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Poolette Restaurant

RUE JULIEN LE PAHUN 1, 77144 MONTÉVRAIN

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

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Karaage Chicken (Japan)
14.00
Karaage chicken (Japon) — Frittiertes Hähnchen mit Dynamite-Sauce, weißem Sesam
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Doraden-Ceviche
12.00
Ceviche de daurade au citron vert , pickles de moutarde et mangue — Mit Limette, Senf-Pickles und Mango
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Lachs Gravlax
16.00
Saumon Gravlax Mariné comme des harrengs, Crémeux Wasabi Païtan & gel citron vert — Wie Heringsmariniert, cremiger Wasabi Païtan & Limettengel
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wagyu Gyozas
15.00
Gyozas wagyu, sauce mango — Mit Mangosauce
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vegetarische Gyozavegetarian
15.00
Gyoza végétarien, spicy mayo et sauce anguille — Mit Spicy Mayo und Unagi-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Garnelen Tempura
20.00
Crevettes Tempura , Mayonnaise Miso Blanc & Sriracha — Weiße Miso-Mayonnaise & Sriracha — 80g
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Die Eskapade von Medellín nach Modena
Burrata di Bufalla (125g)vegetarian
14.00
Kirschtomaten confit mit weißem Balsamico, Kaffeeöl, geräuchertem Paprika und Erdnuss
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ravioli mit altem Comtévegetarian
16.00
Ravioles au vieux comté — Überbacken mit Parmesan, Morchellaum
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydrate
Kalbsbraten-Carpaccio
19.00
Carpaccio de rôti de veau — Schwarze Trüffelcreme, halbgegarte Gänseleber
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vom Nest zum Ozean
Hanoï Escape
24.00
Gegrilltes Wolfsbarschfilet, Kartoffelcreme mit Chili & Knoblauch, Auberginenconfit
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Horiz’Thon Tokyo
27.00
Halbgegarter Thunfisch, japanische Curry-Kokoscreme
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sweet Pearl
32.00
Geröstete Jakobsmuschel, Süßkartoffelcreme & Vanille
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fleischgerichte
Aile D’Ambre
25.00
Geröstete Hähnchenbrust, Zwiebelconfit Yassa-Art und Ingwerconfit
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Konfierter Rindernacken
31.00
Paleron de bæuf confit — Glasiert mit Tequila-Rindersauce & Ahornsirup, Kartoffelcreme und gegrillener Speck
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrate
Rumpsteak (200g)
27.00
Rumsteck (200g) — Kalbsfond mit Saté
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Zartbitterschokoladen-Soufflé Grand cru MACAÉ
18.00
Soufflé au chocolat noir Grand cru MACAÉ — Flüssiger Kern, Schokoladendiskus, Vanilleeis (10 Min. Backzeit)
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
Vanille-Cremieux
14.00
Crémeux Vanille , Espuma Sarrasin , Pomme fondante , Crumble Sarrasin et caramel beurre salé — Buchweizenschaum, geschmolzener Apfel, Buchweizen-Crumble und gesalzener Butterkaramell
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Intensive Vanillemousse
12.00
Mousse vanille intense , Poire confite au Miso , praliné Cacahuète & Crumble Amande — Miso-konfierte Birne, Erdnusspraliné & Mandel-Crumble
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 37
Holunderblüten-Baba
Baba à la Fleur de Sureau , Chutney Mangue Piment d’Espelette & Siphon Rhum ambré — Mangochutney mit Espelette-Pfeffer & dunklem Rum-Siphon
Schätzung≈ 560 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 42
Zitronencreme
Crème citron , Ganache Chocolat Blanc , Praliné pécan — Weiße Schokoladenganache, Pekannusspraliné
Schätzung≈ 440 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Klassiker
Burger Poolette
23.00
Glasierte Rindersteak, Lonzo-Cheddar (Schwein), Kartoffelgalette, milde Gewürzsauce (Kokosmilch, Mayonnaise)
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Mayonnaise Savora
21.00
Mayonnaise Savora , câpres, cornichons, échalotes, persil — Kapern, Essiggurken, Schalotten, Petersilie
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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Praktisches

Adresse
RUE JULIEN LE PAHUN 1, 77144 MONTÉVRAIN
Zeiten
Mo12:00–00:00
Di12:00–00:00
Mi12:00–00:00
Do12:00–00:00
Fr12:00–00:00
Sa12:00–00:00
So12:00–00:00
Kontakt
+33184740011 contact@poolette-restaurant.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poolette-restaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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