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Restaurant De Ware Jacob

Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen

Jetzt geschlossen · öffnet 18:20

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Gerösteter Thunfisch in Sesamkruste
Geroosterde tonijn in sesamkorst — mit orientalischem Salat, Avocadocreme, Sojadressing, Furikake-Cracker und gepufftem Wildreis
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gebratene Garnelen
Gebakken gamba’s — Zitronengrassauce, Safran-Kroepoek, Süßkartoffelcreme, Grapefruit und Gurke
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Probierplatte “De Ware Jacob"
Proeverij “De Ware Jacob”
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Sous-vide gegarte Kalbssukade
Sous-vide gegaarde kalfssukade — mit Kokos-Cashew-Jus, Cashew-Serundeng, Pak Choi und Kalamansi-Gel
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tartelette mit gepuffter gelber Betevegetarian
Tartelette met gepofte gele biet — grüner Spargel, Morchel-Vinaigrette, Haselnuss und Pecorino
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Leicht geräuchertes Rinder-Carpaccio
Licht gerookte rundercarpaccio — mit Erbsen-Tapenade, Creme von altem Käse, gerösteten Kürbiskernen und Antiboise
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgerichte
Fisch des Tagespescatarian
Vis van de dag
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tournedos mit geräucherten Kartoffeln
Tournedosmet gerookte aardappel — Erbsencrème, Lampionsalat und Kalbsjus mit Sherry
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Iberico Schweinenacken
Iberico Varkensnek — in Popcorn-Krümeln gewälzt, mit Maiscreme, Polenta, gegrilltem Pfirsich und frischer Tomatensauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Portobello-Steakvegetarian
Portobellosteak — mit Kartoffelgratin, karamellisierten Zwiebeln, Duxelles und Gemüsejuss
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte Kalbsentrecôte
Gegrilde Kalfsentrecote — mit Chimichurri, Nektarinen-Jalapeño-Salsa, Kartoffelgratin und Bimi
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Desserts
Bananen- und Weißschokoladencremevegetarian
Crème van banaan en witte chocolade — marinierte Ananas, Passionsfrucht-Perlen, Kokos-Crumble und Reis-Eis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39
Erdbeertörtchenvegetarian
Aardbeientaartje — mit Konditorcreme, Rhabarber, Erdbeereis und Holunderblüte
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 37
Oreo Cheesecakevegetarian
mit Schokoladenmousse, Karamell, Kaffeekrümel und Gold-Choco Eis
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25
Verschiedene Marktkäsevegetarian
Diverse kazen van de markt — mit Fruchtkompott und hausgemachtem Dattelbrot
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Menüs
3-Gänge-Wahlmenü
59.50
3-gangen keuzemenu
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
2-Gänge: Vorspeise und Hauptgang
55.00
2-gangen: Voor- en Hoofdgerecht
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
2-Gänge: Hauptgang und Dessert
51.00
2-gangen: Hoofdgerecht en Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
Hauptgang
37.50
Hoofdgerecht
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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64dia
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Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Es gibt viele Optionen für kohlenhydratbewusste Gäste.

10 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
Zeiten
Mo—
Di18:20–22:00
Mi18:20–22:00
Do18:20–22:00
Fr18:20–22:00
Sa18:20–22:00
So—
Kontakt
+31725894007
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dewarejacob.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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