Cambodgiana
chemin des Plaines 23, 06370 Mouans-Sartoux
Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
SALATE
Grüner Mangosalat & Freilandhähnchen
19.00
Salade de mangue verte & poulet fermier — Batavia-Salat, grüne Mango, Karottenjulienne, Weißkohl, Freilandhähnchen und Thai-Basilikum.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Papayasalatvegan, vegetarian
20.00
Salade de papaye — Julienne aus grüner Papaya, Karotten, Tomatenwürfel, Limettensaft und Thai-Basilikum.
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate
Rindfleischsalat
21.00
Salade de bœuf — Batavia-Salat, Rindfleischstreifen mit Limette, Zitronengras, asiatische Aromen.
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Frischer Ananassalat & knusprige Garnelen
24.00
Salade d’ananas frais & croustillant de crevettes — Knusprige Garnelen, Gemüsejulienne, Calamari, Ananas, Paprika, Kokosmilch und Thai-Basilikum.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VORSPEISEN
Nems vom Freilandschwein
14.00
Nems de porc fermier — Reispapier, Freilandschwein, Sojanudeln, geraspelte Karotten, Sojasprossen, Zwiebel.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Sommerrollen mit Rindfleisch & Garnelen
17.00
Rouleaux de printemps bœuf & crevettes — Reispapier, Sojanudeln, Salat, Gemüsejulienne, gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras und Honig.
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Nems von Krabbe & Garnele
18.00
Nems de crabe & crevette — Weizenfladen, Krabbenfleisch, Garnele, Sojanudeln, geraspelte Karotten, Sojasprossen, Zwiebel.
Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydrate
Assortiment gedämpfter Ravioli
18.00
Assortiment de raviolis cuits à la vapeur — Hakaos (Garnele), Fenkoas (Schwein, Garnele, Gemüse) und Xiumay (Schwein).
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Bû-Boûn chà
19.00
Sojanudeln, gebratenes Rindfleisch, Nems vom Freilandschwein, Gemüsejulienne, Minze, Nuoc-Mam, Kokosmilch.
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Lab
21.00
Lab de Thon — Handgeschnittene Thunfischwürfel, kleines Gemüse, Kokosmilch, asiatische Aromen, Limette.
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knusprige Garnelen
21.00
Croustillant de crevettes — Garnelen in Sesampanade, süß-sauer Sauce, Aioli-Sauce.
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Bân-chhêvè
24.00
Reismehl-Crêpe gefüllt mit Hähnchen, Garnelen und Soja, mit Salatblättern, Soja, Minze und Sauce.
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte knusprige Platte
25.00
Assiette croustillante maison — Garnelen-Nems, frittierte Garnelen-Ravioli, Calamari-Tempura, Riesengarnelen und Gemüse.
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
FLEISCHGERICHTE
Rindfleisch mit Hausgewürzen
25.00
Bœuf aux épices maison — Gebratenes Rumpsteak mit Gemüse und Hausgewürzen, dazu weißer Reis.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Geschmortes Black Angus Backen
26.00
Mijoté de noix de joue Black Angus — Black Angus Backenwürfel, Hausgewürze, Karotten, Schalotten, Paprika, Zwiebel, Thai-Auberginen, Weißwein.
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Gegrilltes Black Angus Hanger Steak
27.00
Onglet de bœuf Black Angus grillé — Mit Ingwerbutter und Kampot-Pfeffer, dazu gebratener Reis (riz cantonais).
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Black Angus Loc-Lac
28.00
Loc-Lac de Black Angus — Gebratene Black Angus Würfel mit Austernsauce und Kampot-Pfeffer, dazu gebratener Reis.
Schätzung≈ 700 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Black Angus Rindspieß gefüllt mit Calamari
31.00
Brochette de bœuf Black Angus farcie aux calamars — Black Angus Rindfleischrollen mit Calamari, Zitronengras-Honig-Sauce, dazu Hausreis.
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Freilandhähnchen mit grünem Curry
24.00
Poulet fermier au curry vert — Hähnchenstreifen mit grünem Curry, grüne Bohnen, Thai-Auberginen, Kokosmilch, dazu weißer Reis.
Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Freilandhähnchen mit Ingwer
24.00
Poulet fermier au gingembre — Gebratene Hähnchenstreifen mit Ingwer, dazu weißer Reis.
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gegrilltes Bio-Hähnchen-Suprême
25.00
Suprême de volaille fermier grillé — Mit Zitronengras, Angkor-Sauce, dazu einfacher Reis.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Entenfilet mit Ingwersauce
26.00
Filet de canard sauce gingembre — Plancha-gebraten, Ingwer-Honig-Sauce, dazu Kantonesischer Reis.
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Glasierte Entenfilets
26.00
Filet de canard laqué — Plancha-gebraten, Glassauce, Espelette-Pfeffer, dazu Kantonesischer Reis.
Schätzung≈ 760 kcal58 g Kohlenhydrate
Bio-Schweinefleisch mit Ingwer
24.00
Porc fermier au gingembre — Gesottenes Schweinefleisch mit Ingwer und Gemüse, Soja-Honig-Sauce, einfacher Reis.
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Bio-Schweinefleisch-Eintopf mit Karamell
25.00
Ragoût de porc fermier au caramel — Geschmortes Schweinefleisch, karamellisierte Sojasauce, Ingwer, frische Mango, Ei, einfacher Reis.
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
Bio-Schweinerippchen
26.00
Travers de porc fermier — Gegrillt, Sojasauce, Zitronengras und Honig, dazu Kantonesischer Reis.
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Froschschenkel mit Salz & Pfeffer
27.00
Cuisses de grenouilles au sel & poivre — Panierte Froschschenkel, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie, dazu Hausreis.
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
FISCH & SCHALENTIERE
Wolfsbarschfiletpescatarian
27.00
Filet de loup — Plancha-gebraten, Ingwer-Honig-Sauce, dazu Hausreis.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Medium-rare Thunfischsteakpescatarian
27.00
Steak de thon mi-cuit — Plancha-gebraten, Fünf-Gewürze-Sauce, Kampot-Pfeffer, dazu Hausreis.
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Amokpescatarian
29.00
Wolfsbarsch, Kabeljau, Garnelen mit Hausgewürzen und Kokosmilch, gedämpft, einfacher Reis.
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gebratene Garnelenpescatarian
26.00
Crevettes sautées — Garnelen mit Knoblauch, Salz und Kampot-Pfeffer, dazu Hausreis.
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gedämpfte Garnelenpescatarian
26.00
Crevettes à la vapeur — Gedämpfte Garnelen, Limettensaft, dazu Hausreis.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Flambierte Riesengarnelenpescatarian
31.00
Gambas flambées — Garnelen mit Fünf-Gewürzen, Kampot-Pfeffer, flambiert mit Reiswein, dazu Hausreis.
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 67
TÖPFE
Hausreis-Topfpescatarian
28.00
Marmite de riz maison — Reistopf mit Garnelen und Tintenfischen, Ingwer, Kampot-Pfeffer und Fünf-Gewürze.
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
NUDELN
Gebratene Reisnudeln
27.00
Pâtes de riz sautées — Reisnudeln mit Rindfleisch, chinesischem Brokkoli, Kampot-Pfeffer.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gebratene Nudelnpescatarian
28.00
Nouilles sautées — Nudeln mit Garnelen, Tintenfischen und Gemüse, grüner Kampot-Pfeffer.
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
BEILAGEN
Kantonesischer Reis
7.00
Riz cantonnais — Gebratener Reis mit Sojasauce, Schinken, Ei und Erbsen.
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausreis
7.00
Riz maison — Gebratener Reis mit Zitronengras, Ei, Ingwer, Galgant, Curry, noeug-mama.
Schätzung≈ 250 kcal32 g Kohlenhydrate
Einfacher Reisvegan, vegetarian
3.00
Riz nature
Schätzung≈ 150 kcal33 g Kohlenhydrate
Bergreisvegan, vegetarian
5.00
Riz montagne
Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrate
Gebratene Nudeln naturvegan, vegetarian
5.00
Nouilles sautées natures
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrate
Gebratenes Gemüsevegan, vegetarian
8.00
Légumes sautés
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MENÜS
VEGETARISCHES MENÜvegetarian
39.00
MENU VÉGÉTARIEN — Vorspeisen: Grüner Mangosalat oder Gemüse-Frühlingsrollen; Hauptspeisen: gebratene Reisnudeln mit Gemüse oder Marmite
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrate
GOURMET-MENÜ
54.00
MENU GOURMAND — Vorspeisen: frischer Ananassalat & Garnelen-Chips; Hauptspeisen: Wolfsbarschfilet vom Grill mit Ingwersauce & Spieße
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
Traditionelles Fondue für 2 Pers.
94.00
Fondue traditionnelle pour 2 pers. — Traditionelles Khmer-Fondue mit Hausgewürzen und Kokosmilch. Rindfleisch, Garnelen, Riesengarnelen, Hähnchen, Gemüse
Schätzung≈ 1600 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
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43veggie
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Begrenzte kambodschanische vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können den Papayasalat oder das vegetarische Menü mit Reisnudeln wählen. Weitere Optionen sind hauptsächlich Beilagen wie sautiertes Gemüse und Naturreis. Der Rest der Karte besteht primär aus Fleisch und Fisch.
6 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 45
46dia
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Wählen Sie Salate und Vorspeisen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die meisten Gerichte enthalten viel Reis oder Zucker. Salate und einige Vorspeisen sind kohlenhydratärmer.
5 diabetesfreundlich · 45 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- chemin des Plaines 23, 06370 Mouans-Sartoux
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–14:00, 19:00–22:00Mi12:00–14:00, 19:00–22:00Do12:00–14:00, 19:00–22:00Fr12:00–14:00, 19:00–22:00Sa19:00–22:00So19:00–22:00Fermé samedi midi, dimanche midi & lundi midi+soir
- Kontakt
- +33492921726
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cambodgiana.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %