Der Pschorr
Viktualienmarkt 15, 80331 München
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
BROTZEIT BESONDERES ENTDECKEN
Hausgemachter „Obazda“vegetarian
15.90
Obazda — aus Brie, Butter, rahmigem Frischkäse und milder Paprika, dazu rote Zwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillter Markknochen
19.90
Grilled Bone Marrow — auf dem Holzbrett serviert – mit regionalem Kimchi
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindertatar
32.90
Beef Tartare — auf dem Holzbrett serviert
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dreierlei Aufstrichvegetarian
15.90
Assorted Spreads — – zwei Vegetarisch und einer Vegan – dazu servieren wir unser Hausbrot
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Saurer Wurstsalat
17.90
Sausage Salad — – von der Regensburger Wurst – mit vielen roten Zwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saurer Wurstsalat mit Streifen vom Bergkäse
20.90
Sausage Salad with Mountain Cheese — – von der Regensburger Wurst –
Schätzung≈ 510 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gesottener Tafelspitz in der Brühe
28.90
Boiled Tafelspitz — mit regionalem Kimchi und gedünstetem Tagesgemüse
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Zwei Steaks vom bayerischen Kalb
32.90
Veal Steaks — aus der Lende und in der Pfanne kurz gebraten. Mit frisch geriebenem Meerrettich oder saisonalem Kimchi und gedünstetem Tagesgemüse
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Breznvegan
2.90
Pretzel — frisch gebacken
Schätzung≈ 310 kcal58 g Kohlenhydrate
AUS DER SUPPENKÜCHE
Grießnockerlsuppevegetarian
8.90
Semolina Dumpling Soup — mit drei Nockerln und Streifen vom Wurzelgemüse
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Deftige Gulaschsuppe
13.90
Goulash Soup — – vom Murnau-Werdenfelser Rind – mit Majoran und würzigem Hausbrot
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Zwei hausgemachte Leberknödel
10.90
Liver Dumplings in Beef Broth — in kräftiger Rinderbrühe
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VEGETARISCH UND VEGAN
Feine Nockenvegetarian
19.90
Potato and Semolina Gnocchi — – aus Kartoffeln und Grieß – mit Ragout von Paprika und Zucchini. Dazu frischer Rucola und Olivenöl
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hausgemachte Käsespätzlevegetarian
21.90
Cheese Spätzle — – mit würziger Bergkäsemischung – dazu geröstete Zwiebeln und knackiger Marktsalat
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bayerisches Röstivegetarian
19.90
Bavarian Rösti — dazu Kräuterrahm mit Frühlingszwiebeln, gebratene Champignons und knackiger Marktsalat
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Bayerisches Rösti mit marinierten Hühnerbruststreifen
23.90
Bavarian Rösti with Chicken — dazu Kräuterrahm mit Frühlingszwiebeln, gebratene Champignons und knackiger Marktsalat
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Caesar Saladvegetarian
17.90
Romanaherzen mit würzigem Parmesandressing, reschen Croutons und herzhaften Kapern
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caesar Salad mit marinierten Hühnerbruststreifen
23.90
Caesar Salad with Chicken — Romanaherzen mit würzigem Parmesandressing, reschen Croutons und herzhaften Kapern
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Knackiger Marktsalat wahlweise mit würzigem Ziegenkäse im Strudelteig gebacken und fruchtigem Feigensenfvegetarian
21.90
Market Salad with Goat Cheese — Knackiger Marktsalat
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 74
AUS DER FISCHZUCHT AUMÜHLE
Fangfrisches Saiblingsfiletpescatarian
33.90
Arctic Char Fillet — auf der Haut gebraten mit saisonalem Risotto
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Filet von der Lachsforellepescatarian
33.90
Rainbow Trout Fillet — – in Butter gebraten– dazu aufgeschlagene Kräutermayonnaise und resche Grillkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
UNSER KLASSIKER
Rindertatar
27.90
Beef Tartare — frisch durchgelassen und mit traditionellen Zutaten Eigelb, Sardellen, Zwiebelwürfel, Kapern sowie Paprika, Salz und Pfeffer serviert mit frischem Hausbrot, zum selbst Anmachen
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zwiebelrostbraten
39.90
- von der lang gereiften Lende - mit hausgemachten Röstzwiebeln, frischem Tagesgemüse und Grillkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Deftiges Rindergulasch
27.90
Beef Goulash — – aus dem Hals und der Wade – mit handgedrehtem Kartoffelknödel und Speck–Krautsalat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Wirtshausschnitzel Wiener Art
32.90
Wiener Schnitzel — – aus der Schweinelende, wellig gebacken – dazu servieren wir kaltgerührte Preiselbeeren – und wahlweise Grillkartoffeln oder hausgemachten Kartoffel–Gurkensalat
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Handgedrehte Fleischpflanzerl
23.90
Meat Patties — mit kräftiger Bratenjus und cremigem Kartoffelpüree
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Feine Kalbsbratwürstl
22.90
Veal Bratwurst — drei Stück mit hausgemachtem Feigen–Senf–Dip
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Würzige Rindsbratwürstl
20.90
Beef Bratwurst — zwei Stück mit cremigem Kartoffelpüree und Sauerkraut mit Speckwürfeln
Schätzung≈ 710 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Steak Tatar
22.90
Burger Patty Steak — – auf dem Holzbrett serviert – Das 200g-Burgerpatty wird mit Champignons und Bergkäse gratiniert und mit einer Kräuterquark-gefüllten Ofenkartoffel sowie BBQ–Soße angerichtet dazu wird ein Marktsalat serviert
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
FREILANDENTEN VOM GEFLÜGELHOF LUGEDER
½ Saftige Hausente
39.90
Roast Duck — mit bayerischem Kartoffelknödel und hausgemachtem Apfelblaukraut
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
VOM MURNAU WERDENFELSER RIND WIRTSHAUS KLASSIKER
Resche ½ Schweinshaxe
28.90
Pork Knuckle — – vom bayerischen Strohschwein – dazu ein handgedrehter Semmelknödel und knackiger Marktsalat
Schätzung≈ 890 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bayerischer Sauerbraten
28.90
Bavarian Sauerbraten — – aus der Schulter und Keule – mit handgedrehtem Semmelknödel und feinem Blaukraut
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Herzhafte Roulade
28.90
Beef Roulade — – aus der Oberschale – mit Marktgemüse und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
SPEZIALITÄTEN VOM GRILL
Marmorierte Rinderlende
39.90
Marbled Beef Loin — extra lang gereift
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zartes Rinderfilet
54.90
Beef Fillet — das beste Stück vom Rind
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Feines Entrecote
42.90
Entrecôte — mit typischem Fettauge
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kleines feines Rinderhacksteak
19.90
Minced Beef Steak — mit Röstzwiebeln und BBQ–Soße dazu cremiges Kartoffelpüree und Speck–Krautsalat
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
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59veggie
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Hausgemachte bayerische vegetarische Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Man kann Käsespätzle, Bayerisches Rösti und Grießnockerlsuppe bestellen. Es gibt auch vegetarische Aufstriche und Obazda. Vegane Optionen beschränken sich auf Brezn und einen Aufstrich.
9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 37
81dia
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Kohlenhydratarme bayerische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Grillfleisch. Diese Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.
25 diabetesfreundlich · 37 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Viktualienmarkt 15, 80331 München
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4989442383940
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-pschorr.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %