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Ververt

place du mail 7, 49730 Montsoreau

Jetzt geschlossen · öffnet Do 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Chef-Menü
4-Gänge-Menü
52.00
Menu en 4 temps — Blindverkostungsmenü für die gesamte Tafel. 3 herzhafte Gänge, 1 süßer Gang
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
À la carte
Bernazay-Pilze, Fouée, perfektes Ei
14.00
Champignons de Bernazay, fouée, œuf parfait
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Bete, Tomaten-Basilikum-Sorbet, Cashew-Tuilevegetarian
10.00
Betteraves, sorbet tomate-basilic, tuile cajou
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Langoustinen, Spaghetti-Kürbis, Bisquepescatarian
18.00
Langoustines, courge spaghetti, bisque
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Aquitaine-Stör, Spitzkohl, Sauce Viergepescatarian
15.00
Esturgeon d’Aquitaine, choux pointus, sauce vierge
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gepresstes Geflügel, Süßkartoffel, Erdnuss
17.00
Pressé de volaille, patate douce, cacahuète
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfierter Schweinebauch, reduzierte Jus, regionales Gemüse
15.00
Poitrine de cochon confite, jus réduit, légumes du coin
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweinekotelett, reduzierte Jus, Gemüse
60.00
Côte de cochon, jus réduit, légumes
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Platte mit 4 Käsesortenvegetarian
12.00
Assiette de 4 fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Feigentarte, Haselnüsse, Rohrahmvegetarian
9.00
Tarte aux figues, noisettes, crème cru
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Karamell-gesalzenen Buttermousse, Choco-Pekan-Krokantvegetarian
12.00
Mousse caramel beurre salé, croustillant choco-pécan
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Eis und/oder Sorbets von Gamins Givrésvegetarian
4.00
Glaces et/ou sorbets des Gamins Givrés
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

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75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Die Kohlenhydratwerte bei Fleisch- und Fischgerichten sind niedrig.

8 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
place du mail 7, 49730 Montsoreau
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–21:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do19:00–21:00
Fr12:00–13:30, 19:00–21:00
Sa12:00–13:30, 19:00–21:00
So12:00–13:30, 19:00–21:00
Kontakt
+33241523489
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ververt.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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