Grüner Baum - Moos, Radolfzeller Straße

Radolfzellerstrasse 4, 78345 Moos

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

seafood restaurant€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Saisonmenü August

Emmerbrot

Emmer bread with butter — Hörisalz, Süßrahmbutter

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kalter Braten Tinca Tinca

18.00

Cold Tinca Tinca — Schleiensauce und Kapernäpfel, Die lokale Alternative zu Vitello Tonato, Kräutersalat

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gazpacho vom Hörigemüse

12.50

Vegetable Gazpacho — mit Artischocken und Bülle-Vinaigrette und Croutons

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Bodenseefischsuppe

12.00

Lake Constance fish soup — Röstbrot, Sauce Rouille, Heggelbacher Felsbrocken

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kurz Gebratenes vom Sommerbock

38.00

Pan-fried Summer Bock — Rosmarinkartoffeln und Kaviar Aubergine (Auberginenmousse)

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Steak vom großen Wels (grätenfrei)

38.00

Wels Catfish Steak — Rosmarinkartoffeln, Kaviar Aubergine (Auberginenmousse)

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gegrilltes Sommergemüse und Rosmarinkartoffelnvegetarian

29.00

Grilled summer vegetables with goat cheese — dazu gegrillter Ziegenkäse

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchstenvegetarian

12.50

Aged cheese platter — mit schwarzen Nüssen , Quittenbrot, Höri-Bülle-Chutney

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

Topfenmousse mit Roter Grütze

9.50

Curd mousse with red berry compote

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Schokoladenmousse – und Kaffeemousse mit Gartenfrüchte – und - beeren

10.50

Chocolate and coffee mousse

Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 36

3 Gänge

48.00

3-course menu

Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate

4 Gänge

59.00

4-course menu

Schätzung≈ 1450 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 41

Box I: Kleine Apero Ausfahrt

Mundhappen auf Emmerbrot mit Fisch-, Fleisch und vegetarischen Auflagen

18.00

Aperitif appetizers on Emmer bread — 6 Stück

Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Box II: Bodenseebüffet

Bodenseebüffet

38.00

Lake Constance Buffet — Eine Auswahl, die Vegetarier, Fisch- und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert. Je nach Fang, Saison und Wetter vereinen sich verschiedene Bodenseefische, Unterseegemüse und Fleischspezialitäten zu einem vielseitigen Tischbuffet. Dazu servieren wir Emmerbrot und Süßrahmbutter.

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Bodenseebüffet mit Dessert

43.00

Lake Constance Buffet with Dessert — Bodenseebüffet inkl. Cremespeise im Glas mit frischen Beeren oder Früchten

Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate

Vorspeisen u. Suppen

Carpaccio vom Tafelspitz mit Salatbouquet, Höri-Bülle Vinaigrette und Felsbrocken von der Hofkäserei Heggelbach

15.00

Tafelspitz Carpaccio

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bodenseematjes (aus Rotaugen) nach Hausfrauen-Art Dampfkartoffeln

15.00

Lake Constance Matjes

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Bodensee Boquerones (aus kl. Rotaugen) mit Kräuter und Salatbouquet

14.00

Lake Constance Boquerones

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

7.50

Beef broth with herb pancakes

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Stellen sie Ihr Menu selbst zusammen

2 Gänge

36.00

2-course menu

Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 65

3 Gänge

42.00

3-course menu

Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 65

4 Gänge

48.00

4-course menu

Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Ackersalat im Verjus

Lamb's lettuce with grilled bacon — Walnußdressing mit gegrilltem Speck

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Topinambur und Blauen St Gallervegetarian

Jerusalem artichoke and blue potatoes — Ziegen Frischkäse, Bülle Chutney und Wintersalate

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Bodenseefischsuppe

Lake Constance fish soup — Röstbrot und Sauce Rouille

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Flädlesuppe

Flädle soup — Kräuterbrot

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Weihnachtsgans

Christmas goose — Rotkraut, Maronen, Kartoffelstock

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Steak vom Sikahirsch

Sika deer steak — Speck, Rosenkohl, Kürbisnockerln

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Glacierte Kalbsschulter

Glazed veal shoulder — Mietengemüse, Knöpfle

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Hechtklößchen auf Champagnerkraut

Pike dumplings with champagne cabbage — Albleisa, Kartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Filet vom großen Kretzer

Kretzer fish fillet — Mietengemüse, Kartoffeln

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Ganzer Portionsfisch vom Weihnachtsfang unserer Fischer Willi Böhler und Christoph Keller

Whole fish Meunière or Blue — Müllerin Art oder Blau, Kartoffeln Beurre Blanc

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schlutzkrapfen mit Champagnerkraut, Albleisa und Kürbisnockerln (vegetarisch)vegetarian

Schlutzkrapfen with champagne cabbage

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchstenvegetarian

Aged cheese with fruit bread — Früchtebrot

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate

Topfenstrudel mit Kiwi- Kakicoulin

Topfen strudel with kiwi coulis — Sorbet vom Streuobstapfel , Cöxleschnaps

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Schokoladenterrine mit karamellisierten Orangen

Chocolate terrine with caramelized oranges

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Gourmet Kaffee

Gourmet Coffee with vanilla ice cream — Vanilleeis Sahne Guetzle

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Gourmettee

Gourmet Tea with cassis sorbet — Cassissorbet, Guetzle

Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39

Bodensee Hors d´oeuvre

Emmerbrot, Büllesalz

Emmer bread with salt

Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salat nach Art der Mooser Fischersfrau

Fisherman's wife style salad

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hechtpastete im Sushiblatt

Pike pâté in sushi leaf

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebeizte Lachsforelle mit Senfdillsauce

Cured rainbow trout with mustard dill sauce

Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geräucherte Bodenseefische mit Sahnemeerrettich

Smoked Lake Constance fish

Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebeizte Felchen nach Hausfrauen Art

Cured whitefish

Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tafelspitzcarpaccio mit Hörizwiebeln

Tafelspitz carpaccio with onions

Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kürbiscarpaccio mit Alblaisa-Salatvegetarian

Pumpkin carpaccio with Alblaisa salad

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frischkäseterrinevegetarian

Cream cheese terrine

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Poularden Brüste mit mariniertem Cous-Cous

Poularde breast with couscous

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Roastbeef vom Allgäuer Rind mit Remoulade

Allgäu beef roast beef with remoulade

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Russischer Salat mit gefüllten Eiern

Russian salad with stuffed eggs

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dessert

Hausgemachte Eistorte

Homemade ice cream cake — (Hagebutte und Tongabohne)

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

Schokoladenmousse, Creme Catalane

Chocolate mousse and creme catalane

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32

Pistazien Pana Cotta

Pistachio panna cotta

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Erdbeerenvegan, vegetarian

Strawberries

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pakete

Bodensee Hors d´oeuvre mit Dessert

35.00

Lake Constance appetizer and dessert set

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35

Bodensee Hors d´oeuvre ohne Dessert

30.00

Lake Constance appetizer set

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate

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49veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gegrilltes Sommergemüse mit Ziegenkäse oder Schlutzkrapfen. Zudem steht gereifter Käse mit schwarzen Nüssen und Quittenbrot auf der Karte. Das Menü ist stark auf Fisch und Fleisch ausgerichtet.

8 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 58

80dia
scoreSchätzung

Fischgerichte und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Fischgerichte mit Gemüse. Die Vorspeisen sind generell kohlenhydratarm.

28 diabetesfreundlich · 58 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Radolfzellerstrasse 4, 78345 Moos
Zeiten: Mo17:30–21:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do17:30–21:00
Fr17:30–21:00
Sa12:00–14:00, 17:30–21:00
So12:00–14:00, 17:30–21:00
An gesetzlichen Feiertagen haben wir geöffnet.. Küchenöffnungszeiten
Kontakt: +49773254077
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruenerbaum-moos.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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