zurück zur Suche

MAUI - München, Ludwigstraße

Ludwigstraße 8, 80539 München

Jetzt geöffnet · bis 14:30

Vietnamese€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LUNCH BOXES
GREEN GARDEN BOXvegetarian
14.50
Green Garden Lunch Box — Miso-Suppe, Maki-Sushi mit Avocado, Veggie-Dumplings, eine vegetarische Rice-Bowl nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 70
SAIGON DELIGHT BOX
14.90
Saigon Delight Lunch Box — Miso-Suppe, Maki-Sushi mit Avocado, Chicken-Dumplings, eine Rice-Bowl nach Wahl
Schätzung≈ 920 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 75
LUDWIG POKE BOX
14.90
Ludwig Poke Lunch Box — Miso-Suppe, Maki-Sushi mit Lachs, Chicken-Dumplings, eine Poke-Bowl nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 74
OCEAN MAKI BOX
14.90
Ocean Maki Lunch Box — Miso-Suppe, Lachs-Maki (6 Stk.), Avocado-Maki (6 Stk.), Edamame mit Meersalz
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
STARTERS
MISO SOUPvegan
5.90
Seidentofu, Dashi, Frühlingszwiebeln, saisonales und regionales Gemüse
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DUMPLINGS MIX
6.90
Gyoza Hähnchen, Gyoza mit Meeresfrüchten, Gyoza Veggie, Ponzu-Sojasauce, Bang-Bang-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CHICKEN YAKITORI (2 Stk)
6.90
Chicken Yakitori — Hühnerfiletspießchen, hausgemachte Bang-Bang-Sauce
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PONZU SALAD MIXvegan
6.90
Salat, Edamame, Gurke, Mais, Rotkohl, Karotten, Zwiebeln, Ponzu-Sauce
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
MAIN DISHES
M11. VEGGIE (GOLDEN UDON STIR-FRY)vegetarian
11.90
Veggie Udon Stir-fry — Gebratene Udon-Nudeln mit frischem Gemüse, Zwiebeln und hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 680 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 70
M12. CHICKEN (GOLDEN UDON STIR-FRY)
12.50
Chicken Udon Stir-fry — Gebratene Udon-Nudeln mit frischem Gemüse, Zwiebeln und hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 82
M13. SHRIMP (GOLDEN UDON STIR-FRY)
14.90
Shrimp Udon Stir-fry — Gebratene Udon-Nudeln mit frischem Gemüse, Zwiebeln und hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 720 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 82
M14. CHICKEN SESAM SALAD
11.90
Chicken Sesame Salad — Hähnchen, Salat, Mango, Karotten, Seetang, Sesam, Lauchzwiebeln, Radieschen, Takuan-Rettich, Sesam-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
VIETNAMESE RICE NOODLES
M21. BIO TOFUvegan
11.90
Tofu Vietnamese Rice Noodles — Reisnudeln, Sojasprossen, frische Kräuter, Salat, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Chili-Limetten-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 86
M22. CHICKEN
12.50
Chicken Vietnamese Rice Noodles — Reisnudeln, Sojasprossen, frische Kräuter, Salat, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Chili-Limetten-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 90
M23. BEEF
13.90
Beef Vietnamese Rice Noodles — Reisnudeln, Sojasprossen, frische Kräuter, Salat, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Chili-Limetten-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 90
SAIMIN SOUP
M31. VEGGIEvegetarian
11.90
Veggie Saimin Soup — Nudeln, traditionelle hawaiianische Brühe, frische Kräuter, Chilisauce, Hoisinsauce
Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
M32. CHICKEN
12.50
Chicken Saimin Soup — Nudeln, traditionelle hawaiianische Brühe, frische Kräuter, Chilisauce, Hoisinsauce
Schätzung≈ 510 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
POKE BOWLS
M15. BIO TOFU QUINOA BOWLvegan
12.50
Tofu Quinoa Poke Bowl — Reis, Bio Tofu, Avocado, Mais, Rotkohl, Seetang, Sesam, Lauchzwiebeln, Radieschen, Takuan-Rettich, Ponzu-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
M16. MAHALO SALMON BOWLpescatarian
13.50
Salmon Poke Bowl — Reis, Lachs, Avocado, Rotkohl, Mais, Seetang, Sesam, Lauchzwiebeln, Radieschen, Takuan-Rettich, Ponzu-Sauce, Wasabi-Mayo
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
M17. PAU HANA AHI POKE BOWLpescatarian
13.90
Tuna Poke Bowl — Reis, Thunfisch, Avocado, Mais, Rotkohl, Seetang, Sesam, Lauchzwiebeln, Radieschen, Takuan-Rettich, Ponzu-Sauce, Chili-Mayo
Schätzung≈ 690 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
LOCO MOCO
M81. TOFUvegetarian
14.50
Tofu Loco Moco — Reis, Pilze, Champignons, Gemüse, ein Spiegelei, karamellisierte Zwiebeln und hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
M82. MINCED BEEF
14.90
Beef Loco Moco — Reis, Pilze, Champignons, Gemüse, ein Spiegelei, karamellisierte Zwiebeln und hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 71
SIDES – Perfect Matches
DUFTREISvegan
2.90
Jasmine Rice — Aromatischer Jasminreis
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
REISNUDELNvegan
2.90
Rice Noodles — Leichte, zarte Reisnudeln
Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrate
FRIED RICEvegetarian
7.90
Gebratener Reis mit Ei, Gemüsen, Knoblauch
Schätzung≈ 350 kcal48 g Kohlenhydrate
WILD BROCCOLIvegan
9.00
Wild Broccoli with Teriyaki — Wildbrokkoli mit Sesam & Teriyaki
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
GREEN ASPARAGUSvegan
9.00
Grilled Green Asparagus — Gegrillter grüner Spargel
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Stimmt diese Karte noch?

98veggie
scoreSchätzung

Vietnamesische Gerichte und Poke Bowls

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus Gerichten wie der Bio Tofu Quinoa Bowl und dem Golden Udon Stir-fry. Die Green Garden Box enthält Miso-Suppe, Maki-Sushi und Veggie-Dumplings.

13 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 27

52dia
scoreSchätzung

Setzen Sie auf Vorspeisen und Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten viel Reis oder Nudeln. Es gibt einige kohlenhydratarme Optionen bei den Vorspeisen und Beilagen.

6 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Ludwigstraße 8, 80539 München
Zeiten
Mo11:30–14:30, 17:30–23:00
Di11:30–14:30, 17:30–23:00
Mi11:30–14:30, 17:30–23:00
Do11:30–14:30, 17:30–23:00
Fr11:30–14:30, 17:30–23:00
Sa17:30–23:30
Sogeschlossen
Samstag & Feiertage: 17:30 – 23:30 Uhr
Kontakt
+498921566100 ludwigpalais@maui-restaurant.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maui-restaurant.de/im-ludwigpalais
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von MAUI - München, Ludwigstraße? Beanspruche dein Lokal.