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Gaston Vouzote

Bd des Canadiens 27, 7711 Mouscron

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DESSERTS
Dame Blanche
10.50
Bourbon-Vanilleeis, Schlagsahne, heiße Schokolade
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
Brésilienne
10.50
Bourbon-Vanilleeis, gesalzenes Karamell, geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Le Colonel
10.50
Le «Colonel» — Zitronensorbet & Wodka
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Crème brûlée
9.50
Crème brûlée à la vanille de Madagascar — mit Madagascar-Vanille
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Schokoladen-Crémeux
12.50
Crémeux au chocolat, glace Butterscotch, crumble expresso — Butterscotch-Eis, Espresso-Crumble
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 22
Baba au rhum Don Papa
13.00
Baba au rhum Don Papa, crème battue — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 32
Tarte fine aux pommes
12.50
Tarte fine aux pommes, glace à la vanille bourbon — mit Bourbon-Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Mousse au chocolat
9.50
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Brioche perdue
12.00
Brioche perdue flambée à l’amaretto, glace pistache — mit Amaretto flambiert, Pistazieneis
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 21
Sabayon
13.00
Sabayon au champagne, glace vanille — mit Champagner und Vanilleeis
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseplattevegetarian
14.90
Notre plateau de fromages, pain toasté aux raisins — mit geröstetem Rosinenbrot
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
APERITIF-SNACKS
Graugarnelen-Kroketten
16.90
Mini croquettes aux crevettes grises (8 pièces) — 8 Stück
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Snow Crab Timbale
21.50
Timbale de snow crab, pomelo et avocat, pain toasté — Pomelo und Avocado, geröstetes Brot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frittierte Calamari
16.50
Calamars frits, mayonnaise épicée — mit scharfer Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Törtchen
16.50
Tartelettes croquantes au tartare de thon, dressing wasabi (4 pièces) — mit Thunfisch-Tatar und Wasabi-Dressing (4 Stück)
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon Iberico de Bellota
29.50
Jambon iberico de Bellota élevage « Maldonado », pan coca à la tomate — Maldonado, Pan Coca mit Tomate
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cecina de bœuf
14.90
Cecina de bœuf, ricotta di Buffala et grissinis (4 pièces) — Büffelricotta und Grissini (4 Stück)
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pata Negra Kroketten
16.50
Mini croquettes au jambon pata negra (8 pièces) — 8 Stück
Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gegrillte weiße Bratwurst
12.50
Boudin blanc grillé, moutarde à l'ancienne — mit alter Senf
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sardinas Guisadas Xouba
16.80
« Sardinas Guisadas Xouba », sardines à la tomate — Sardinen in Tomatensauce — Ramon Penã
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mejillones
14.90
« Mejillones », moules en escabèche — Muscheln in Escabeche — Ramon Penã Konserven
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caballa
15.50
« Caballa », filet de maquereau au citron — Makrelenfilet mit Zitrone — Ramon Penã Konserven
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KALTE VORSPEISEN
Label Rouge Lachs Gravlax
21.00
Saumon « label rouge » façon gravlax, crème d'Isigny, pain toasté — mit Isigny-Rahm und Toastbrot
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carabineros Carpaccio
26.00
Carpaccio de Carabineros, avocat, dressing gingembre et citron vert — mit Avocado, Ingwer- und Limettendressing
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen-Cocktail
21.00
Cocktail de crevettes : Salade iceberg, œuf bio, crevettes grises, gelée de crustacés — Eisbergsalat, Bio-Ei, Nordseegarnelen, Krustentier-Gelee
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Carpaccio
19.00
Carpaccio de saumon, fruit de la passion, piment d’Espelette et citron vert — mit Passionsfrucht, Espelette-Pfeffer und Limette
Schätzung≈ 230 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burratinavegetarian
17.50
Burratina, tomates multicolores, huile d’olive arbequina,ficelle aux olives — bunte Tomaten, Arbequina-Olivenöl, Olivenfaden
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WARME VORSPEISEN
Gegrillte Gambas Butterfly
22.00
Gambas Butterfly grillées, beurre aux herbes et zestes de citron vert — mit Kräuterbutter und Limettenabrieb
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Nordseegarnelen-Kroketten
19.50
Croquettes aux crevettes grises « maison », persil frit — mit frittierter Petersilie
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plie-Fischstäbchen
16.50
Goujonettes de plie, sauce tartare — mit Tartarensauce
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Calamares-Pfanne
18.50
Poêlée de calamars à l'ail et au chorizo 100% Iberico bellota — mit Knoblauch und 100% Iberico Bellota Chorizo
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halber gegrillter Hummer
26.00
Demi homard grillé, crevettes grises, sauce homardine — mit Nordseegarnelen und Hummersauce
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
63°-Ei
18.50
L’œuf cuit à 63°, asperges, prosciutto, croûtons, espuma de grana pranado — mit Spargel, Prosciutto, Croutons, Grana Padano Espuma
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SALATE UND PASTA
Knuspriger warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
23.90
Le croustillant de chèvre chaud en salade, miel de lavande, pommes granny smith, noix — mit Lavendelhonig, Granny Smith Äpfeln, Walnüssen
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Caesar Salad
25.50
La salade « César » : poulet et salade romaine grillés, vieux parmesan, anchois — gegrilltes Hähnchen und Römersalat, alter Parmesan, Sardellen
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs-Gravlax-Salat
26.80
La salade de saumon gravlax et mini-croquettes de crevettes grises — mit Mini-Nordseegarnelen-Kroketten
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
XXL Rinder-Carpaccio
28.00
Le carpaccio de bœuf XXL, parmesan Reggiano, roquette et basilic, focaccia aux tomates séchées — Parmesan Reggiano, Rucola und Basilikum, Focaccia mit getrockneten Tomaten
Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mafaldines Primaveravegetarian
26.00
Les Mafaldines à la Primavera (pointes d’asperges vertes, épinards, petits pois, pesto de basilic, burrata) — grüne Spargelspitzen, Spinat, Erbsen, Basilikumpesto, Burrata
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
FLEISCHGERICHTE
Würzendes Rindertatar
24.90
Le tartare de bœuf épicé selon votre goût, frites, salade — nach Wunsch, mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Gegrillter Hähnchenspieß mit Barbecue-Sauce
26.50
La brochette de volaille grillée sauce barbecue, salade de couscous perlé à la feta — mit Perlcouscous-Salat und Feta
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Black Angus Rumpsteak
28.50
Le pavé de bœuf « Black Angus », sauce au poivre noir/crème, salade — mit schwarzer Pfeffer-Rahmsauce und Salat
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Irisches Entrecôte
38.00
La noix d'entrecôte irlandaise grillée,sauce béarnaise ou beurre maître d'hôtel — mit Béarnaise-Sauce oder Maître-d'Hôtel-Butter
Schätzung≈ 850 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Irisches Rinderfilet
37.00
Le filet pur de bœuf irlandais, sauce au choix, poêlée de haricots verts — mit Sauce nach Wahl und grünen Bohnen
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratene Kalbsbries
39.00
Les ris de veau poêlés, béarnaise minute, salade — mit Béarnaise-Sauce und Salat
Schätzung≈ 650 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mibrasa gegrilltes Kalbskotelett
32.50
La côte veau grillée au Mibrasa, sauce Blackwell, salade — mit Blackwell-Sauce und Salat
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pressa Iberique (Maldonado)
36.00
La « Pressa Iberique » élevage Maldonado, fideua au chorizo, sauce barbecue — mit Chorizo-Fideuà und Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
MEERESFRÜCHTE
Tomate mit Nordseekrebsen
26.00
Tomate aux crevettes grises, frites, mayonnaise — mit Pommes frites und Mayonnaise
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Roter Thunfisch-Tartar
33.00
Le thon rouge en tartare, frites, salade — mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Kabeljaufilet mit Kräuterbutter
28.00
Le filet de cabillaud au beurre d’aromates, ketjup maison, crème de chorizo, fideua — mit hausgemachtem Ketchup, Chorizo-Sahne und Fideuà
Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wilder Wolfsbarschfilet
38.00
Le bar sauvage en filet, béarnaise, poêlée de légumes du moment — mit Béarnaise und Saisongemüse
Schätzung≈ 540 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sole Meunière
39.00
La « belle sole meunière » cuite au beurre demi-sel, laitue, mayonnaise — in gesalzener Butter gebraten, mit Salat und Mayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
MENÜS
Les Petits Enfants à Gaston « TAGESGERICHT »
21.50
Les Petits Enfants à Gaston « PLAT DU JOUR » — Rumpsteak, Hähnchenbrust oder Scholle-Goujons mit Pommes / 2 Kugeln Eis / Mousse
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
FORMULE « ALL-IN »
50.00
1 Vorspeise + 1 Hauptgang + 1 Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
« LE BIB GOURMAND DE GASTON »
79.00
3-Gänge-Menü
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 21

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79dia
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Franzische Klassiker mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Gegrillte Fleisch- und Fischgerichte sind sehr gut geeignet.

34 diabetesfreundlich · 55 Gerichte

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Ouvert tous les jours du lundi au samedi midi et soir. Fermé du 04 mai 2025 au 13 mai 2025 inclus. Fermé du mercredi 24 décembre 2025 - Réouverture le samedi 3 janvier 2026 à midi (exceptionnellement ouvert le dimanche 4 janvier 2026 au midi). Fermé du dimanche 3 mai 2026 - Réouverture le mercredi 13 mai 2026 à midi. Fermé du dimanche 26 juillet 2026 - Réouverture le jeudi 13 Août 2026 à midi
Kontakt
+3256484820 info@gastonvouzote.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gastonvouzote.be/index-fr.aspx
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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