Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route Nationale

route Nationale 7, Mormant-sur-Vernisson

Öffnungszeiten noch unbekannt

French

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kleine Vorspeisen

L'œuf mayonnaisevegetarian

Mit cremiger Mayonnaise und Rucola

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Terrine Courtepaille

La terrine Courtepaille — Forestière, serviert mit Essiggurken

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Räucherlachsalatpescatarian

Saumon fumé en salade — Räucherlachs und Gurkentartar

Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Cabécou du Périgord® fondant

Gegrillter Speck, Croutons, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Balsamico

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sommer-Faissellevegetarian

Faisselle estivale — Gurkentartar, Croutons und Kirschtomaten

Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Platten

Käseplattevegetarian

Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, Camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, Emmentaler und Gurkentartar

Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Wurstplatte

Planche de charcuterie — Kräuterschinken, Mortadella, Salami aus Auvergne, Terrine Courtepaille und Essiggurken

Schätzung≈ 820 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Große gemischte Platte

Grande planche mixte — Kräuterschinken, Mortadella, Salami aus Auvergne, Terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord® und Rohkost

Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spieße

Hähnchenspieß

Brochette de poulet — In Senf mariniert

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lammspieße Kebab-Art

Brochettes de mouton façon Kebab — Serviert mit Pommes frites, gemischtem Salat und Caesar-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Fleischgerichte

Andouillette de Troyes

Das Courtepaille-Rezept

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pavé d'andouille

Geschmackvoll und authentisch, mit zartem Kern

Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bavette d'aloyau

Geschmackvolles Stück Fleisch

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderhacksteak Metzger-Art

Steak haché pur bœuf façon bouchère — Pure Rinderhacksteak, für den großen Hunger auch als Doppelsteak erhältlich

Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pavé de rumsteak

Aus dem Herzen des Steaks

Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Entrecôte

Marmorierung und Fett unterstreichen den Geschmack

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gegrillter Schinken

Jambon grillé — Einfach und gut

Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Halbes Entenfilet

Demi filet de canard — Zart und schmelzend, am Kamin geröstet

Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Ganzes Entenfilet

Filet de canard entier — Zart und schmelzend, am Kamin geröstet. Ca. 350g

Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Super haché

2 Rinderhacksteaks, Cabécou du Périgord® und gegrillter Speck

Schätzung≈ 950 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Super haché végévegetarian

2 vegetarische Galettes aus dem Aveyron, Cabécou du Périgord®, Emmentaler, Kirschtomate und Ratatouille

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Demi-coquelet

Kamin-geröstet

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Côte de bœuf

Saftig und marmoriert für Liebhaber edler Stücke. Ca. 430g (begrenzte Menge)

Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lammkotelett-Trio

Trio de côtes d'agneau — Erstes, zweites und Entdecker-Kotelett

Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Saucisse de Toulouse

Traditionell, köstlich fein und zartschmelzend

Schätzung≈ 480 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hausgemachte Burger

Le Roub'lard

Brioche-Brötchen, Beef-Patty, Cabécou du Périgord®, gegrillter Speck, Salat, rote Zwiebel, Tomate und Burgersauce

Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydrate

Le double Roub'lard

Brioche-Brötchen, doppelte Beef-Patties, Cabécou du Périgord®, gegrillter Speck, Salat, rote Zwiebel, Tomate und Burgersauce

Schätzung≈ 1250 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

Hähnchenburger

Le burger poulet — Brioche-Brötchen, Hähnchenbrustfilet, Emmentaler, Salat, Tomate, rote Zwiebel und Curry-Mango-Sauce

Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate

Le traditionnel

Brioche-Brötchen, Beef-Patty, Emmentaler, Salat, Tomate, rote Zwiebel und Burgersauce

Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate

Le double traditionnel

Brioche-Brötchen, doppelte Beef-Patties, Emmentaler, Salat, Tomate, rote Zwiebel und Burgersauce

Schätzung≈ 1150 kcal45 g Kohlenhydrate

Burger Farçouvegetarian

Le burger Farçou — Brioche-Brötchen, vegetarische Galette aus dem Aveyron, Emmentaler, Salat, Tomate, rote Zwiebel und Curry-Mango-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate

Salate

Caesar Salad

Salade Caesar — Hähnchenbrustfilet, gegrillter Speck, warmes Bio- pochiertes Ei, Grana Padano AOP, Kirschtomaten, Croutons, Römersalat

Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Käsequartettvegetarian

Quatuor de fromages — Cabécou du Périgord®, Mozzarella di Bufala, Comté AOP, Emmentaler, Croutons, Kirschtomaten, Saison-Salat und Schnittlauch

Schätzung≈ 780 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rinder-Tartar

Nußmuschel-Tartar

Tartare aux couteaux — Nach eigenem Geschmack gewürztes Tartar

Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Fisch

Sommer-Cocottepescatarian

Cocotte estivale — Kabeljau, Seelachs und Lachs, zubereiteter Reis und Ratatouille

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Lachsfiletpescatarian

Pavé de saumon — Zubereiteter Reis, cremige Rucola-Mayonnaise und Schnittlauch

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Klassiker

Faissellevegetarian

Honig oder Erdbeercoulis*

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Schokoladenkuchenvegetarian

Moelleux au chocolat* — Serviert mit einer Kugel Vanilleeis

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Profiterolevegetarian

Großes Mandel-Craquelin-Windbeutel*, Vanilleeis, Schlagsahne und Schokoladensauce

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25

Duo de profiterolesvegetarian

Große Mandel-Craquelin-Windbeutel, Vanilleeis, Schlagsahne und Schokoladensauce

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22

Flan crémeuxvegetarian

Cremig und genussvoll

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Crème brûléevegetarian

Der Klassiker, zugleich zartschmelzend und knusprig

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41

Brioche façon pain perduvegetarian

Schokocreme, Vanilleeis und Schlagsahne oder frische rote Früchte, Erdbeercoulis und Vanilleeis

Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 25

Mousse au chocolatvegetarian

Eine verführerische Schokoladenmousse

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 34

Fruit de saisonvegan, vegetarian

Saisonale Früchte, zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen!

Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate

Assiette de fromages régionauxvegetarian

Fragen Sie den Gastgeber nach der Auswahl

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Eisbecher

Coupe souvenir d'enfancevegetarian

2 Kugeln Vanilleeis, Marshmallow-Bären, Schlagsahne, serviert mit heißem Kaffee oder Schokoladensauce

Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 24

Coupe pavlovavegetarian

Erdbeer- und Himbeersorbet, Vanilleeis, Erdbeertartar, Erdbeercoulis, Baiser

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 37

Dame Blanchevegetarian

3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne und Haselnusspraliné

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 21

Coupe glacée 2 boules

Die Sorten wählen Sie selbst!

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Les Liégeois

2 Kugeln Eis (Kaffee, Schokolade oder Karamell) und 1 Kugel Vanilleeis, Coulis, Schlagsahne, Haselnusspraliné

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23

Menüs

Courtepause

HAUPTGERICHT (Hähnchenbrust, gegrillter Schinken, Andouille oder 3-Käse-Salat) + FRUCHT + KAFFEE

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Formule du Supporter

HAUPTGERICHT (Hähnchenburger, Farçou-Burger, Andouillette de Troyes oder Hähnchenspieß) + GETRÄNK

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

FORMULE COMPLÈTE

VORSPEISE (Duo kleiner Vorspeisen) + HAUPTGERICHT (Andouillette de Troyes, Lammspieße, 4 Käsesorten oder Demi-filet)

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

Menu Petit Paillou

HAUPTGERICHT (Gegrillter Schinken, Hähnchenspieß oder Burger Paillou) + DESSERT (Pain perdu, Apfelkompott oder Eis)

Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38

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67veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Burger Farçou oder das Super haché végé mit Aveyron-Patties wählen. Die Karte bietet viele vegetarische Desserts wie Crème Brûlée und Profiteroles.

19 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 56

78dia
scoreSchätzung

Low-Carb-Grillspezialitäten und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele gegrillte Fleischgerichte und Steaks ohne Kohlenhydrate. Die Auswahl an Fleisch ist groß und natürlich diabetesfreundlich.

31 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: route Nationale 7, Mormant-sur-Vernisson
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32238949079
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 94 %

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