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La Cantina - Mouans-Sartoux, 1 place Jean Jaures

place jean Jaurès 1, 06370 Mouans-Sartoux

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen zum Teilen
Schwarze Oliven-Tapenade, Croutons
7.00
Tapenade olives noire, croutons — Puree aus schwarzen Oliven mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zwiebeln und Sardellen
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Frittierte Panisses mit Aigrelette-Sauce
8.00
Panisses frites sauce aigrelette — Kichererbsenmehl-Pommes, Aigrelette-Sauce mit Zitronen-Frischkäse, Kräutern & Schalotten
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gefüllte grüne Oliven-Beignets
7.50
Beignets d’olive verte farcie — Füllung aus Käse und italienischer Wurst
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata (125g) mit Trüffel
11.50
Burrata (125gr) à la truffe — Burrata (125g) mit Trüffel, gerösteter Pinza
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hummus und Melanzane
8.00
Houmous et Melanzane — Hummus und Melanzane, Joghurt-Knoblauch-Sauce, gerösteter Pinza
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Planche Cantina
16.50
Platte mit Rohschinken und Kochschinken, Spianatta, Mortadella, Scamorza und gerösteter Pinza
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tutta Italia
32.00
Planche Cantina + schwarze Oliven-Tapenade + grüne Oliven-Beignets + frittierte Panisses + Hummus
Schätzung≈ 1550 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Pinza
Pinza Napolitaine
14.00
Tomate, Sardellen, Kapern, Oliven
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pinza Margheritavegetarian
15.00
Tomate, Mozzarella, geräucherter Scamorza
Schätzung≈ 820 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Pinza Regina
17.00
Tomate, Mozzarella, Kochschinken, Pilze, Olive
Schätzung≈ 880 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Pinza Diavola
17.00
Tomate, Mozzarella, Spianatta (Schwein), Persillade, Olive
Schätzung≈ 910 kcal86 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pinza Quattro Formaggivegetarian
17.00
Pinza Quattro formaggio — Mozzarella, Gorgonzola, Scamorza, Ziegenkäse, Stracciatella
Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate
Pinza Prosciutto
20.00
Basilikumpesto, Rohschinken, Mozzarella, Kirschtomaten, Grana Padano
Schätzung≈ 860 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pinza Tartufovegetarian
21.00
Sahne und Trüffelstücke, Pilze, Mozzarella
Schätzung≈ 840 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pinza Caprinivegetarian
16.50
Mozzarella, Ziegenkäse, Honig und Rucola
Schätzung≈ 810 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pinza Primaveravegetarian
18.00
Pinza primaverra — Mozzarella, Gemüse, Kirschtomaten, geräucherter Scamorza, Oliven, Rucola
Schätzung≈ 830 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Pinza Regina Bianco
17.00
Stracciatella, Mozzarella, Kochschinken, Pilze
Schätzung≈ 870 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Pinza Cantina
21.00
Tomate, Hackfleisch, Chili, Mozzarella, Stracciatella, Rucola
Schätzung≈ 920 kcal86 g Kohlenhydrate
Pinza Burrata
22.00
Tomate, Burrata 125g, Rohschinken, rote Zwiebel, Rucola, Olive, Basilikumpesto
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hauptgerichte
Schwertfisch auf der Plancha, Gemüse-Bagna und Rucola-Salatpescatarian
26.00
Longe d'espadon à la plancha, bagna de légumes et salade roquette — Schwertfisch auf der Plancha, mit Zitrone ablöscht, dazu Bagna-Gemüse (Zucchini, Paprika, Auberginen, Sardellen)
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Carpaccio de Boeuf
24.00
Carpaccio de Boeuf, terre et mer, sauce tonnato, ail citron et capres, frites — Mit Tonnato-Sauce, Zitronenknoblauch, Kapern und Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Rinderfleisch-Spieße
25.00
Brochettes de boeuf haché, salade d'aubergines et tomates, sauce aigrelette — Gegrilltes Hackfleisch mit Auberginen-Tomaten-Salat und Aigrelette-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tintenfisch auf der Planchapescatarian
27.00
Seiche à la plancha, spianata, citron confit et persillade,riz sauté aux légumes — Mit Spianata, konfitierten Zitronen, Persillade und gebratenem Gemüse-Reis
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Knusprige Gambaspescatarian
26.50
Gambas croustillantes — Mit Aioli und cremigem Grana Padano Risotto
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate
Crousty Hähnchen
23.50
Crousty poulet sauce maison piquante, risotto crémeux au grana padano — Panko-panierte Hähnchenfilets mit scharfer Haussauce und Grana Padano Risotto
Schätzung≈ 790 kcal65 g Kohlenhydrate
Pasta
Ravioli Niçois
23.50
Raviolis Niçois — Gefüllt mit Daube, Tomatensauce, ligurischen Oliven und Basilikumpesto
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Lasagne Bolognaise (Beef)
22.00
Lasagne Bolognaise (Bëef) — Mit Tomaten und Mozzarella
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Linguine mit Tintenfischpescatarian
21.50
Linguine aux supions — Gebratener Tintenfisch mit Persillade, Krebsschalensud und Datterino-Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Linguine Carbo Veggievegetarian
17.50
Mit Ei, Artischocken, gerösteten Haselnüssen und Rucola
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Linguine Carbonara
19.00
Linguinie carbonara — Authentisches Rezept ohne Sahne, mit gegrilltem Guanciale
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Linguine Carbo la Spécialevegetarian
18.50
Mit Datterino-Tomaten, Basilikumpesto, Stracciatella und Rucola
Schätzung≈ 660 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Linguine Carbo la Piquante
19.00
Mit Spianata, Tomatenpesto und Persillade
Schätzung≈ 690 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Spaghetti “ASSASSINA”vegetarian
18.00
Spaghetti “ASSASSINA” stracciatella & roquette — Kross gebratene, scharfe Spaghetti mit Stracciatella und Rucola
Schätzung≈ 550 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Käse und Desserts
Fruits Melbavegetarian
11.00
Fruits melba, glace vanille, coulis framboise, chantilly — Frische Früchte mit Vanilleeis, Himbeercoulis und Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Tiramisuvegetarian
11.00
Incontournable Tiramisu, amaretti — Klassisches Tiramisu mit Amaretti
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Pistazieneis-Cupvegetarian
12.00
Coupe glacée pistachio — Pistazieneis, Haussahne, Schoko-Haselnuss-Praliné und Pistazien
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Dessert-Variationvegetarian
12.00
Assiette gourmande (assortiments de mini desserts) — Auswahl an Mini-Desserts
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Pfirsich-Aprikosen-Tartevegetarian
12.00
Tarte sablée aux pèches et abricots, glace vanille — Mürbeteig mit Honig und Rosmarin, dazu Vanilleeis
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Panna Cotta Pina Coladavegetarian
11.00
Panna cota pina colada (sans alcool) — Kokosmilch und Ananas (alkoholfrei) mit Ananas-Tartar
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate
Profiterole XLvegetarian
15.00
Profiterole XL( 2 personnes), glace vanille et noisette, sauce chocolat — Für 2 Personen, mit Vanille- und Haselnusseis und Schokoladensauce
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22

Stimmt diese Karte noch?

76veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Pinza Quattro Formaggio oder Linguine Carbo Veggie wählen. Es gibt auch vegetarische Desserts wie Tiramisu und Panna Cotta Pina Colada. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

15 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 40

46dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Vorspeisen wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch Pasta und Pinza. Vorspeisen und einige Grilloptionen sind besser geeignet.

7 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

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Praktisches

Adresse
place jean Jaurès 1, 06370 Mouans-Sartoux
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:15–22:00
Mi12:00–14:00
Dogeschlossen
Fr12:00–14:00, 19:15–22:00
Sa19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33492281060
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlacantina.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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