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La Pause Gourmande - Montbéliard, 4 bis Rue du Château

rue du Château 4 bis, 25200 Montbéliard

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Traditionelles Menü
Menu tradition
29.00
Rucola-Pesto (Savagnin-Sahne, Montbéliard-Wurst), Angus-Rind (Schalotten- oder grüner Pfeffersauce +3€)
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kindermenü
Kindermenü (- 12 Jahre)
13.00
Menu Enfant ( - 12 ans )
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Aktuelle Empfehlungen
Gegrillte Schweinshaxe 600g
Jarret de porc grillé 600g
Schätzung≈ 1400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Vorspeisen
Tomaten, Burrata, Rucola-Pestovegetarian
12.00
Tomates, burrata, pesto de roquette
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Warmer Ziegenkäsesalat mit Speck
11.00
Salade de chèvre chaud lardée
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Franc-Comtois Ei
12.00
Œuf Franc-Comtois — Savagnin-Sahne, Montbéliard-Wurst
Schätzung≈ 500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleine Croûte aux morilles
17.00
Petite croûte aux morilles
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Wurstplatte zum Teilen
15.00
Planche de charcuteries à partager
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Carpaccio
13.00
Carpaccio de bœuf
Schätzung≈ 300 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuschel-Tartar mit Mango und Yuzu
17.00
Tartare de saint jacques à la mangue, yuzu
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Hauptgerichte
Angus-Rind
23.00
Merlan de bœuf Angus — Morchelsauce +8€ / Schalotten- oder grüner Pfeffersauce +3€
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entenbrust mit Fleur de Sel
24.00
Magret de canard fleur de sel
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljau in Speckkruste, geräucherte Sauce
25.00
Cabillaud en croute de lard, sauce fumée
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Doradenfilet mit Sauce Vierge
20.00
Filet de dorade sauce vierge
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Franc-Comtoise Platte
20.00
Assiette Franc-Comtoise — Salat, Drümpelkartoffeln, Schinken am Knochen, Käse, Montbéliard-Wurst
Schätzung≈ 900 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frittierte Karpfen (All-you-can-eat)
24.00
Friture de carpe à volonté, frites, salade — Mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Croûte aux morilles
29.00
Croûte aux morilles et sa garniture au choix — Mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Unsere Käsesorten
Käseplatte aus der Region oder anderswovegetarian
8.00
Assiette du fromager d’ici ou d’ailleurs (fromagerie de Montbéliard) — Von der Käserei Montbéliard
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts des Chefs
Gourmet-Kaffee oder Tee
10.00
Café ou thé gourmand
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Pavlova mit saisonalen Früchtenvegetarian
8.00
Pavlova aux fruits du moment
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Croquant chocolat passion
7.00
Knuspergebäck mit Schokolade und Passionsfrucht
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Nougat glacé
8.00
Eisnougat
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Panna cotta Erdbeere Basilikumvegetarian
6.50
Pana cotta fraise basilic — Panna cotta mit Erdbeere und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Apfel-Moelleux mit Vanilleeis und gesalzenem Karamell
8.00
Moelleux aux pommes glace vanille caramel beurre salé — Weicher Apfelkuchen mit Vanilleeis und gesalzenem Karamell
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Profiteroles
8.00
Profiteroles
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

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39veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es Tomaten mit Burrata und Pesto. Die einzige vegetarische Hauptspeise ist ein Käseteller. Zum Nachtisch gibt es Pavlova und Panna Cotta mit Erdbeere und Basilikum.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

74dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

14 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du Château 4 bis, 25200 Montbéliard
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33381912758 dubail2@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapausegourmande.net/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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