Restaurant les Escartons
Place des Escartons - Route d'Italie, 05100 Montgenèvre
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Tomate
Margheritavegetarian
10.90
Margharita — Tomatensauce, Mozzarella, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Marseillaise
13.90
Tomatensauce, Sardellen, Oliven, Oregano, Knoblauchöl
Schätzung≈ 820 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Napoli
14.90
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Crudo di Parma
15.90
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Balsamico
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate
Regina
14.90
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Truffelschinken, Pilze, Olive
Schätzung≈ 910 kcal81 g Kohlenhydrateausgewogen 65
4 Formaggivegetarian
14.90
4 Fromages — Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Ziegenkäse, Gorgonzola, Oregano
Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrate
Vegetariennevegetarian
14.90
Végétarienne — Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Auberginen, Pilze, Zwiebeln
Schätzung≈ 860 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78
4 Stagioni
15.90
Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Pilze, Spianata, Oliven
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Italienne
15.90
Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomaten, Pesto, Parmaschinken, Parmesan
Schätzung≈ 930 kcal81 g Kohlenhydrate
Cannibale
15.90
Tomatensauce, Mozzarella, rote Zwiebeln, Rinderhackfleisch, Knoblauchöl
Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate
Escartonvegetarian
15.90
Tomatensauce, Burrata Mozzarella, Pesto, Basilikum
Schätzung≈ 960 kcal80 g Kohlenhydrate
Spianata
16.90
Tomatensauce, Mozzarella, Spianata, Pilze, Burrata Mozzarella, Pesto
Schätzung≈ 1020 kcal81 g Kohlenhydrate
Parmigianavegetarian
16.90
Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Parmesan, Rucola, Burrata Mozzarella, Knoblauchöl
Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate
Sahne
Carbonara
14.90
Sahne, Mozzarella, gegrillter Speck, Emmentaler, Ei, Oregano
Schätzung≈ 1080 kcal75 g Kohlenhydrate
Gorgonzolavegetarian
13.90
Sahne, Gorgonzola, Mozzarella, rote Zwiebeln, Walnüsse, Oregano
Schätzung≈ 980 kcal72 g Kohlenhydrate
Capra
14.90
Sahne, Mozzarella, geräucherter Speck, Ziegenkäse, Honig, Rucola, Parmesan, Oregano
Schätzung≈ 1020 kcal78 g Kohlenhydrate
Hautes Alpes
15.90
Sahne, Mozzarella, rote Zwiebeln, Trockenfleisch aus den Hochalpen, Rucola, Parmesan
Schätzung≈ 960 kcal76 g Kohlenhydrate
Savoyarde
15.90
Sahne, Mozzarella, gegrillter Speck, Kartoffeln, rote Zwiebeln, Reblochon, Oregano
Schätzung≈ 1150 kcal90 g Kohlenhydrate
Raclette
15.90
Sahne, Mozzarella, rote Zwiebeln, Kartoffeln, Raclette, Parmaschinken, Oregano
Schätzung≈ 1120 kcal90 g Kohlenhydrate
Chicken
14.90
Sahne, Mozzarella, grober Senf, Hähnchen, Rucola, Balsamico
Schätzung≈ 940 kcal78 g Kohlenhydrate
Lachspescatarian
14.90
Salmon — Crème, Räucherlachs, Mozzarella, Zitrone, Rucola, Oregano
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Sonstiges
Alle unsere Pizzas als Calzone
15.90
Toutes nos Pizzas en Calzone
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Tomate
Piemontaise
13.90
Tomatensauce, Mozzarella, Piemont-Wurst, rote Zwiebeln, Fenchelsamen, Knoblauchöl
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Mittagspause
Croque-monsieur montagnard
12.90
Croque-monsieur montagnard servie avec salade verte — Serviert mit grünem Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hamburger Montagnard
16.90
Rinderhacksteak, Raclette-Käse, serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Italienischer Hamburger
16.90
Hamburger Italien — Rinderhacksteak, Gorgonzola, getrocknete Tomaten, serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal82 g Kohlenhydrate
Bauern-Hamburger
16.90
Hamburger Fermier — Panierte Hähnchenbrust, Potato Rösti, serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 1250 kcal110 g Kohlenhydrate
Unsere Frischen Pasta
Pappardelle alla Carbonara
15.90
Pappardelle à la Carbonara façon italienne — Italienische Art
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Giganti Ravioli mit Steinpilzenvegetarian
18.90
Giganti raviole aux cèpes crémeuse — Cremig
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fiochietti mit Gorgonzolavegetarian
16.90
Fiochietti au gorgonzola sauce au bleu du Queyras — Bleu du Queyras Sauce
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Tortellini Bolognese
15.90
Tortelinni à la bolognaise
Schätzung≈ 700 kcal58 g Kohlenhydrate
Taglione verdevegetarian
15.90
Taglione verde aux légumes grillés pesto et pignons — Mit gegrilltem Gemüse, Pesto und Pinienkernen
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Unsere Vorspeisen
Weinbergschnecken persillade
10.90
Escargots en persillade
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella di Burratavegetarian
13.90
Mozzarella di Buratta carpaccio de tomate coeur de boeuf aux deux couleurs et son basilic — Carpaccio von zwei verschiedenen Ochsenherztomaten mit Basilikum
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Französisch-italienische Wurstplatte
17.90
Assiette de charcuterie Franco-Italienne tranchée sur place à partager — Vor Ort aufgeschnitten, zum Teilen
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Gegrillten Fleischgerichte
Mariniertes Rindersteak (200g)
24.00
Pavé de Bœuf mariné 200 gr servie avec pomme terre du chef, sauce gorgonzola — Serviert mit Chef-Kartoffeln, Gorgonzola-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lammhaxe mit Thymian (300g)
26.00
Jarret d’agneau au thym 300 gr servie avec pomme terre du chef — Serviert mit Chef-Kartoffeln
Schätzung≈ 900 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbs T-Bone (ca. 350g)
27.00
T bone de veau env 350 gr Sauce cèpes servie avec pomme de terre du chef — Steinpilzsauce, serviert mit Chef-Kartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Rinderrippenstück (350g)
32.00
Côte de bœuf 350gr servie avec pomme terre du chef — Serviert mit Chef-Kartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Unsere Beilagen
Grüner Salatvegetarian
3.50
Salade verte
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Portion Pommes Fritesvegetarian
5.50
Assiette de frites
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Saucen
3.50
Sauces, Cocktail, Barbecue, Cèpes, gorgonzola — Cocktail, Barbecue, Steinpilze, Gorgonzola
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kindermenü (max. 10 Jahre)
Kindermenü
14.00
Menu Enfant (Pizzas ou Pâtes enfants carbo ou bolognaise ou Corn Flakes de poulet, Fish ship / Brownies ou Glace enfant) — Wahlweise Pizza, Pasta (Carbo oder Bolognese) oder Hähnchen-Corn-Flakes, Fish ship / Brownies oder Eis — Geschenk inklusive
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Unsere Desserts
Crème brûlée
8.00
Crème brulé
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachter Zitronen-Baiser-Tortenvegetarian
9.00
Tarte citron meringué artisanale
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Hausgemachter Schokoladen-Igloovegetarian
9.00
Igloo Chocolat artisanal
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisu des Chefsvegetarian
9.00
Tiramisu du chef Nutella Spéculos — Nutella und Speculoos
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Birnen-Entremetvegetarian
9.00
Entremet poire et son coulis de chocolat maison — Mit hausgemachter Schokoladensauce
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Gefrorene Zitrone oder Orangevegan
6.00
Citron ou orange Givrée
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Eisdesserts
Eis
3.00
Glace — Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie, Rum-Rosinen, Minz-Schokolade, Kokos, Karamell, Génépi / Sorbet: Erdbeere, Zitrone
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Café oder Schokolade Liégeois
9.00
Café ou chocolat Liégeois — Vanille-, Schokoladen- oder Kaffeeeis, hausgemachte Sauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Dame Blanche
9.00
3 Kugeln Vanille, hausgemachte Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25
Colonel
10.00
3 Kugeln Zitrone, Wodka
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Fresh 27
10.00
2 Kugeln Schokolade, 1 Minz/Schokolade, Get27
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Avalanche
10.00
1 Kugel Himbeere, 1 Kugel Génépi, 1 Kugel Zitrone, Génépi
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Ice Bounty
9.00
2 Kugeln Kokos, 1 Schokolade, hausgemachte Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
Unsere Bergspezialitäten
Chonchon des hautes Alpes
24.00
Überbackener Käse im Teigmännchen, hausgemachtes Zwiebelconfit und Speck, serviert mit gedämpften Kartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pasteurisierter Berg-Raclette
22.00
Raclette de montagne pasteurisé, salade, charcuterie fine et pomme de terre — Mit Salat, feiner Charcuterie und Kartoffeln
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräucherte Savoie-Raclette
25.00
Raclette fumé de Savoie au lait thermisé, salade, charcuterie fine et pomme de terre — Mit Salat, feiner Charcuterie und Kartoffeln
Schätzung≈ 920 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Queyras-Rohmilch-Raclette
28.00
Raclette au lait cru du Queyras « hautes Alpes », salade, charcuterie fine et pomme de terre — Mit Salat, feiner Charcuterie und Kartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fondue Savoyarde
24.00
Fondue Savoyarde : pain, salade — Brot, Salat
Schätzung≈ 1200 kcal65 g Kohlenhydrate
Fondue Savoyarde mit Steinpilzen
28.00
Fondue Savoyarde aux cèpes : pain, salade — Brot, Salat
Schätzung≈ 1250 kcal68 g Kohlenhydrate
Fondue Bourguignonne
24.00
Fondue bourguignonne : Viande de boeuf, salade, frites — Rindfleisch, Salat, Pommes frites — In Rotwein: 24€ / In Öl: 28€
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Pierrade Gourmande
28.00
Pierrade gourmande Viande bœuf, poulet à griller sois même, salade,légumes, frites — Rindfleisch, Hähnchen zum Selbergrillen, Salat, Gemüse, Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
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66veggie
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Viel vegetarische Pizza und Pasta
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegetarische Pizzas wie die Parmigiana oder 4 Fromages. Zu den frischen Nudeln gehören die Giganti Raviole mit Steinpilzen. Für Veganer gibt es nur Sorbet mit Zitrone oder Orange.
17 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 64
61dia
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Fleisch und Bergspezialitäten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene gegrillte Fleischgerichte und regionale Spezialitäten an. Die proteinreichen Optionen eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
14 diabetesfreundlich · 64 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Place des Escartons - Route d'Italie, 05100 Montgenèvre
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32492219262
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-montgenevre.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %
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