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Bistro Bourdelle

rue Notre Dame 12, 82000 MONTAUBAN

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Vorspeise « Menu du Marché »
8.00
Entrée « Menu du Marché »
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oeufs mimosa revisitésvegetarian
8.00
Neu interpretierte Mimosen-Eier
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gambas-Pfanne
12.00
Poîlée de gambas et sa crème de citron aillée — Mit Knoblauch-Zitronen-Sahne
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Froschschenkel
13.00
Cuisses de grenouilles en persillade — Mit Persillade
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie-Gras-Nougat
14.00
Nougat de foie gras, pistache, abricot — Mit Pistazie und Aprikose
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Salate
Authentischer « Caesar »
18.00
l’authentique « Caesar »
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frisches Tomaten-Tartarvegetarian
18.00
TARTARE DE TOMATES FRAÎCHES À LA BURATTA — Mit Burrata
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade périgourdine
18.00
Salade périgourdine aux gésiers confits — Mit konfitierten Kropfen
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Skandinavischer Salatpescatarian
19.00
Salade scandinave
Schätzung≈ 610 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Fleischgerichte
Hähnchen-Ballotine
21.00
Ballotine de poulet farcie au chorizo et sa crème — Gefüllt mit Chorizo und Sahne
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte Lammkoteletts
22.00
Côtes d’agneau grillées
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Tartar
22.00
Tartare de boeuf coupé au couteau (180g) — Messergeschnitten (180g)
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust (350g)
25.00
Magret de canard (350g) origine Sud-Ouest — Herkunft Südwest-Frankreich
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrilltes Entrecôte (350g)
27.00
Entrecôte grillée (350g)
Schätzung≈ 820 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Fischgerichte
Lachs-Tartarpescatarian
21.00
tartare de saumon façon « thaï » — Thai-Art
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Oktopus-Geschnetzeltespescatarian
22.00
Émincé de poulpe à la galicienne — Galiciana-Art
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Jakobsmuschelnpescatarian
23.00
Noix de Saint-Jacques persillées & tian de légumes — Mit Persillade und Gemüsetian
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegan
Saisonale pflanzliche Symphonievegan
18.00
Symphonie végétale de saison
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Desserts
Crème brûlée
8.00
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Traditionelles Kaffee-Tiramisu
10.00
Tiramisu traditionnel au café
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Zitronen-Cheesecakevegetarian
10.00
Cheesecake citronné
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Pavlova mit saisonalen Früchtenvegetarian
10.00
Pavlova aux fruits de saison
Schätzung≈ 400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Café gourmand
12.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Unsere Käsesorten
3 Bauernkäsevegetarian
8.00
3 Fromages Fermiers
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
5 Bauernkäsevegetarian
14.00
5 Fromages Fermiers
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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61veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Vorspeisen wie Oeufs Mimosa und Tomatentartar mit Burrata wählen. Es gibt ein veganes Hauptgericht, die symphonie végétale de saison. Die Karte bietet zudem verschiedene Käseplatten und Desserts.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 25

78dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

20 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue Notre Dame 12, 82000 MONTAUBAN
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33622496275 h2183@accor.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mercuremontauban.fr/bistro/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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