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La Table du Cardinal

Rue de la République 13, 82270 Montpezat-de-Quercy

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü für 24,00 € pro Person inkl. MwSt. « Nettopreis »
Kurkuma-Taboulé
Taboulé au curcuma/courgette et tomate séchée/queues de crevettes vapeur servies froides — mit Zucchini, getrockneten Tomaten und gedämpften kalten Garnelenschwänzen
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Label Rouge hartgekochte Eier
Oeufs durs label rouge/mayonnaise tartufata /lomo serrano/betterave rouge/ poudre de champignons — mit Tartufata-Mayonnaise, Lomo Serrano, Rote Bete und Pilzpulver
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Schweineterrine mit Portwein
Terrine tout cochon au porto/pruneaux pochés — mit pochierten Pflaumen
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sole Filet
Le filet de limande sole /bisque de langoustine crémée — mit cremiger Langoustinen-Bisque
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Label Rouge Geflügelkeule
Cuisse de volaille »label rouge » rôtie/créme de lard paysan/estragon — mit Landspeckcreme und Estragon
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Boudin noir « Galabart »
Boudin noir « Galabart » sauce porto au sirop de Liége /macédoine de pomme — mit Portweinsauce, Lütticher Sirup und Apfel-Macédoine
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrate
Schokoladenvariation
Variation autour du chocolat /raisin blanc du Quercy/croquant cacahuéte — mit weißen Quercy-Trauben und Erdnuss-Crunch
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Fromage blanc aus der Limousin
Fromage blanc du Limousin /biscuit rose de Reims /amandes grillées — mit Biscuit Rose de Reims und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44
Pfundkuchen mit Vanillesirup
biscuit quatre_quarts imbibé au sirop de vanille / abricots confits/crémeux citron — mit kandierten Aprikosen und Zitronencreme
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Menü
3-Gänge-Menü
38.00
menu 3 services entrée /plat/dessert — Vorspeise, Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 39
5-Gänge-Menü
44.00
menu 5 services entrée/plat/sorbet /fromage /dessert — Vorspeise, Hauptgang, Sorbet, Käse, Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Unsere Vorspeisen
Königsdoradenfilet
15.00
Filet de daurade royale servie froide /tapenade de tomate séchée/ mayonnaise au curcuma — kalt serviert mit getrockneten Tomaten-Tapenade und Kurkuma-Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Portwein-Terrine mit Foie Gras
15.00
La terrine au porto/insert foie gras « sud ouest » variation autour du pruneaux de Belfort de Quercy/caramel de framboise — mit Belfort de Quercy Pflaumenvariation und Himbeerkaramell
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coppa-Carpaccio aus den Pyrenäen
15.00
Carpaccio de coppa des Pyrenées /truite fumée /betterave rouge / vinaigrette de pomme Granny et queues d’écrevisses — mit Räucherforelle, Roter Bete, Granny-Smith-Apfel-Vinaigrette und Flusskrebsenschwänzen
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Hauptgerichte
Französisches Rindfleisch
21.00
Le merlan de boeuf race Française/sauce au vin tartufata/champignons /huile de roquette et fleur de sel — mit Tartufata-Weinsauce, Pilzen, Rucola-Öl und Fleur de Sel
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wolfsbarschfilet
21.00
Filet de bar /bisque de homard crémée /caviar de hareng — mit cremiger Hummer-Bisque und Heringskaviar
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Confit-Entenkeule aus dem Südwesten
21.00
Cuisse de canard confite « sud ouest » sauce au sirop de Liéges /4 épices/macédoine de pomme — mit Lütticher Sirupsauce, 4 Gewürzen und Apfel-Macédoine
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Der Käse
St Nectaire aus Rohmilch
le st nectaire au lait cru /confiture de cerises noires du pays basque — mit baskischem schwarzen Kirschkonfitüre
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Desserts
Pavlova
8.00
Pavlova /créme diplomate/raisin blanc du Quercy/créme glacée caramel et beurre salé — mit Diplomatencreme, weißen Quercy-Trauben, gesalzenem Butterkaramell-Eis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Mango-Johannisbeer-Bavarois
8.00
Bavarois mangue cassis /biscuit amande et noix de coco — mit Mandel- und Kokosbiscuit
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Eis-Parfait mit kandierten Früchten
8.00
Parfait glacé aux fruits confits /créme montée mascarpone au café pur arabica — mit Mascarpone-Sahne aus purem Arabica-Kaffee
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Take-away-Menü
16 €, Vorspeise / Hauptgang / Dessert
16.00
16 €, entrée /plat /dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
13,00€ Hauptgang / Dessert
13.00
13,00€ plat /dessert
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Velouté des Tages
Le velouté du moment
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hähnchenkeule aus dem Gers
Cuisse de volaille du Gers /sauce au vin /ail noir/estragon — mit Weinsauce, schwarzem Knoblauch und Estragon
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Angebratenes weißes Blutwurst
Boudin blanc snacké/jus de rôti tartuffata — mit Tartuffata-Bratensaft
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knuspriger Riegel aus Zartbitterschokolade
Barre croquante chocolat noir /créme montée à la féve tonka — mit Tonkabohnen-Sahne
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Butterbrioche mit Apfel
Brioche pur beurre à la pomme
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43

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0veggie
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Keine vegetarischen Vorspeisen oder Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Vorspeisen oder Hauptgerichte an. Es gibt Desserts wie die Pavlova oder Bavarois mangue cassis.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

78dia
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Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischgerichte sind oft geeignet.

13 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de la République 13, 82270 Montpezat-de-Quercy
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32563644750
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latableducardinal.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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