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Winstub Factory

place de la victoire 5, 68100 Mulhouse

Jetzt geöffnet · bis 23:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Lust auf Tartes Flambées
NATURE
12.00
Rahm, Speck, Zwiebeln.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
GRATINÉE
13.90
Rahm, Speck, Zwiebeln, Emmentaler.
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
FORESTIÈRE
14.90
Rahm, Speck, Zwiebeln, Emmentaler, Pilze.
Schätzung≈ 1020 kcal68 g Kohlenhydrate
PARME
15.90
Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesanspäne, Konfitüren-Tomaten.
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
SAUMON ROQUETTEpescatarian
15.90
Mozzarella, Räucherlachs, Rucola, rote Zwiebeln, Rahm.
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
GAMBAS & ST-JAQUESpescatarian
16.90
Mozzarella, Garnelen, Jakobsmuscheln, Tomaten, Pilze, Frühlingszwiebeln.
Schätzung≈ 950 kcal62 g Kohlenhydrate
DES ALPESvegetarian
14.90
Mozzarella, Ziegenkäse, Honig, Walnüsse, Schwarzer Rettich Pickles, Parmesanspäne.
Schätzung≈ 980 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 44
FROMAGÈREvegetarian
14.90
Tomme des Vosges mit Bärlauch, Blauschimmelkäse mit Walnüssen, Raclette-Käse und Essiggurken.
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
PLATTS SIGNATURE
PREMIUM RINDERFILET 250gr
28.90
LE FILET DE BOEUF PREMIUM 250gr — Sauce nach Wahl: Pfeffer oder forestière.
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KLASSISCHES CORDON BLEU 350gr
20.90
LE CORDON BLEU CLASSIQUE 350gr — Kochschinken, Emmentaler.
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SCHWARZWALD CORDON BLEU 400gr
24.90
LE CORDON BLEU FORÊT NOIRE 400gr — Schwarzwälder Schinken, Münsterkäse.
Schätzung≈ 1050 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KALBSGESCHNITZELTES MIT RAHM
24.50
L'ESCALOPE DE VEAU À LA CRÈME — Echtes Kalbsschnitzel mit Rahm und Pilzen (Oma-Art).
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SUPRÊME CORDON BLEU
24.90
SUPRÊME DE CORDON BLEU — Hähnchenbrust gefüllt mit Putenschnitzel und Emmentaler, Sauce nach Wahl: Parmesan oder forestière.
Schätzung≈ 900 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SPANISH HARLEM
18.50
LE SPANISH HARLEM — Warmer Wrap mit mexikanischem Gewürzhähnchen, Crème fraîche, Tomaten, Emmentaler, Cheddar.
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Zeit für Freunde
APERO DU BERGERvegetarian
14.00
Käseplatte.
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CHARCUTERIE-PLATTE
14.00
PLANCHEETTE DE CHARCUTERIE — Auswahl an feinen Wurstwaren.
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FREUNDE-VORSPEISE
22.00
L'ENTRÉE AMIS — Gemischte Auswahl an Wurstwaren und Käse.
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
APERO FÜR GROSSE RUNDEN
31.00
L'APERO DES GRANDES TABLEES — Große gemischte Auswahl an Wurstwaren und Käse.
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
SAISONALER CHEESECAKE MIT EISKUGEL
9.90
CHEESE CAKE DE SAISON ET BOULE DE GLACE
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
SCHWARZWALDER KIRSCH
7.90
FORÊT NOIRE — Neu interpretiert als Tiramisu.
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Tarte Façon Mamama
8.90
Apfel-Zimt-Tarte mit einer Kugel Eis.
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 27
Fondant au Chocolatgluten_free
7.90
Mit einer Kugel weißer Schokoladeneis. (Hausgemachtes Dessert, glutenfrei).
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29

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48veggie
scoreSchätzung

Französische Flammkuchen und Käse

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die Tarte Flambée Des Alpes oder die Fromagère wählen. Es gibt auch eine Käseplatte namens Aperò du Berger.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

67dia
scoreSchätzung

Französische Fleischgerichte und Platten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet proteinreiche Hauptgerichte und Wurstplatten. Flammkuchen enthalten viele Kohlenhydrate.

9 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
place de la victoire 5, 68100 Mulhouse
Zeiten
Mo12:00–14:30, 18:00–23:00
Di12:00–14:30, 18:00–23:00
Mi12:00–14:30, 18:00–23:00
Do12:00–14:30, 18:00–23:00
Fr12:00–14:30, 18:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–14:30, 18:00–23:00
service en continu au bar
Kontakt
+33389464784
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-factory.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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