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La Brenva

373 rue des Eucherts 373, 73700 Montvalezan

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frühling
wilder Spargelvegetarian
asperges sauvages
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
zarter Spinatvegetarian
épinards tendres
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
alpine Artischockenvegetarian
artichauts alpins
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bergkäse-Ravioli mit frischen Kräuternvegetarian
ravioles de fromage de montagne et herbes fraîches
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rosmarin-Tarte-Fine mit Nussbuttervegetarian
tarte fine au romarin avec beurre noisette
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Fenchel- und Jungblatt-Salatvegetarian
salade de fenouil et jeunes pousses
Schätzung≈ 140 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Degustationsportionen
28.00
Portions dégustation
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hauptgerichte
22.00
plats principaux
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frühlingsmenü
48.00
menu printemps
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Sommer
Alte Tomaten, lokale Burrata, gegrillte Zucchini und Sommerkräutervegetarian
Tomates anciennes, burrata locale, courgettes grillées et herbes estivales
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fische aus den benachbarten Seen nach Tagesfangpescatarian
poissons des lacs voisins selon pìhe du jour
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Eisdesserts mit Bergkräutern und Bergfrüchtenvegetarian
desserts glacés aux herbes et fruits de montagne
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Vorspeise
12.00
Entrée
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hauptgang
24.00
plat
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entdeckungsmenü
52.00
menu découvertes
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
Herbst
Wildpilze, gerösteter Kürbis, Äpfel aus alpinen Gärten, Kichererbsen und Linsenvegan, vegetarian
Champignons sauvages, courges rôties, pommes des vergers alpins, pois chiches et lentilles
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 91
herzhafte Schmorgerichte, Geflügel aus den Tälern und Wurzelgemüse
plats mijotés réconfortants, volaille des vallées et légumes racines
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Walnuss-Honig-Tartevegetarian
tarte aux noix et miel
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Desserts mit lokal gelagerten Früchtenvegetarian
desserts aux fruits stockés localement
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Suppe
11.00
Potage
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Hauptgang
26.00
plat principal
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Herbstmenü
54.00
menu automne
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Winter
Ragoûte de bëuf des Alpes
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tartiflette revisitéevegetarian
tartiflette revisitée avec fromage fort et pommes de terre anciennes — mit kräftigem Käse und alten Kartoffelsorten
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Holzgeräucherte warme Gerichtepescatarian
plats chaleureux fumés au bois, poissons fumés, boulgour et légumes racines — Räucherreis, Bulgur und Wurzelgemüse
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Dessert mit Trockenfrüchten und Zartbitterschokoladevegetarian
dessert aux fruits secs et chocolat noir
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Vorspeise
13.00
Entrée
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hauptgang
28.00
plat
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entdeckungsmenü
60.00
menu découverte
Schätzung≈ 2000 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Signature-Rezepte und Berg-Kombinationen
Côte de boeuf des Alpes
Côte de boeuf des Alpes grillée au thym et au beurre montagnard — gegrillt mit Thymian und Bergbutter. Beilage: Gratin dauphinois und Saisongemüse
Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bachforellepescatarian
Truite des torrents grillée au citron et aux herbes — gegrillt mit Zitrone und Kräutern. Beilage: Sellerie-Puree und Spinat
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Beaufort
Beaufort grillé avec chips de pomme de terre et lardons — mit Kartoffelchips und Speckwürfeln. Beilage: grüner Salat und Knoblouckcroûtons
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Alpenwurst
Saucisse alpine grillée à l’ail des Alpes — gegrillt mit Alpenknoblauch. Beilage: Pommes sarladaises und knackiges Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

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80veggie
scoreSchätzung

Saisonale vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet Gerichte wie Bergkäse-Ravioli und gegrillte Zucchini mit Burrata. Es gibt eine vegane Option mit wilden Pilzen und geröstetem Kürbis.

13 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 33

72dia
scoreSchätzung

Saisonale französische Bergküche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und saisonales Gemüse. Die Auswahl wechselt je nach Jahreszeit.

17 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
373 rue des Eucherts 373, 73700 Montvalezan
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33412041673
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brenva.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 78 %

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