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Auberge De L'Echauguette

Rue Catinat 20, 05600 Mont-Dauphin

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Platten
Charcuterie-Platte
18.50
Planche de charcuterie de la boucherie SAB et de la salaison du Champsaur (05) — Von der Metzgerei SAB und der Salaison du Champsaur (05)
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplattevegetarian
19.50
Planche de fromages des caves d’affinage de Savoie — Aus den Reifekellern von Savoie
Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte
21.50
Planche mixte
Schätzung≈ 820 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gerichte
Marktsuppe
6.50
Le potage du marché
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sommersalatvegetarian
4.10
Salade estivale
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Coleslawvegetarian
2.30
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüner Salatvegetarian
4.50
Salade verte et légumes croquants — Mit knackigem Gemüse
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Socca naturevegan
2.90
Kichererbsenpfannkuchen von Gaec Saint Roch (05), Fingerfood
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Socca garnievegetarian
7.60
Socca garnie : Courgettes rôties, tomme de Savoie, sauce tahini, oignons rouges, noisettes torrefiées, fromage râpé — Geröstete Zucchini, Tomme de Savoie, Tahini-Sauce, rote Zwiebeln, geröstete Haselnüsse, geriebener Käse
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Socca garnievegetarian
7.60
Socca garnie : Poivrons rouges, tomme de Savoie, sauce poivrons rouges émietté de feta et graines de courges torréfiées, fromage râpé — Rote Paprika, Tomme de Savoie, rote Paprikasauce, Feta, geröstete Kürbiskerne, geriebener Käse
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Für die Kinder
4.50
Pour les marmottons : jambon blanc, tomme de Savoie — Kochschinken, Tomme de Savoie
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aus dem Glutofen
La Matouille
43.90
Geschmolzener Tomme de Savoie, serviert mit Kartoffeln und Charcuterie oder gegrilltem Gemüse
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Schweinerippchen
6.80
Ribs de porc de la coop des Montagnards des Alpes à Gap (05), sauce barbecue maison — Von der coop des Montagnards des Alpes (05), hausgemachte Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Lammfleisch
20.20
Pièce d’agneau grillé du GAEC des Valentins à Châteauroux-les-Alpes (05) - 250g — Von GAEC des Valentins (05) - 250g
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganze Forellepescatarian
23.00
Truite entière de la pisciculture des Écrins de Châteauroux (05) servie avec des amandes grillées — Aus der Fischzucht des Écrins (05), serviert mit gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Beilagen
Saisonales Gemüsevegan
3.10
Légumes de saison au four à braise — Aus dem Glutofen
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sonniger Gratinvegetarian
3.90
Gratin ensoleillé
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bratkartoffelnvegan
2.80
Pommes de terre sautées
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Desserts
Regionale Käsesortenvegetarian
8.10
Fromages de nos terroirs
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerösteter Pfirsichvegetarian
6.50
Pêche rôtie au four, confiture du Plantivore (05), crème chantilly à la liqueur d’hysope des Elixirs d’Isabelle (05) et noisettes torréfiées — Mit Plantivore-Konfitüre (05), Sahne mit Isop-Likör und gerösteten Haselnüssen
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Kokos-Vanille-Panna Cottavegetarian, lactose_free
6.10
Panacotta au lait de coco vanille et son coulis fruité du moment — mit Fruchtcoulis der Saison
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachtes Eisvegetarian
5.50
Glace maison au lait fermier de la ferme de Chagne à Risoul (05) — mit Bauernmilch vom Chagne-Hof in Risoul (05)
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Weitere Desserts
7.50
Autres desserts préparés par “Les TAP Gourmandes” à Guillestre — zubereitet von „Les TAP Gourmandes“ in Guillestre
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

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78veggie
scoreSchätzung

Franzische Küche mit viel Socca

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt verschiedene Socca-Varianten mit Zucchini oder roten Paprika. Zudem gibt es diverse Salate und eine Käseplatte aus Savoie. Veganer können Saisongemüse und Bratkartoffeln bestellen.

14 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 23

83dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Gegrilltes Lamm und Forelle enthalten wenig Kohlenhydrate.

16 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Catinat 20, 05600 Mont-Dauphin
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33492450713
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-echauguette.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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