Brasserie Broers

Hoogstraat 6, 3417 HC Montfoort

Jetzt geschlossen · öffnet 09:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Belegte Brötchen

Roombie (vega)vegetarian

14.50

Roombrie (vega) — Rucola | Haselnuss | Pesto-Öl

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gesund (vega)vegetarian

14.50

Gezond (vega) — Käse | Tomate | Ei | Gurke

Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Eiersalat (vega)vegetarian

14.50

Eiersalade (vega) — Trüffelmayonnaise | Zwiebel | Rucola | Kerbel

Schätzung≈ 610 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Süßkartoffel-Hummus-Aufstrichvegetarian

14.50

Zoete aardappel hummus spread — Ziegenkäse | grüne Kräuter | Haselnuss | Edamame-Bohne

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Räucherlachspescatarian

15.50

Gerookte zalm — Feldsalat | Kapern | frischer Pfeffer | Dill

Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Gebratenes Hähnchen

15.00

Gebakken kip — Champignons | Feldsalat | Chilisauce | Schnittlauch

Schätzung≈ 650 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Carpaccio

15.50

Parmesan | Rucola | Sonnenblumenkerne | Kapern

Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Diverses

Grobe Senfsuppevegetarian

8.75

Grove mosterd soep — junger Lauch | Crouton | Dill | Sahne (vega)

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tosti Schinken/Käse (auch vega)

8.50

Tosti ham/kaas (ook vega)

Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

2 Kroketten mit weißem oder braunem Brot (auch vega)

14.50

2 kroketten met wit of bruinbrood (ook vega)

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

Tournedos mit Brot

30.50

Tournedos met brood

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Uitsmijter

14.50

Uitsmijter ham | kaas — Schinken | Käse

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Pasta Bolognaise

16.50

Rucola | Parmesan

Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Sattmacher-Salate

Ziegenkäse | Serrano-Schinken (auch vega)

18.50

Geitenkaas | Serranoham (ook vega) — Gurke | Tomate | Sonnenblumenkerne

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Thai (auch vega)

18.50

Thai (ook vega) — Hähnchen | Hülsenfrüchte | grüne Bohnen | Frühlingszwiebel

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Teller

Black Angus Burger (auch vega)

21.00

Black Angus burger (ook vega) — Aioli | Tomate | Salat | Zwiebelringe

Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate

Kipsaté

21.00

hausgemachtes Atjar | Krupuk | Salat | Serundeng

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Kleinkinder

Kindermenü Pommes

13.50

Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 43

Pasta Bolognaise

13.50

Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Vorspeisen

Rinder-Carpaccio

14.50

Runder carpaccio — Parmesan | Kapern | Pinienkerne | Rucola | Olivenöl

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Caesar Salad

14.50

Ceasar salade — Speck, geräuchertes Hähnchen, Croutons, Zitrone, Aioli (auch veg)

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Burrata

14.50

Burratta — Garnele, Haselnuss, Rucola, Trüffel-Vinaigrette (auch veg)

Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vorspeise außerhalb der Karte

14.50

Voorgerecht buiten de kaart om

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydrate

Snacks & Drinks

Alter Käsevegetarian

5.75

Oude kaas — Senf

Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Austernpilz-Bitterballen (veg)vegetarian

7.75

Oesterzwam bitterballen (vega) — 6 Stück

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käsestangenvegetarian

8.25

Kaasstengels — 8 Stück

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate

Knoblaucholivenvegan

5.25

Knoflookolijven

Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Brot mit Aufstrich

3.00

Brood met smeersel

Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate

Bittergarnituur (auch veg)

19.75

Bittergarnituur (ook vega) — Bitterballen, Käsestangen, Brot, Aufstriche, Käse, Oliven, Spinata Romana

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate

Bitterballen

7.75

6 Stück

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hauptgerichte

Fisch des Tagespescatarian

24.75

Vis van de dag — passende Kartoffel- und Gemüsebeilage, Sauce

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Trüffel-Pastavegetarian

22.50

Pasta Truffel — Austernpilze, Parmesan, Rucola, Sahne

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Tournedos

34.50

passende Kartoffel- und Gemüsebeilage, Pfeffersauce

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Hähnchen (auch veg)

22.50

Roerbak kip (ook vega) — Schalottenbohnen, Spargelkeime, Cashewnüsse, Sahne, Sojasauce

Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Hauptgericht außerhalb der Karte

24.75

Hoofdgerecht buiten de kaart om — passende Kartoffel- und Gemüsebeilage, Sauce

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Spezialitäten

Bouillabaissepescatarian

29.75

Garnelen, Fisch des Tages, Fenchel, Crostini, Rouille

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Kalbs Rib-Eye (240g)

29.75

Kalfs Rib-Eye (240 gram) — passende Kartoffel- und Gemüsebeilage, Rotweinjus

Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Desserts

Cheesecakevegetarian

9.75

rote Früchte, Minze, Mango-Coulis

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Dame Blanchevegetarian

9.75

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25

Schokoladen-Brownievegetarian

9.75

Chocolade Brownie — Vanilleeis, Minze, Himbeere, Erdbeer-Coulis

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26

Johannisbeer-Sorbetvegan

9.75

Cassis sorbet — rote Früchte | Mango-Coulis | Minze

Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35

Kindereisvegetarian

3.75

Kinderijsje

Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate

Käseplattevegetarian

14.50

Kaasplankje — 4 Sorten ausländischer Käse | Schalotten-Compote

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Belegte Brötchen

Schinken, Käse

4.00

Ham, kaas — Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Roastbeef

4.25

Rosbief — Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Eivegetarian

3.65

Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 300 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gesundvegetarian

4.50

Gezond — Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brievegetarian

5.00

Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 360 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Eiersalatvegetarian

4.50

Eiersalade — Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Serrano-Schinken

5.50

Serranoham — Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 330 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geräuchertes Hähnchen

5.35

Gerookte kip — Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kroket

4.50

Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Fricandel

4.25

Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Fleischbällchen

5.25

Balgehakt uit eigen keuken — Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Einzelnes hausgemachtes Fleischbällchen

4.75

Losse balgehakt uit eigen keuken — Wahl zwischen weißem oder braunem Brot

Schätzung≈ 430 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Vorspeisen

Carpaccio

12.00

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Räucherlachspescatarian

13.00

Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Suppe des Tages

6.00

Soep van de dag

Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Sattmacher-Salate

Ziegenkäsevegetarian

13.00

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Thai

13.25

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Gebratenes Hähnchen

13.00

Gebakken kip | tomaat | champignons | croutons — Tomate, Champignons, Croutons

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Carpaccio

13.00

Carpaccio | kappertjes | parmezaan | rucola | zonnebloempitten — Kapern, Parmesan, Rucola, Sonnenblumenkerne

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Räucherlachspescatarian

13.75

Gerookte zalm | kappertjes | croutons | rode ui | pompoenpitten — Kapern, Croutons, rote Zwiebel, Kürbiskerne

Schätzung≈ 510 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Räucherforellepescatarian

13.00

Gerookte forel | rucola | kappertjes| croutons — Rucola, Kapern, Croutons

Schätzung≈ 490 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Caesar Salad

13.00

Caesar | gerookte kip | kaas | kappertjes | citroen — geräuchertes Hähnchen, Käse, Kapern, Zitrone

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Extra Beilagen

Gemischter Salatvegetarian

3.50

Gemengde sla

Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pfeffersaucevegetarian

2.75

Saus peper | champignon — Champignon

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Champignonsvegetarian

4.00

Schätzung≈ 90 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemüsevegan, vegetarian

3.50

Groenten

Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kartoffelnvegan, vegetarian

3.50

Aardappels

Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate

Mahlzeiten

Schnitzel

13.50

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hähnchenbrustfilet

13.50

Kipfilet

Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Fleischbällchen

13.75

Bal gehakt 2 stuks — 2 Stück

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pfannengericht

14.25

Roerbakschotel (ook vega) — auch vegetarisch

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schweinefilet

17.25

Varkenshaas

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rib-eye

18.25

Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hähnchen-Saté

13.50

Saté van kip

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hamburger

13.50

Hamburger (ook vega) | kaas | eventueel met broodje — auch vegetarisch, Käse, optional mit Brötchen

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Shawarma

14.75

Shoarma | knoflooksaus — Knoblauchsauce

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Spare Ribs

16.25

Spareribs | knoflooksaus — Knoblauchsauce

Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Für Kinder

Pommes frites | Frikadelle

7.00

Friet | fricandel

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

Pommes frites | Kroketten

7.00

Friet | kroket

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate

Pommes frites | Chicken Nuggets

7.00

Friet | kipnuggets

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate

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68veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Sandwiches und Snacks

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt verschiedene vegetarische Sandwiches wie das Roombrie und die Variante mit Süßkartoffel-Hummus. Als Snacks werden Austernpilz-Kroketten und Käsetstangen angeboten. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Tournedos.

26 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 83

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptspeisen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen und kohlenhydratarme Salate. Bei belegten Broten kann zwischen weißem oder braunem Brot gewählt werden.

58 diabetesfreundlich · 83 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Hoogstraat 6, 3417 HC Montfoort
Zeiten: Mo09:00–22:00
Di09:00–17:30
Mi09:00–17:30
Do09:00–22:00
Fr09:00–22:00
Sa09:00–22:00
So09:00–22:00
Kontakt: +32348471890 info@brasseriebroers.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebroers.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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