Bosbrasserie In de Sluis
Bosserheide 3e, 5855 EA Bergen
Jetzt geöffnet · bis 18:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Hausgemachte Suppen
Tomatensuppe
8.30
Tomatensoep — Hausgemachte Tomatensuppe mit italienischen Kräutern und Rindfleischkroketten von de Bourgondiër mit Basilikum-Crouton
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagesuppe
8.00
Soep van het moment — Hausgemachte Suppe nach Saison
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brotzeit
Rindfleischkroketten
15.50
Rundvleeskroketten — Vollkornbrot, Rindfleischkroketten von de Bourgondiër mit Salat, Butter und Senf
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Omelett mit Schinken und Käse
16.00
Omelet met ham en kaas — Vollkornbrot, Omelett mit Kochschinken und jungem Gouda, serviert mit Salat und Butter
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Broodje aap
7.50
Brötchen mit Wahl aus jungem Gouda, Nutella, Frankfurter oder Kroket
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Kindertomatensuppe
4.30
Kinder tomatensoep — Hausgemachte Tomatensuppe mit Vollkornbrot und Butter
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kroket oder Frankfurter mit Pommes
8.00
Kroketje of Frankfurter met frietjes — Rindfleischkroket von de Bourgondiër oder Frankfurter mit Steakhouse-Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Bosbrasserie 12 uurtje
18.00
Vollkornbrot, Kochschinken, junger Gouda, Rindfleischkroket von de Bourgondiër, Tomatensuppe, Salat, Butter
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Mehrkornbrötchen
Meergranenbroodjes vers uit de oven — Frisch aus dem Ofen
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
Hähnchen Piri Piri
15.00
Kip piri piri — Hähnchenstreifen, rote Zwiebel und Sprossen in Piri-Piri-Sauce, Salat, Gurke und Tomate
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchen Gyros
15.50
Kip gyros — Hähnchenstreifen und rote Zwiebel mit Gyros-Gewürzen, schwarze Oliven, Salat, Gurke, Tomate und Tzatziki
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ziegenkäse-Brot
16.00
Boterham geitenkaas — Vollkornbrot, überbackener Ziegenkäse, Speck, Feigen-Chutney, Rucola, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Maasduinen-Brot
15.00
Boterham Maasduinen — Vollkornbrot, im Ofen überbacken mit Brie, Honig und Nüssen, serviert mit Salat
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Tuna Melt
15.50
Boterham Tuna melt — Vollkornbrot, hausgemachter Thunfischsalat mit Apfel, getrockneten Tomaten, überbacken mit Käse
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tosti Schinken und Käse
8.80
Tosti ham en kaas — Vollkornbrot, Kochschinken und junger Gouda, serviert mit Salat und Ketchup
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptgerichte mit Pommes
Currywurst
18.00
Curryworst — Deutsche Bratwurst mit Currysauce und Currygewürz, serviert mit einem kleinen Salat
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hähnchen-Saté
19.80
Kipsaté — Hähnchenspieße mit Erdnusssauce, Atjar, Maniok-Kroepoek und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Bauernomelett
16.00
Boerenomelet — Vollkornbrot, Omelett mit Speck, Paprika, roten Zwiebeln und Champignons, serviert mit Salat und Butter
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Schnitzel
19.00
Schweineschnitzel mit Zitronenscheibe, serviert mit einem kleinen Salat
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate
Schnitzel mit Rahmsauce
21.50
Schnitzel roomsaus — Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, serviert mit einem kleinen Salat
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Schnitzel ‘In de Sluis’
23.50
Schweineschnitzel mit Speck, Gemüsemix aus roten Zwiebeln, Paprika, Steakhouse-Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
Schätzung≈ 1150 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 41
Uitsmijter
15.50
Vollkornbrot, drei Spiegeleier, Kochschinken und junger Gouda, serviert mit Salat
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Carpaccio
18.50
Vollkornbrot, Carpaccio, Pesto, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten und Champignons, gratiniert mit Sauce Hollandaise und Käse
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Limburgs zuurvlees ‘In de Sluis’
24.50
Hausgemachtes Rindfleisch in Essig mariniert, geschmort in Hertog Jan Grand Prestige mit Apfelstroop
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Veggieburgervegan, vegetarian
19.50
Greenwich Vegan-Burger, Salat, Gurke, karamellisierte Zwiebeln und hausgemachte BBQ-Sauce auf knusprigem Mehrkornbrötchen
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hamburger ‘In de Sluis’
23.50
Rinderburger, Speck, Salat, Gurke, karamellisierte Zwiebeln und cremige BBQ-Sauce auf einem Brioche-Sesambrötchen
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannenkuchen
Naturvegetarian
9.00
naturel
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Speck
14.00
spek
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate
Apfelvegetarian
13.00
appel
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrate
Ananasvegetarian
12.00
Schätzung≈ 560 kcal72 g Kohlenhydrate
Käsevegetarian
14.00
kaas
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrate
Speck und Käse
16.00
spek en kaas
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Apfel und Käsevegetarian
15.00
appel en kaas
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrate
Ananas und Käsevegetarian
14.00
ananas en kaas
Schätzung≈ 660 kcal70 g Kohlenhydrate
Knuffelpannenkoekvegetarian
14.50
Natur mit einem Kuscheltier
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pfannkuchen-Spezialitäten
Pannenkoek Hawaï
17.00
Ananas, Kochschinken und junger Gouda
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Pulled pork
16.00
Pulled Pork, Krautsalat, hausgemachte BBQ-Sauce, rote Zwiebel, Röstzwiebeln, Salat, Gurke und Tomate
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Pannenkoek Maasduinenvegetarian
18.50
Gratinierter Brie, Honig, Rucola und Nüsse
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrate
Pannenkoek warme kersenvegetarian
17.00
Warme Kirschen, Vanilleeis, Schlagsahne, Puderzucker und Schokolade
Schätzung≈ 920 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Limburgse pannenkoek
18.50
Speck, Gemüsemix aus Paprika, roten Zwiebeln, Champignons und jungem Gouda
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Griechischer Pfannkuchen
18.50
Griekse pannenkoek — Hähnchenstreifen und rote Zwiebel in Gyros-Gewürzen mariniert, Rucola, schwarze Oliven und Tzatziki
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Indischer Pfannkuchen
18.50
Indische pannenkoek — Gefüllt mit Hähnchenstreifen, Sprossen, roten Zwiebeln, Erdnusssauce, Maniok-Kroepoek, Atjar und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal68 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Pfannkuchen
19.50
Pannenkoek geitenkaas — Überbackener Ziegenkäse, Speck, Feigenchutney, Rucola, rote Zwiebel, schwarze Oliven, getrocknete Tomaten und Nüsse
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Norwegischer Pfannkuchenpescatarian
20.50
Noorse pannenkoek — Räucherlachs, Honig-Senf-Dressing, Kräuterkäse, rote Zwiebel, Rucola, Kernmischung und getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Pulled Pork Pfannkuchen
19.50
Pannenkoek pulled pork — Pulled Pork, hausgemachte BBQ-Sauce, Krautsalat, rote Zwiebel und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Salatteller
Gesund
15.50
Gezond — Vollkornbrot, Kochschinken, junger Gouda, getrocknete Tomate, gekochtes Ei, Salat, Caesar-Dressing, Gurke
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfischsalatpescatarian
14.50
Tonijnsalade — Hausgemachter Thunfischsalat mit Apfel, getrockneten Tomaten, gekochtem Ei, Gurke und Kirschtomaten
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Räucherlachspescatarian
20.50
Gerookte zalm — Räucherlachs, Honig-Senf-Dressing, rote Zwiebel, Salat, Gurke, getrocknete Tomate, gekochtes Ei
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ziegenkäse
20.50
Geitenkaas — Überbackener Ziegenkäse, Speck, schwarze Oliven, Nüsse, Caesar-Dressing, rote Zwiebel, getrocknete Tomate, Ei, Gurke
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kleine Hunger
Steakhouse Pommesvegetarian
6.50
Steakhouse friet — Steakhouse Pommes serviert mit Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Bitterballen, Käsesnacks oder Mini-Snacks
9.00
Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 6 st. — 6 Stück
Schätzung≈ 330 kcal24 g Kohlenhydrate
Bitterballen, Käsesnacks oder Mini-Snacks
13.50
Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 9 st. — 9 Stück
Schätzung≈ 495 kcal36 g Kohlenhydrate
Bitterballen, Käsesnacks oder Mini-Snacks
14.90
Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 12 st. — 12 Stück
Schätzung≈ 660 kcal48 g Kohlenhydrate
Trüffel-Kroketten
10.00
Truffelkroketjes 6 st. — 6 Stück
Schätzung≈ 300 kcal21 g Kohlenhydrate
Trüffel-Kroketten
15.50
Truffelkroketjes 9 st. — 9 Stück
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Trüffel-Kroketten
16.90
Truffelkroketjes 12 st. — 12 Stück
Schätzung≈ 600 kcal42 g Kohlenhydrate
Loaded Fries
Crispy Sriracha Chicken
16.00
Steakhouse Pommes, knuspriges Hähnchen, scharfe Sriracha-Mayonnaise, Gurke, Krautsalat und rote Zwiebel
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Truffle Grana Padano
14.00
Truffel Grana Padano — Steakhouse Pommes, Trüffelmayonnaise, Grana Padano Späne und Rucola
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Gebäck
Großmutters Apfelkuchen
5.10
Grootmoeders appeltaart
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Limburgse Vlaai
4.10
Schätzung≈ 350 kcal48 g Kohlenhydrate
Pecan-Toffee Baiser-Kuchengluten_free
5.10
Pecan-Toffee Meringuegebak (glutenvrij) — glutenfrei
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Brüsseler Waffel
8.90
Brusselse wafel met fruit van het seizoen — mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 34
Eiskarte
Fruchtiges Sorbet Erdbeere
10.50
Fruitig Sorbets Aardbeien — Erdbeer- und Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Erdbeersauce, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Monchou Kirsche
10.80
Monchou kersen — Vanille- und Monchou-Eis mit Kirschen, Lotus-Krümel, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Christoffel
11.80
Schokoladen- und Monchou-Eis mit Kirschen, Baiser, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 540 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 36
Sommerüberraschung
11.00
Zomerverrassing — Erdbeereis, Zitronen- und Himbeersorbet mit frischen Erdbeeren, roten Beeren-Sauce, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 510 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Seniorencoupe
7.50
Vanille- und Erdbeereis mit Erdbeersauce, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Nogatientje
8.80
Haselnusseis, Karamellsauce, Baiser, Haselnuss-Krokant, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 560 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Mango
7.50
Mangosorbet und Vanilleeis mit Mangosauce, Baiser, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 460 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 38
Waldtierbecher
7.00
Bosdierenbeker — Erdbeer- und Vanilleeis, Schlagsahne, Streusel, Keks und ein schöner Waldtierbecher
Schätzung≈ 440 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 37
Nussknacker
12.00
Notenkraker — Vanille-, Tony's Chocolonely Karamell-Meersalz- und Haselnusseis mit Karamellsauce, Nüssen, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Dame Blanche
9.00
Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Advocata
9.80
Vanilleeis, Advocaat (14%), Schokoladensauce, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Tony's Chocolonely
10.50
Tony’s chocolonely — Tony's Chocolonely Karamell-Meersalz- und Vanilleeis mit Schokoladensauce, Baiser, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
Schokoladentraum
9.50
Chocolade droom — Vanille- und Choco-Crunch-Eis mit Schokoladensauce, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 490 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 38
Stroopwafel
11.50
Vanille- und Stroopwafel-Eis mit Karamellsauce, Stroopwafel-Stücken, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 28
Sommer
10.50
Zomer — Mango-, Himbeer- und Zitronensorbet mit frischen Erdbeeren, roten Beeren-Sauce, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 470 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 37
Yuzu Citrus
10.50
Mango-, Yuzu- und Zitronensorbet mit Mangosauce, Baiser, Schlagsahne, Keks und Schokolade
Schätzung≈ 460 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Frozen Smoothie
6.50
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 29
Frozen Cappuccino
7.00
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 37
Waffel mit Früchten
8.90
Wafel met fruit — Warme Waffel mit Puderzucker, Vanilleeis, Schlagsahne und der Wahl zwischen warmen Kirschen oder Erdbeeren mit Sauce
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 34
Stimmt diese Karte noch?
44veggie
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Viele Pfannkuchen, wenige herzhafte Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt einen veganen Veggieburger und verschiedene Pfannkuchen wie Apfel oder Käse. Die herzhafte Karte besteht hauptsächlich aus Fleischgerichten.
11 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 81
57dia
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Kohlenhydratbewusste Auswahl in der Brasserie
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Salate und Omeletts. Pfannkuchen und Desserts enthalten viel Zucker.
12 diabetesfreundlich · 79 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Bosserheide 3e, 5855 EA Bergen
- Zeiten
- Mo10:00–18:00Di10:00–18:00Mi10:00–18:00Do10:00–18:00Fr10:00–18:00Sa10:00–19:30So09:30–19:30Met uitzondering van feestdagen.. Onze openingstijden veranderen per seizoen.
- Kontakt
- +32478503821 info@bosbrasserieindesluis.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bosbrasserieindesluis.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 99 %
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