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Les Alisiers - Montclar, la, Peirourière D207

La Pérourière D207, 04140 Montclar

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Menu Provenç'Alpine
40.00
Tarte fine, Ziegenfrischkäse, Bärlauch-Pesto, kandierte Tomaten oder Schnecken- und Wurstspieße, Gazpacho oder Forelle
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Formule des Grimpeurs
26.00
« Picatons », Salat und Dessert auf Schiefer: Raclette-Käse mit Rohschinken, Pilzen oder Räucherforelle
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Menu mini rider (- 12 Jahre)
12.00
Menu mini rider (- 12 ans) — Picatons Pilze oder Rohschinken / Raclette oder Wurst mit Pommes und Beilage / Quark oder Eis
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Planche de cochonaille
12.00
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planche de cochonaille
20.00
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Carpaccio vom getrockneten Rindfleisch aus Pelissonnes
20.00
Carpaccio de boeuf séchée des Pelissonnes, courgettes grillées, Carline, frites — gegrillte Zucchini, Carline, Pommes
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
Tarte finevegetarian
15.00
Tarte fine, chèvre frais, pesto ail des ours, tomates confites — Ziegenfrischkäse, Bärlauch-Pesto, kandierte Tomaten
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Doppelte Schnecken- und Wurstspieße
19.00
Double Brochettes d'escargots et saucisses, gazpacho — mit Gazpacho
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherforellepescatarian
18.00
Truite fumée, sauce tartare, blinis de petit épeautre — Tartarensauce, Dinkel-Blinis
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Gegrilltes Rumpsteak
23.00
Faux filet grillé
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak
24.00
Faux filet, jus corsé, beurre de sauge — kräftiger Jus, Salbeibutter
Schätzung≈ 720 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Forellenfiletpescatarian
25.00
Filet de truite, crème de serpolet et poivre sichouan, risotto de petit épeautre — Wildthymian-Rahm und Szechuan-Pfeffer, Dinkel-Risotto
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Empfehlung des Moments
25.00
Suggestion du Moment
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalb mit Morchelsauce
26.00
Veau sauce aux morilles
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak
26.00
Faux filet, sauce aux morilles — mit Morchelsauce
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lokale Spezialität: Picatons
Picatons
18.50
Picatons Jambon cru-raclette ou champigons — Rohschinken-Raclette oder Pilze
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Picatonspescatarian
21.00
Picatons Truite fumée - raclette de chèvre — Räucherforelle - Ziegen-Raclette
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Picatonsvegetarian
21.00
Picatons Morilles — mit Morcheln
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Spezialitäten des Tals, im Innenbereich serviert
Raclette de l’Ubaye
25.00
Raclette de l’Ubaye (charcuterie, pomme de terre, et salade) — Wurstwaren, Kartoffel und Salat
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fondue de l’Ubaye
25.00
Fondue de l’Ubaye (charcuterie et salade) — Wurstwaren und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fondue de l’Ubaye mit Steinpilzen
28.00
Fondue de l’Ubaye aux cèpes (charcuterie et salade) — mit Charcuterie und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse
Käseplattevegetarian
9.00
Plateau de fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Desserts auf Schiefer
9.00
Desserts à l'ardoise
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44

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41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische französische Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann die Tarte Fine mit Ziegenkäse und Pesto bestellen. Es gibt zudem Morchel-Picatons und eine Käseplatte. Die anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischgerichten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die regionalen Spezialitäten enthalten wenig Kohlenhydrate.

17 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
La Pérourière D207, 04140 Montclar
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32492353480 lesalisiers@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-alisiers.fr/fr
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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