Kasteel Montfoort
Kasteelplein 1, 3417 JG Montfoort
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Sauerteig-Auswahl
Pulled Mushroomvegetarian
15.00
Pilze / Shawarma-Crème / Alter Brokkel van de Wit
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bauernkäsevegetarian
16.00
Boeren kaas — Käse | Käse | Käse | hausgemachtes Tomaten-Chutney
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Egg’s Norwegianpescatarian
17.00
Räucherlachs | luftige Hollandaise | Keimgemüse
Schätzung≈ 510 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Egg’s Benedict
16.00
Egg’s Benedect — Iberico-Schinken | luftige Hollandaise | Keimgemüse
Schätzung≈ 530 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Egg’s Florentinevegetarian
15.00
Egg’s Florantine — Spinat | Knoblauch | luftige Hollandaise | Keimgemüse
Schätzung≈ 460 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Drinks & Bites
Sauerteig Kräuterbuttervegetarian
7.00
Zuurdesem Kruidenboter — Sauerteigbrötchen / Kräuterbutter / Knoblauch
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Brioche Mushroom (3 Stk.)vegetarian
9.00
Brioche mushroom ( 3 stuks) — Getoastete Brioche / Pulled Mushroom / Shawarma-Crème
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Brioche Alter Brokkel (3 Stk.)vegetarian
9.00
Brioche oude brokkel (3 stuks) — Crème von altem Brokkel / geriebener Brokkel van de Wit
Schätzung≈ 520 kcal36 g Kohlenhydrate
Boneless Ribs (4 Stk.)
12.00
Boneless Ribs (4 stuks) — Ribs / Hoisin-Glasur / Haselnuss
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Arancini (3 Stk.)vegetarian
7.00
Arancini van kaas (Risotto bitterballen 3 stuks) — Risotto-Bällchen
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Mini-Frühlingsrollen (3 Stk.)
7.50
Huisgemaakte mini loempia ( 3 stuks) — Saisonale Mini-Frühlingsrollen / Umami-Dip
Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydrate
Mini Quiche (3 Stk.)
7.00
Mini quiche (3 stuks) — Le petit Doruval
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartelette mit hausgeräuchertem Lachs (3 Stk.)pescatarian
8.00
Tartelette huisgerookte zalm (3 stuks)
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Auswahl unserer Käsevegetarian
14.00
Selectie van onze Kazen — Verschiedene Sorten holländischer Regionalkäse
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auswahl unserer Friandisesvegetarian
8.00
Selectie van onze Friandises — Verschiedene süße Köstlichkeiten
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Snackplatte ab 2 Personen
18.00
Borrelplank vanaf 2 personen — Verschiedene warme | kalte Köstlichkeiten
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Menü
3-Gänge-Menü
49.50
3-gangen menu
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
4-Gänge-Menü
59.50
4-gangen menu
Schätzung≈ 1700 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
5-Gänge-Menü
67.50
5-gangen menu
Schätzung≈ 2000 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorbestellbar
Charcuterie (für 2 Personen)
19.50
Charcuterie (voor 2 personen) — gereifte Schinken mit Piccalilly, Cornichons, Oliven, Crostini und Olivenöl
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brot von Carl Siegertvegetarian
7.50
Brood van Carl Siegert — Pesto, Curry-Dip und Rahmbutter
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Austernpescatarian
4.75
Oesters
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Vorspeisen
Dijon-Senfsuppevegetarian
9.50
Dijon Mosterdsoep ✓ — Frühlingszwiebel, Croutons, Petersilie
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschelnpescatarian
18.50
Coquilles — Ceviche, roh marinierte Jakobsmuscheln, Fenchelsalat, Wassermelone, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Steak Tartar
19.50
Steak tartaar — robustes Weiderind, Parmesan, Kopfsalat, sanft gegartes Eigelb, Piccalilli
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Holländische Garnelenpescatarian
19.50
Hollandse garnalen — Avocado, Cocktailsauce, Little Gem und Forellenkaviar
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sashimipescatarian
19.50
Schätzung≈ 200 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Vitello Tonnato Salat
18.50
Salade Vitello tonnato — Kalbsrosenbraten, Gelbflossen-Thunfisch, sonnengetrocknete Tomate, grüne Bohnen
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Carpaccio vom robusten Weiderind
16.75
Carpaccio van robuust weiderund — reich garniert mit Parmesan, Kapern, Pinienkernen, Schalotten
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgeräucherter Lachspescatarian
17.50
Huisgerookte zalm — Roseval-Salat, Limettenmayonnaise, Wachtelei, Kräutersalat
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ziegenkäsevegetarian
15.50
Geitenkaas ✓ — gebraten in Mandelmehl, Senfdressing, karamellisierte Walnuss, Pekannuss
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Die FÜNF Favoriten des Chefs
22.50
De VIJF favorieten van de chef — Auswahl von 5 wechselnden Vorspeisen aus unserer à la carte Karte
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate
Zwischengänge
Gamba's Piri Piripescatarian
16.50
Gamba’s piri piri — geschälte Garnelen, Knoblauch, Chili, türkisches Brot
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Kalbsbries
24.50
Kalfszwezerik
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grüne Spargelvegetarian
15.50
Groene asperges — pochiertes Ei, Parmesanschaum, frische Kräuter
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptgerichte
Lamm-Duo
34.75
Lamsduo — Lammrack, Lamm-Eintopf, Couscous, Thymian-Jus
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wolfsbarschfiletpescatarian
28.50
Zeebaarsfilet
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Risottovegetarian
19.75
Risotto ✓ — mit Limette, Spinat, Bündelschwamm, Rucola, Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Tournedos
38.50
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrustfilet
28.50
Eendenborstfilet — gegrilltes Gemüse, Frühlingsrolle, rote Portweinsoße
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kabeljaufiletpescatarian
34.50
Kabeljauwfilet — Risotto, Hummerjus, Queller
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kalbbacken
32.50
Kalfswang
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Chateaubriand
49.50
Chateaubriand (500 gr. – min 2 pers. – prijs per persoon)* — 500 g – min. 2 Pers. – Preis pro Person
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seezungepescatarian
49.50
Zeetong
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Dame Blanche 2.0vegetarian
11.50
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Tiramisuvegetarian
11.50
Amaretto, Löffelbiskuit, Zimteis
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Crème brûléevegetarian
10.50
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Schokoladentörtchenvegetarian
11.50
Chocolade taartje — Feigen, rote Früchte, Blutorangen-Eis
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Erdbeer-Panna Cottavegetarian
11.50
Aardbeien panna cotta
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
Käsevegetarian
15.50
Kaas
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nach dem Dessert
Bonbons (4 Stück)
6.50
Bonbons (4 stuks) — passend zu Kaffee oder Tee
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Vier-Gänge-Menü
Vier-Gänge-Menü
57.50
Viergangen menu
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 39
Septembergrünvegetarian
Septembergroen — Erbsen, Ackerbohne, Nashi-Birne, Soubise-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Makrele Pepesanpescatarian
Makreel pepesan — Ketan-Reis, Bambu-Bali-Schaum, Radieschen-Atjar, Calamansi-Gel, Ostindischer Kresse
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Langoustinepescatarian
14.00
Kürbis, Mango-Curry, Bisque, holländische Garnelenköpfe
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sous-vide Lammrücken
Sous-vide lamsrug — konfitiertes Lammhals, Zucchini, Persillade, Béarnaise, Opperdozer-Runde, Lammjus
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rhabarber-Honig Pavlovavegetarian
Rabarber honing Pavlova — Rhabarberkompott, Baiser, Honig-Lemon-Curd, Rhabarbereis, Blütenpollen, Blumen
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
ZUDEM SERVIEREN WIR
Hausgeräucherter Lachspescatarian
14.00
Huisgerookte zalm met olijvenkruim, zoetzure groenten en piccalilly mayonaise — Olivenkrümel, süß-saure Gemüse, Piccalilly-Mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Waldpilz-Risottovegetarian
16.00
Ri(e)sotto van bospaddestoelen met een schuim van cepes en oude boeren regio kaas — Steinpilzschaum und alter Bauernkäse
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Tournedos mit Entenleber
36.00
Tournedos met eendenlever — fermentierte Knoblauchsauce, Saisongemüse, Entenleber als Beilage
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Catch of the daypescatarian
26.00
mit Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Holländische Käseauswahlvegetarian
13.00
Een huisselectie van diverse Hollandse kazen uit de regio — Eine Hausauswahl verschiedener holländischer Käse aus der Region
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café Gourmand
8.00
Kaffee mit einer Auswahl an süßen Köstlichkeiten
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 28
5-Gänge-Weihnachtsmenü
102.50
5-gangen kerstarrangement
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
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76veggie
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Verschiedene vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Risotto mit Limette und Spinat oder Ziegenkäse mit Mandelmehl wählen. Es gibt auch vegetarische Brioche mit Pulled Mushroom und verschiedene Desserts.
24 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 64
85dia
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Proteinreiche Auswahl und frischer Fisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Der Fokus liegt auf Fleisch, Fisch und Käse.
36 diabetesfreundlich · 64 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Kasteelplein 1, 3417 JG Montfoort
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +31348472727 info@kasteel-montfoort.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kasteel-montfoort.nl/?code=eafe79c91147
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %