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Maméta bistro

Boulevard de la République 40, 40000 Mont-de-Marsan

Jetzt geschlossen · öffnet 11:45

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Platten und Vorspeisen
Planche Maméta
20.00
Mini-Gemüsesamosas / Rabas mit Cocktailsauce / Kabeljau-Beignets / Mini-Rindfleisch-Empanadas
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Graisserons Landais
Graisserons Landais, cornichons — mit Essiggurken
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Œufs mimosas
5.00
Hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croquetas de jambon
7.50
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La planche deu Papé
15.00
Lomo, Demi-Fuet, Kräuter-Schinkensalat, Rillettes von gebratenem Huhn
Schätzung≈ 780 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachsrillettes
8.00
Rillettes de saumon au gingembre et citron vert, toast pain suédois — mit Ingwer und Limette, schwedisches Toastbrot
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Pommes
4.00
Supplément frite
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Salate und Bowls
Le Poke
16.00
Quinoa, Edamame, Spinat, Kirschtomaten, Gurke, Karottenraspel, Curry-Kichererbsen, Lachs
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Caesar Salad
Salade César — Salat, Tomaten, Parmesan, Multigrain-Hähnchen, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptgerichte
Hähnchenbrust-Suprême
17.00
Suprême de volaille purée maison jus corsé — Hausgemachtes Püree und kräftiger Jus
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saucisse de Toulouse
17.00
Saucisse de Toulouse, petit salé aux lentilles — Gesalzenes Fleisch mit Linsen
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Axoa de veau
17.00
Axoa de veau, frites — mit Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Entenbrust (Frankreich)
Éventail de Magret de canard origine France, polenta parmesan, sauce forestière — Parmesan-Polenta, Waldpilzsauce
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Kalbsleber (Baskenland)
Foie de veau origine pays basque, jus acidulé hibiscus/framboise, purée et carotte glacée — Hibiskus-Himbeer-Jus, Püree und glasierte Karotte
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burger
18.00
Brioche-Brötchen, 150g Rindfleisch (Frankreich), Mozzarella, Pesto-Mayonnaise, Rucola, Porchetta
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Entrecôte (Deutschland)
27.00
Entrecôte ( viande Allemande) 300 gr frites salade sauce au poivre — 300g, Pommes, Salat, Pfeffersauce. Beilage: Pommes all you can eat, Salat oder Gemüsepfanne
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Wolfsbarschfilet
23.00
Filet de bar, sauce beurre citronnée, poêlée de pommes de terre / épinards / lards — Zitronenbuttersauce, Bratkartoffeln, Spinat und Speck
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Gâteau Basque
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
L’exotique
7.00
Sabayon, Ananas/Mango/Kokos, Passionsfrucht-Eis
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
L’original
9.00
Millefeuille mit Vanillecreme, Honig-Rosmarin-Aprikose
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31
Le tradition
Le. tradition — Große hausgemachte Profiterole mit Schoko-Haselnuss-Craquelin, Vanilleeis, Schokoladensauce
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Käseplatte
6.00
L’assiette de fromages, petite salade aux noix — Mit einem kleinen Walnusssalat
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café gourmand
Kaffee, koffeinfrei oder Tee mit 3 Mini-Desserts
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Eis 2 Kugeln
4.50
Glace 2 boules
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Eis 3 Kugeln
6.00
Glace 3 boules
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 37
Dame Blanche
3 Kugeln Vanilleeis, Schlagsahne, hausgemachte Schokoladensauce
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 17
Antillaise
9.50
Rum-Rosinen-Eis, Rum
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Colonel
9.50
Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Williamine
9.50
Birnensorbet, Birnenbrand
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Gascogne
9.50
Pflaumeneis mit Armagnac, Armagnac
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37

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3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Nur die Poke Bowl ist vegetarisch. Die anderen Hauptgerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

84dia
scoreSchätzung

Französisches Bistro mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Pommes können gegen einen Salat oder Gemüse ausgetauscht werden.

12 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Boulevard de la République 40, 40000 Mont-de-Marsan
Zeiten
Mo11:45–14:00
Di11:45–14:00, 19:00–21:30
Mi11:45–14:00, 19:00–21:30
Do11:45–14:00, 19:00–21:30
Fr11:45–14:00, 19:00–22:30
Sa12:00–15:00, 19:00–22:30
So—
Summer hours: Tue-Sat 12:00-14:00 and 19:00-22:00 for dining/tapas, bar open until 02:00. Cocktail bar open Thu-Sat until 02:00
Kontakt
+33558790031
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mameta-bistro.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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