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Le Ventadour - Montauban, 23 Quai Villebourbon

Quai Villebourbon 23, 82000 Montauban

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENU VENTADOUR
MENU VENTADOUR
39.00
Schätzung≈ 2200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Entenleber
Le foie gras de canard mi cuit de la ferme des Palmes — mi-cuit von der ferme des Palmes
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
12 Austernpescatarian
Les 12 huîtra du Bassin de Thau — aus dem Bassin de Thau
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Foie Gras
Le foie gras poêlé et fricassée de cèpes — mit Steinpilz-Fricassée
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Gravlaxpescatarian
Le saumon Gravlax, salpicon de légumes — mit Gemüsesalat
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Roter Thunfisch-Tatarpescatarian
Le tartare de thon rouge, huile d’olive, échalotes — mit Olivenöl und Schalotten
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuscheln à la planchapescatarian
Les noix de Saint-Jacques à la plancha, escabèche — mit Escabeche
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbsbries-Fricassée
La fricassée de ris de veau, sauce aux morilles — mit Morchelsauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet
Le filet de boeuf, sauce à la truffe — mit Trüffelsauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsfilet
Le filet de veau, sauce aux morilles — mit Morchelsauce
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Halbe Entenbrust
Le demi magret de canard , jus truffé — mit Trüffelsaft
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käseplattevegetarian
L’assiette de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vanille-Macaronvegetarian
Le macaron vanille, ganache pistache et framboises — mit Pistazien-Ganache und Himbeeren
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Schokoladenkuchenvegetarian
Le moelleux au chocolat coeur coulant — mit flüssigem Kern
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Cannelésvegetarian
Les cannelés légèrement parfumés au Rhum, crème et caramel au beurre salé — leicht mit Rum aromatisiert, mit Sahne und gesalzenem Butterkaramell
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Zartbitterschokoladen-Domevegetarian
Le dôme au chocolat noir, insert poire, glaçage rocher, biscuit Spéculos et Oréo — mit Birnenfüllung, Rocher-Glasur, Spéculos- und Oréo-Keks
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Craquelin-Éclairvegetarian
L’éclair craquelin, pommes façon tatin, caramel au beurre salé — Äpfel nach Tatin-Art, gesalzenes Butterkaramell
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 34
Baba au Rhum Negritavegetarian
Le baba au Rhum Negrita et raisin infusé au Rhum — mit in Rum eingelegten Weintrauben
Schätzung≈ 400 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

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65veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, begrenzte Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann einen Käseteller bestellen. Als Nachtisch gibt es Optionen wie ein Schokoladen-Moelleux oder einen Baba au Rhum.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

78dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Die Fleisch- und Fischgerichte enthalten wenig Zucker.

11 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Quai Villebourbon 23, 82000 Montauban
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00
Sa—
So—
ouvert uniquement pour le déjeuner. servi uniquement au déjeuner, du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00
Kontakt
+32563633458 le.ventadour82@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-ventadour.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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