS
28.00
Aji Panca
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
AUBERGINE ANTICUCHOSvegan
12.00
EGGPLANT ANTICUCHOS — weißer Miso, knuspriger Reis
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HÜHNCHEN ANTICUCHOS
12.00
CHICKEN ANTICUCHOS — Aji Mirasol, knusprige Quinoa
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
A5 JAPANESE WAGYU STRIPLOIN 200g
105.00
Samba-Sauce, Wasabi, Knoblauch
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BBQ HÜHNCHEN
28.00
BBQ CHICKEN — Inaka-Miso, Ají Panca
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
AUSTRALISCHE SHORT RIBS
50.00
AUSTRALIAN SHORT RIBS — Chimichurri, BBQ-Sauce, hausgemachte Pickles
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
AUSTRALIAN WAGYU RIBEYE MB6 200g
65.00
Yakiniku-mariniert, Zwiebel, japanische Senfsauce
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
AUSTRALIAN BLACK ANGUS TENDERLOIN 200g
52.00
scharfe Soja, Foie Gras, Schnittlauch
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
LACHSpescatarian
29.00
SALMON — Teriyaki und Limette
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SCHWARZER KABELJAUpescatarian
39.00
BLACK COD — weißer Miso, Hajikami, Shichimi
Schätzung≈ 360 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HUMMERpescatarian
45.00
LOBSTER — Yuzu-Kosho-Butter, Limette, Julienne-Salat
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
JUMBO TIGERGARNELENpescatarian
35.00
JUMBO TIGER PRAWN — Ponzu-Butter, Limette, Schnittlauch
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GERÖSTETER BLUMENKOHLvegetarian
11.00
ROASTED CAULIFLOWER — Kürbiskerne, Ocopa-Sauce
Schätzung≈ 210 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrillte Broccolini-Spargelpescatarian
14.00
CHARGRILLED BROCCOLINI ASPARAGUS — Katsuobushi-Bonito, Nori, Sesam, Süßkartoffel, geräucherte Soja
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knuspriger Maniokvegetarian
11.00
CRISPY CASSAVA — Tapiokawurzel, Sauerrahm, Molho Campanha, Salsa Verde
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
TONK RÖTÖNE
Arroz con Mariscospescatarian
38.00
Garnelen, Tintenfisch, Schwarzer Kabeljau, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln, Oktopus, Tintenfischtinte
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Arroz Chaufavegetarian
16.00
biologischer wilder schwarzer Reis, langsam gegartes Ei
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
CHEF'S MORIAWASE
Samba 7 Stück Nigiri Sushipescatarian
38.00
SAMBA 7 PIECES NIGIRI SUSHI
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Samba Sashimipescatarian
28.00
SAMBA SASHIMI 9 pieces, 3 selections — 9 Stück, 3 Auswahlmöglichkeiten
Schätzung≈ 310 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Samba Sashimipescatarian
40.00
SAMBA SASHIMI 15 pieces, 5 selections — 15 Stück, 5 Auswahlmöglichkeiten
Schätzung≈ 460 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Samba Sushi Platterpescatarian
175.00
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33
SAMBA ROLLS
The Royal
40.00
japanisches A5 Wagyu, Austernpilz, Kaviar, Avocado, BBQ-Miso, knoblauch-chips
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Samba Milanopescatarian
38.00
Gambero Rosso, Jakobsmuschel, Gurke, Kimchi-Sauce
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Samba Dubai
34.00
Hummer, Mango, Avocado, Sojapapier, Aji-Honig-Trüffel
Schätzung≈ 440 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bahia
32.00
Thunfisch, Garnelen-Tempura, Jumbo-Krabbe, Avocado, scharfes Aji Panca
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Asevichado
28.00
Thunfisch, Lachs, Gelbschwanzmakrele, Avocado, Gurke, Süßkartoffel, Cancha-Mais, Aji Amarillo
Schätzung≈ 460 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Amazoniavegan
16.00
Piquillo-Paprika, Palmenherz Leche de Tigre
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
KLASSISCHE ROLLS
Gurkevegan
11.00
CUCUMBER
Schätzung≈ 220 kcal38 g Kohlenhydrate
Avocadovegan
13.00
Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrate
Garnelen Tempura
26.00
SHRIMP TEMPURA
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Negitoro
22.00
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Spicy Tuna
22.00
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
California Roll
24.00
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
NIGIRI & SASHIMI
O-Toro
16.00
O-TORO (fatty tuna) — fetter Thunfisch
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chu-Toro
16.00
CHU-TORO (tuna belly) — Thunfischbauch
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Akami
12.00
AKAMI (red tuna) — roter Thunfisch
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hamachi
10.00
HAMACHI (yellowtail) — Gelbschwanzmakrele
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gambero Rosso
14.00
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sake
9.00
SAKE (salmon) — Lachs
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Suzuki
10.00
SUZUKI (sea bass) — Wolfsbarsch
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Madai
9.00
MADAI (sea bream) — Meerbrasse
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hotatekai
11.00
HOTATEKAI (scallop) — Jakobsmuschel
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Unagi
12.00
UNAGI (freshwater eel) — Süßwasser-Aal
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ikura
14.00
IKURA (salmon roe) — Lachskaviar
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tako
10.00
TAKO (octopus*) — Oktopus
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tamagovegetarian
6.00
TAMAGO (Japanese omelette) — Japanisches Omelett
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Beilagen & Extra
Japanischer Reisvegan
6.00
JAPANESE RICE
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Miso-Suppevegan
6.00
MISO SOUP — Tofu, goldener Nameko-Pilz
Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Frischer Trüffelvegan
6.00
FRESH TRUFFLE
Schätzung≈ 40 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar 5 Gramm
20.00
CAVIAR 5 gram
Schätzung≈ 25 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar 30 Gramm
90.00
CAVIAR 30 gram
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chimichurrivegan
3.00
Koriander, Petersilie, Schalotte, rote Paprika, Knoblauch, Chiliflocken, natives Olivenöl extra
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chili-Setvegan
3.00
CHILI SET — frische Chili, Aji Panca, Aji Amarillo
Schätzung≈ 20 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischer Wasabivegan
5.00
FRESH WASABI
Schätzung≈ 15 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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80veggie
scoreSchätzung

Japanisch-peruanische Fusion

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Tofu-Ceviche, Auberginen-Anticuchos und die Amazonia Roll wählen. Es gibt viele vegetarische Optionen neben den Fisch- und Fleischgerichten.

23 vegetarische und 16 vegane Gerichte von 81

81dia
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Kohlenhydratarme japanische und brasilianische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Der Robata-Bereich bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Wählen Sie Sashimi oder gegrilltes Fleisch und Fisch.

61 diabetesfreundlich · 81 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Piazza Velasca, 3/5, 20122 Milano
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa12:30–16:30
So—
Rio Brunch every Saturday
Kontakt
+390232931735 reservations@sushisambamilan.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushisamba.com/locations/milano
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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