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Restaurant Zum Fischbäcker

Kleiner Domhof 14, 32423 Minden

Jetzt geschlossen · öffnet Do 10:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Fischfilets in Bierteig gebacken oder natur gebraten mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Seelachsfilet
16.00
Pollock fillet
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Goldbarschfilet
18.00
Perch fillet
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljaufilet
20.00
Cod fillet
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Weitere Fischgerichte
Gemischte Fischplatte mit 3 verschiedenen Filets
21.00
Mixed fish platter — gebacken oder natur gebraten und Remoulade
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Fischfrikadellen
13.00
Fish cakes — mit Kartoffelsalat und Remoulade
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fish & Chips
12.00
Fish and chips
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Portion hausgemachte Remoulade
2.00
Remoulade
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Friesische Fischsuppe Tasse/ Terrine
6.20
Frisian fish soup — verschiedene Fischsorten, Garnelen und Gemüse mit Baguette
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Großer Salatteller mit Räucherlachs, Thunfisch und Ei
15.00
Salad with smoked salmon, tuna and egg
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Calamares, gebackene Garnelen oder gebackene Fischfiletstreifen
Fried calamari and shrimp — mit Salaten garniert und Knoblauchdip
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
1 Dutzend Riesengarnelen in Olivenöl mit Knoblauch gebraten und gemischtem Salat
30.00
King prawns with garlic
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
1/2 Portion Riesengarnelen
15.00
King prawns (half portion)
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Holländische Kuttermatjes
Dutch Kuttermatjes — 2 Doppelfilets mit Zwiebeln, Butter und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Heringstopf nach Hausfrauen- Art in Sahnesauce
Herring pot in cream sauce — mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Norwegisches Lachsfilet
24.00
Norwegian salmon fillet — mit Gemüse und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Edelfischplatte mit Lachsfilet, Zander, Riesengarnelen, Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
28.00
Deluxe fish platter
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Seelachsfilet mit Semmelbrösel paniert nach Wiener- Art
Vienna style pollock fillet — dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Remoulade
Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schollenfilets in Eihülle gebraten
Plaice fillets in egg batter
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zanderfilet Müllerin- Art mit Kartoffel- Gemüsegratin oder mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Zander fillet Meunière
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Seelachsfilet Florentiner- Art mit Blattspinat, Hollandaise und Käse überbacken dazu Salzkartoffeln
Pollock fillet Florentine
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Fisch- Curry gebratene Fischfilets mit Früchten, Gemüse, Currysauce dazu Reis
Fish curry
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Krabbenpfanne Nordseekrabben
North Sea shrimp pan — mit Rührei und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Norwegisches Lachsfilet mit Kartoffel- Gemüsegratin oder mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Norwegian salmon fillet
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beilagen & Sonstiges
Gemischter Salatvegetarian
5.00
Mixed salad
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffel- Gemüsegarten mit Hollandaise und Käse überbackenvegetarian
6.00
Potato vegetable gratin
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Rührei mit Bratkartoffeln und gemischtem Salatvegetarian
13.00
Scrambled eggs with fried potatoes
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Pork schnitzel
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
3.90
Red berry compote with vanilla ice cream
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42

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41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gemischten Salat, Kartoffel-Gemüsegarten mit Käse überbacken oder Rührei mit Bratkartoffeln. Die Karte besteht hauptsächlich aus Fischgerichten.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

77dia
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Frischer Fisch und Meeresfrüchte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Fischgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten Optionen sind kohlenhydratarm.

21 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Kleiner Domhof 14, 32423 Minden
Zeiten
Mogeschlossen
Di10:30–15:00
Mi10:30–15:00
Do10:30–15:00
Fr10:30–18:00
Sa10:30–15:00
So—
Kontakt
+4957123950 info@fischrestaurant-minden.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischbaecker-minden.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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