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Restaurant Le Reflet

Rue du Monceau 2, 25160 Montperreux

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Schweinefleisch-Terrine
12.00
Terrine de porc aux saveurs du Haut-Doubs, pickles — Haut-Doubs Aromen, Pickles
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mais-Cremieuxvegetarian
12.50
Crémeux maïs, brési, paprika fumé, ciboulette — Brési, geräuchertes Paprika, Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnatopescatarian
14.00
“Vitello tonnato” truite fumée du Jura et vieux Comté — geräucherte Forelle aus dem Jura und alter Comté
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Knuspriges Schweinefleisch
22.00
Croustillant de cochon, cacahuette, purée d'aubergine — Erdnuss, Auberginenpüree
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch des Tagespescatarian
24.50
Pêche du jour, courgette, épeautre, curry — Zucchini, Dinkel, Curry
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Saiblingpescatarian
32.00
Omble chevalier, girolles, échalote, persil et savagnin — Pfifferlinge, Schalotte, Petersilie und Savagnin
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geröstete Wachtel
30.00
Caille rôtie, jus d'écrevisses, artichaut grillé et farci — Krebsjus, gegrillte und gefüllte Artischocke
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse und Desserts
Käseplattevegetarian
13.00
Assiette de fromage de la fromagerie Michelin — von der Fromagerie Michelin
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mini-Madeleinesvegetarian
14.00
Mini madeleines au miel de montagne, caramel beurre salé — Berghonig, gesalzene Butterkaramell
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Pfirsich-Limetten-Verbene-Cremieuxvegetarian
10.50
Crémeux pêche citron-vert verveine, sablé breton, meringue — Sablé Breton, Baiser
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Gesalzene Butterkaramell-Emulsionvegetarian
11.00
Émulsion caramel beurre salé, crumble noisette, noisettes — Haselnuss-Crumble, Haselnüsse
Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
MENÜ
Wahl Vorspeise
Terrine de porc aux saveurs du Haut-Doubs, pickles Ou Crémeux maïs, brési, paprika fumé, ciboulette — Schweinefleisch-Terrine oder Mais-Cremieux
Schätzung≈ 300 kcal13 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knuspriges Schweinefleisch
Croustillant de cochon, cacahuette, purée d'aubergine, coulis piment de Bresse — Erdnuss, Auberginenpüree, Bresse-Paprika-Coulis
Schätzung≈ 670 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch des Tagespescatarian
Pêche du jour, courgette grillée, épeautre de Bourgogne, crémeux courgette curry — gegrillte Zucchini, burgundischer Dinkel, Zucchini-Curry-Cremieux
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Wahl Dessertvegetarian
Crémeux pêche citron-vert et verveine, sablé breton et meringue Ou émulsion caramel beurre salé, crumble noisette, noisettes — Pfirsich-Limetten-Cremieux oder Butterkaramell-Emulsion
Schätzung≈ 440 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
2 GÄNGE
30.00
EN 2 TEMPS
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66
3 GÄNGE
38.00
EN 3 TEMPS
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Carte Blanche des Chefs
54.00
Carte blanche du chef en 4 temps — 4 Gänge
Schätzung≈ 1300 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41
REFLET MENÜ
REFLET MENÜ
64.00
MENU DU REFLET
Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
Vitello Tonnatopescatarian
"Vitello tonnato" truite fumée du Jura et vieux Comté — geräucherte Forelle aus dem Jura und alter Comté
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saiblingpescatarian
Omble chevalier, girolles, échalote, persil et savagnin — mit Pfifferlingen, Schalotte, Petersilie und Savagnin
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geröstete Wachtel
Caille rôtie, jus d'écrevisses, artichaut grillé et farci — mit Krebsjus, gegrillter und gefüllter Artischocke
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Süße Entdeckungvegetarian
Découverte sucrée
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Menu du Reflet
96.00
Menu du Reflet, accompagné de son accord mets et vins — begleitet von der passenden Weinbegleitung
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25

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58veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es das Mais-Crémeux. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Der Käseteller und verschiedene Desserts sind vegetarisch.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

78dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die meisten Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

14 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue du Monceau 2, 25160 Montperreux
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:00–21:00
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00
Kontakt
+33381693021 lereflet.restaurant@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lereflet-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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