La Fabrique - Mons, Place des Grands Prés

Place des Grands Prés 1/28, 7000 Mons

Jetzt geschlossen · öffnet 09:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 7. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

PLATTERN ZUM TEILEN

KÄSEPORTIONvegetarian

6.90

PORTION DE FROMAGES — Käsewürfel

Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

KÄSEPLATTEvegetarian

9.90

PLANCHE FROMAGÈRE — Auswahl an verschiedenen frischen & gereiften Käsesorten

Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

CHARCUTERIE-PLATTE

9.90

PLANCHE CHARCUTIÈRE — Auswahl an verschiedenen Wurstwaren

Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

WRAP-PLATTE

9.90

PLANCHE DE WRAPS — Auswahl an Wraps mit Huhn, Tomate, Lachs & Frischkäse

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

LA FABRIQUE PLATTE

13.50

PLANCHE LA FABRIQUE — Auswahl an Käse, Wurstwaren & Wraps

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

SIGNATURE POMMES

PORTION POMMESvegan

4.50

RAVIER DE FRITES — Pommes frites mit Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate

TRÜFFEL- & PARMESAN-POMMESvegetarian

5.50

FRITES TRUFFE & PARMESAN — Pommes frites, Trüffelöl & gratinierten Parmesan

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 44

CHEDDAR- & JALAPENO-POMMESvegetarian

5.50

FRITES CHEDDAR & JALAPENO — Pommes frites, Cheddar & Jalapeño

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate

CHEDDAR- & SPECK-POMMES

5.50

FRITES CHEDDAR & LARDONS — Pommes frites, Cheddar & Speckwürfel

Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate

LA FABRIQUE POMMESvegetarian

5.50

FRITES LA FABRIQUE — Pommes frites, geräuchertes Paprikapulver, geriebener Parmesan & Mayo

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42

VORSPEISEN ZUM TEILEN

BURRATAvegetarian

14.50

Burrata, Kirschtomaten, Olivenöl, Basilikum & Rucola

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

KÄSEKROKETTENvegetarian

14.90

CROQUETTES DE FROMAGES — Käsekroketten mit Parmesan & Oud Brugse Käse (2 Stk.)

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate

GRAUE GARNELENKROKETTEN

16.50

CROQUETTES DE CREVETTES GRISES — Graue Garnelenkroketten (2 Stk.), Zitrone & Crudités

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate

KNOBLOOK-SCAMPI

16.90

SCAMPIS À L’AIL — Scampi in Knoblauchbutter & Petersilie

Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

LA FABRIQUE SCAMPI

17.50

SCAMPIS LA FABRIQUE — Scampi in Rahmsauce mit Tomaten, Schalotten & Estragon

Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GROSSE SALATE

BIQUETTE

17.90

Gemischte Crudités, warme Ziegenkäse-Toasts, Speck, Honig, Rosinen, Walnüsse, Saisonfrüchte & Honig-Vinaigrette

Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydrate

BELLA BURRATA

17.90

Gemischte Crudités, Burrata, Parmaschinken, Kirschtomaten, Aubergine, Pinienkerne, Balsamico-Creme, Grissini & Öl

Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

FITNESS

16.90

Gemischte Crudités, Brathähnchen, Feta, hartgekochte Eier, Avocado, Walnüsse & Schnittlauch-Vinaigrette

Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

CESAR DELUXE

18.50

Gemischte Crudités, paniertes Huhn, gegrillter Speck, Croutons, Grana Padano, Spiegelei & Caesar-Dressing

Schätzung≈ 850 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

AVOCADO FIESTA

17.90

Gemischte Crudités, Brathähnchen mit geräuchertem Paprika, Feta, Avocado, Nacho-Käse, Mais & Caesar-Dressing

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

NORDIC MOODpescatarian

18.50

Crudités-Mix, Räucherlachs, Avocados, Feta-Käse, hartgekochte Eier, Gurke, Schnittlauch & Gravlachs-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

LA MARÉEpescatarian

19.50

Crudités-Mix, gegrillte Scampis, norwegischer Räucherlachs, frittierte Calamari, Avocados, Gurke, Mimosen-Ei & Gravlachs-Sauce

Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

GOURMET BURGER

CLASSIC ORIGINAL

17.50

Brioche-Bun, Rinderhacksteak, Cheddar, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken, Burgersauce & Pommes frites

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

AMERICAN BBQ

17.50

Brioche-Bun, Rinderhacksteak, gegrillter Bacon, Cheddar, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken, amerikanische BBQ-Sauce

Schätzung≈ 1200 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 44

TRUFFLE FABRIQUE

18.50

Brioche-Bun, Rinderhacksteak, gegrillter Bacon, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Champignons, Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 1250 kcal82 g Kohlenhydrate

BELGIAN ABBAYE

17.90

Brioche-Bun, Rinderhacksteak, Val Dieu Abteikäse, gegrillter Bacon, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, Andalouse-Sauce

Schätzung≈ 1220 kcal84 g Kohlenhydrateschwer 43

FIRE CHICKEN CLUB

17.50

Brioche-Bun, paniertes Hähnchen, gegrillter Bacon, Cheddar, Salat, Tomaten, Rösti, Spiegelei, Samouraï-Sauce & Pommes frites

Schätzung≈ 1400 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 44

JAPANESE WASABIpescatarian

18.90

Brioche-Bun, roter Thunfisch, Avocados, Spinatkeime, getrocknete Zwiebeln, Wasabi-Mayonnaise & Pommes frites

Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrate

INDIAN VEGGIEvegetarian

16.90

Brioche-Bun, Gemüseburger, Feta-Käse, Spinatkeime, Rucola, Tomaten, Curry-Zwiebelsauce & Pommes frites

Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate

BRASSERIE KÜCHE

BOULETTES SAUCE TOMATE

16.90

Fleischbällchen in Tomatensauce & Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

BOULETS À LA LIÉGEOISE

16.90

Fleischbällchen, Lütticher Sauce mit Rosinen & Pommes frites

Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrate

CARBONNADE À LA FLAMANDE

18.50

Flämischer Rinderschmortopf mit Leffe & Pommes frites

Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate

VOL-AU-VENT DE VOLAILLE

17.90

Hähnchen-Vol-au-Vent, Bouchée à la Reine & Pommes frites

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

PITA DE VOLAILLE À LA GRECQUE

17.50

Hähnchen-Pita, Feta, Tzatziki-Sauce, Crudités & Pommes frites

Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate

METZGEREI

AMÉRICAIN DU BOUCHER

17.90

Vom Metzger zubereitetes Steak Americain, Crudités & Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

TARTARE DE BOEUF

18.90

Hausgemachtes Rindertartar, Crudités & Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

BROCHETTE DE BOEUF

22.50

Rindfleischspieß, Zwiebeln, Paprika & Crudités

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

ENTRECÔTE DE BOEUF

24.90

Gegrilltes Rinderentrecôte & Crudités

Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

TAGLIATA D’ENTRECÔTE DE BOEUF

27.50

Rinderentrecôte Tagliata, Balsamico-Crème, Rucola & Grana Padano

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

FILET PUR DE BOEUF

27.90

Gegrilltes Rinderfilet & Crudités

Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Arrosticinis

20.50

5 Mini-Lammspieße, gegrillt mit Crudités

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

FISCHMARKT

Kabeljauerrückenpescatarian

20.50

DOS DE CABILLAUD — Kabeljauerrücken und Saisongemüse

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Lachsfiletpescatarian

20.90

PAVÉ DE SAUMON — Lachsfilet und Saisongemüse

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Roter Thunfischpescatarian

20.90

THON ROUGE — Roter Thunfisch und Saisongemüse

Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

MUSCHELN

Miesmuscheln in Weißweinpescatarian

20.90

MOULES AU VIN BLANC — Miesmuscheln in Weißwein und Gemüsebrühe

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

Miesmuscheln mit Knoblauchrahmpescatarian

21.50

MOULES CRÈME À L’AIL — Miesmuscheln in Knoblauchrahm und Gemüsebrühe

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Miesmuscheln Currypescatarian

21.50

MOULES CURRY — Miesmuscheln in Curryrahm und Gemüsebrühe

Schätzung≈ 460 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Moules La Fabrique

22.90

Miesmuscheln mit Leffe Blonde, Speckwürfeln und Gemüsebrühe

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

ESKALOPEN

Escalope Milanaise

20.50

Panierte Kalbsschnitzel und Spaghetti Napolitaine

Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Escalope Bolognaise

21.90

Panierte Kalbsschnitzel, Bolognese-Sauce, Mozzarella und Spaghetti Napolitaine

Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate

Escalope Parmigiana

23.50

Panierte Kalbsschnitzel, Tomatensauce, Aubergine, Parmaschinken, Mozzarella und Spaghetti Napolitaine

Schätzung≈ 1050 kcal92 g Kohlenhydrate

FAST GOOD

Omelette Nordique

14.90

3 Eier, Räucherlachs, Zwiebel, geriebener Käse, Schnittlauch und Pommes frites

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Omelette La Fabrique

14.90

3 Eier, Speckwürfel, Champignons, Käse, Schnittlauch und Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Omelette Veggievegetarian

13.90

3 Eier, Babyspinat, Champignons, Zwiebeln und Pommes frites

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Croque Monsieur

12.50

Toasts, Schinken, Käse, Ketchup und Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Croque Madame

13.50

Toasts, Schinken, Käse, Spiegelei, Ketchup und Pommes frites

Schätzung≈ 1020 kcal75 g Kohlenhydrate

PASTA LOVERS

Spaghetti alla Bolognese

14.50

Spaghetti, Tomatensauce, Hackfleisch und Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Penne alla Carbonara

14.90

Penne, Speckrahm und Parmesan

Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Tagliatelle al Polo Curry

17.50

Tagliatelle, Hähnchen in Curryrahm, Kirschtomaten, Zwiebeln und Grana Padano

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Spaghetti al Pistacchio

17.90

Spaghetti, Pistazienrahm mit Parmesan und Burrata

Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate

Tagliatelle Scampis & Basilico

18.50

Tagliatelle, Scampis, frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum & Grana Padano

Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Spaghetti Verde alla Burrata

17.50

Spaghetti, Pesto San Genovese, Babyspinat, Tomaten, Pinienkerne & Burrata

Schätzung≈ 890 kcal68 g Kohlenhydrate

Girasoli Tartufata

18.90

Trüffel-Ravioli, Trüffel-Parmesan-Sahne, Bresaola

Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate

KINDEREKKE

Spaghetti Napolitaine

9.90

Spaghetti, Tomatensauce & Parmesan

Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrate

Spaghetti Bolo

9.90

Spaghetti, Tomatensauce, Hackfleisch & Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Penne Carbonara

9.90

Penne, Speckersahne & Parmesan

Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrate

Boulette Tomates

9.90

Fleischbällchen in Tomatensauce, Rohkost & Pommes frites

Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kid Burger

10.50

Bun, 100g Rinderhacksteak, Sauce nach Wahl & Pommes frites

Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate

Roti de Poulet

9.90

Gewürztes Roti-Hähnchen & Pommes frites

Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Poulet Pané & Frites

10.50

Paniertes Hähnchen, Sauce nach Wahl & Pommes frites

Schätzung≈ 790 kcal62 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Dame Blanche

7.90

Bourbon-Vanilleeis, Schokoladensauce, Schokoladenraspeln & Schlagsahne

Schätzung≈ 580 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 29

Crème Brulée

7.90

Bourbon-Vanillecreme, Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schokoladenraspeln, brauner Zucker & Sahne

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 24

Tiramisu

7.90

Mascarponecreme, Löffelbiskuits, Kaffee & Disaronno Amaretto

Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 29

Mousse au Chocolat Blanc

8.50

Weiße Schokoladenmousse & Pistazienstücke

Schätzung≈ 480 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 30

Moelleux au Chocolat

8.50

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern & Bourbon-Vanilleeis

Schätzung≈ 640 kcal56 g Kohlenhydrateschwer 26

Pain Perdu à la Cassonade

9.90

Gebackenes Brioche-Brot, gesalzenes Karamell, Karamellsauce & Schlagsahne

Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 23

Dame Noire

7.90

Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schokoladenraspeln & Schlagsahne

Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 28

Brésilienne

7.90

Bourbon-Vanille- & Mokkaeis, Karamellsauce, brasilianische Nüsse & Schlagsahne

Schätzung≈ 630 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27

Coupe Affogato

7.90

Vanilleeis, Espresso, Schokoladenraspeln & Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 32

Coupe Belgian

8.50

Speculoos- & Vanilleeis, Speculoos-Kekse, Schokoladensauce, gehobelte Mandeln & Schlagsahne

Schätzung≈ 680 kcal64 g Kohlenhydrateschwer 25

COUPE TOBLERONE® MAGIC

8.90

Gesalzene Butterkaramell- & Vanilleeis, Toblerone®-Stücke, gehobelte Mandeln & Bourbon-Vanilleeis

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 18

KUGEL NACH WAHL

2.70

BOULE AU CHOIX — Vanille / Schokolade / Mokka / Speculoos / Erdbeere / Gesalzene Butterkaramell

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate

ZUCKER-CRÊPES

8.50

CRÊPES AUX SUCRES — Crêpes, brauner Rohrohrzucker & Puderzucker

Schätzung≈ 550 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 34

NUTELLA® CRÊPES

8.90

CRÊPES NUTELLA® — Crêpes, brauner Rohrohrzucker & Nutella®

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 23

MIKADO CRÊPES

9.90

CRÊPES MIKADO — Crêpes, Vanilleeis, Schokoladenspäne, Schokoladensauce & Schlagsahne

Schätzung≈ 880 kcal98 g Kohlenhydrateschwer 17

DOUBLE CARAMEL CRÊPES

9.90

CRÊPES DOUBLE CARAMEL — Crêpes, gesalzene Butterkaramell-Eis, Karamellsauce & Schlagsahne

Schätzung≈ 860 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 18

KINDER® CRÊPES

9.90

CRÊPES KINDER® — Crêpes, Vanilleeis, Kinder® Bueno-Stücke & Schlagsahne

Schätzung≈ 890 kcal92 g Kohlenhydrateschwer 16

FRÜHSTÜCK

KAFFEE & VIENNOISERIE

3.50

CAFÉ & VIENNOISERIE — Kleiner / Großer Espresso & Viennoiserie nach Wahl

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

VIENNOISERIE

1.50

Croissant / Pain au Chocolat

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

40veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Indian Veggie Burger oder das Omelette Veggie wählen. Es gibt verschiedene Käseplatten sowie Pommes mit Cheddar oder Trüffel und Parmesan.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 89

66dia
scoreSchätzung

Fleisch, Fisch und Muscheln

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Grillgerichte und Fischoptionen sind sehr gut geeignet.

24 diabetesfreundlich · 89 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Place des Grands Prés 1/28, 7000 Mons
Zeiten: Mo09:00–20:00
Di09:00–20:00
Mi09:00–20:00
Do09:00–20:00
Fr09:00–21:00
Sa09:00–20:00
Sogeschlossen
Fermé jours fériés
Kontakt: +3265311032 info@lafabrique.net
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabrique.net/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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