Perlacher Hof

Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München

Jetzt geöffnet · bis 23:00

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Empfang & Canapes

Lachsmousse auf Canapelöffel

Salmon mousse canape — dazu Baguette

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

Forellenmousse auf Canapelöffel

Trout mousse canape — dazu Baguette

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

Canapes mit Verhackert

Verhackert canape

Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydrate

Canapes mit geräuchertem Landschinken

Smoked country ham canape

Schätzung≈ 130 kcal10 g Kohlenhydrate

Canapes mit Blauschimmelkäsevegetarian

Blue cheese canape

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydrate

Canapes mit hausgebeiztem Lachs

Cured salmon canape

Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydrate

Suppen

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Leberknödel

Beef broth with liver dumplings

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Grießnockerl

Beef broth with semolina dumplings

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Frittaten

Beef broth with pancake strips

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Bratstrudel

Beef broth with roast strudel

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und buntem Eierstich

Beef broth with egg custard

Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und dreierlei Einlage

Beef broth with three kinds of inserts

Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Zweifarbige Paprikacremesuppe mit Pistazienbällchenvegetarian

Pepper cream soup with pistachio balls

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Feine Spinatcremesuppe mit Schrimps

Spinach cream soup with shrimp

Schätzung≈ 190 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Spargelcremesuppe (saisonal) mit Spargelstückchenvegetarian

Asparagus cream soup

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Klare Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Buttercroutonsvegetarian

Clear tomato soup with croutons

Schätzung≈ 170 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Samtiertes Karotten-Orangen-Cremesüppchenvegetarian

Carrot orange cream soup

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Klare Wildconsumé mit Reh-Mandel-Nockerl

Venison consommé with almond dumplings

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hummercremesuppe mit Schrimps

Lobster cream soup with shrimp

Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Toastvegetarian

French onion soup with cheese toast

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Maronencremesuppe (saisonal) mit Zimt- Sahnehäubchenvegetarian

Chestnut cream soup

Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vorspeisen & Salate

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Pilzenvegetarian

Market salad with mushrooms

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Putenstreifen

Market salad with turkey strips

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und rosa gebratener Entenbrust

Market salad with duck breast

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Riesengarnelenschwänzen

Market salad with king prawns

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Blattsalate mit Spargelspitzen im Parmaschinkenmantel

Leaf salad with asparagus and Parma ham

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Junger Feldsalat mit Hausdressing, gerösteten Pinienkernen und in altem Port glacierte Entenleber

Lamb's lettuce with duck liver

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Karamellisierter Schafskäse auf Feldsalatvegetarian

Caramelized goat cheese on lamb's lettuce

Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rucolasalat in Balsamico-Dressing mit Kirschtomaten, Austernpilzen und Speckwürfeln

Arugula salad with oyster mushrooms and bacon

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

In steirischem Kürbiskernöl marinierter Milchkalbstafelspitz an Salatbouquet

Veal Tafelspitz on salad bouquet

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Carpaccio vom Rinderfilet mit frisch geriebenem Parmesan

Beef fillet carpaccio

Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gemüse vom Grill mit Crema di Balsamicovegan

Grilled vegetables

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Bayrisches Rindertatar an Salatbouquet

Bavarian beef tartare

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Entenbrust-Carpaccio in Trüffel-Öl mariniert mit Orangenfilets

Duck breast carpaccio

Schätzung≈ 360 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Zu den Hauptsachen - Braten

Münchner Sauerbraten

Munich Sauerbraten — mit Semmelknödel und Blaukraut

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Rescher Spanferkelbraten in Schwarzbierjus

Suckling pig roast — mit Apfelblaukraut und zweierlei Knödeln

Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate

Spanferkelbraten im Ganzen

Whole suckling pig roast — ab 20 Personen, dazu Apfelblaukraut und zweierlei Knödel

Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate

¼ oder ½ bayrische Ente auf Naturjus

Bavarian duck — mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödeln

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate

Braten Platte

Roast platter (duck and pork) — mit ¼ Ente und Schweinsbraten in Bratensoße mit zweierlei Knödeln und Krautsalat

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41

Geschmorter Rinderbraten auf Rosmarinsauce

Braised beef roast — mit buntem Gemüse und hausgemachten Brezen-Serviettenknödeln

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Rosa gebratener Milchkalbstafelspitz auf Cognacsauce

Veal Tafelspitz with cognac sauce — mit Mandelbroccoli und Kartoffelplätzchen

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Zu den Hauptsachen - Kurzgebratenes

Geschnetzeltes vom Kalb in Schweizerrahmsauce

Zürcher Geschnetzeltes (Veal in cream sauce) — mit Mandelbroccoli und Kartoffelröstinchen

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

Pork fillet medallions in bacon — auf rosa Pfefferrahmsauce mit frischem Marktgemüse und Kürbiskern-Kartoffelplätzchen

Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Anguslendchen

Angus loin with mushroom sauce — auf Champignonrahmsauce mit Kartoffelrösti, dazu grüner Salat

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Entrecôte auf Pfeffertahmsauce

Entrecôte with pepper cream sauce — mit hausgemachten Brezen-Serviettenknödel, dazu Endiviensalat

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Rinderlendenschnitte auf grünem Pfefferrahm

Beef loin with green pepper cream — mit Speckbohnenbündchen und Kartoffelgratin

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Rosa gebratene Entenbrust auf Cassisjus

Duck breast with cassis jus — mit glacierten Karotten und hausgemachtem Kartoffelgratin

Schätzung≈ 740 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tranchen von ganz gebratenen Rehrücken

Saddle of venison — auf feiner Wacholderjus mit Romanesco und Rosmarin-Kartoffelgratin

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hirschmedaillons auf Preiselbeerenjus

Venison medallions with cranberry jus — mit glacierten Karotten und hausgemachtem Kartoffelgratin

Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hirschgulasch mit Preiselbeeren-Orangentaler

Venison goulash — hausgemachten Spätzle und Rosenkohl

Schätzung≈ 760 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Zu den Hauptsachen - Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet aus heimischen Gewässern

Fried Pike Perch Fillet — auf Nussspinat mit Butterkartoffeln

Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Duett von Zander & Lachs auf Kräuterschaum

Pike Perch and Salmon Duet — mit glaciertem Karottengemüse und Reistimbale

Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Seesaibling auf Mangoldgemüse

Arctic Char — mit Estragonsauce und hausgemachten Kartoffelplätzchen

Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Red Snapper Steak vom Grill

Grilled Red Snapper Steak — auf Mangoragout mit Petersilienkartoffeln

Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Steinbutt vom Grill

Grilled Turbot — auf Tomaten-Fenchelgemüse mit Wildbasmatireis

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Käse

Bayrisches Käsebrett

Bavarian Cheese Board — mit feinen Leckereien aus der Heimat, dazu Butter und Hausbrot

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Französische Käsevariation

French Cheese Selection — vielfältige Auswahl an Edelkäsesorten aus Frankreich, reich garniert mit Butter und Baguette

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate

Mitternacht

Gulaschsuppe

Goulash Soup

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Chili con carne

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Brettljausen

Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Dessert

Frisch ausgebackener Apfelstrudel

Apple Strudel — mit Vanilleeis und frischen Früchten der Saison garniert

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 36

Hausgemachte Apfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagsahne

Apple Fritters

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27

Duett von Apfelkücherl & Topfenmuss

Apple Fritters and Curd Mousse — mit frischen Früchten der Saison garniert

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33

Hausgemachte Marzipan-Eis-Lasagne auf Beerenragout

Marzipan Ice Lasagna

Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29

Mohn-Marzipanmousse auf Kirschenkompott

Poppy Seed Marzipan Mousse

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31

Mango-Nougatmousse mit frischen Früchten der Saison garniert

Mango Nougat Mousse

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30

Topfenmousse Nockerl auf Beerenspiegel

Curd Mousse Dumplings

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

Steirischer Topfenknödel auf Zwetschkenkompott

Styrian Curd Dumplings

Schätzung≈ 510 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 38

Hausgemachtes Fruchtparfait auf Beerenspiegel

Fruit Parfait

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

„Tutti Frutti“ Kugel Eis mit Früchten der Saison

Tutti Frutti Ice Cream

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Dessertvariation „Perlacher Hof“

Dessert Variation Perlacher Hof — Kaiserschmarrn, Apfelkücherl, Mousse, frische Früchte und Eis

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 26

Couvert

Steirisches Verhackert, Obatzda, Butter, gemischter Brotkorb

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Steirisches Verhackert mit Radieserl garniert

Styrian Verhackert

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Amuse-Geuele

Obatzda & Verchakert

Obatzda and Verhackert — dazu gemischter Brotkorb

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate

Suppen und Vorspeisen

Feldsalat mit gebratenen Pilzen

Lamb's Lettuce with Fried Mushrooms — und hausgemachtem Kartoffeldressing

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salate der Saison

Seasonal Salad with Shrimp — mit zwei Stück gebratenen Garnelenschwänzen

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hauptgang

Wiener Zwiebelrostbraten

Vienna Onion Roastbeef — mit Röstzwiebeln, Zwiebelsoße und Bratkartoffeln, dazu kleiner Salat

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rosa gebratene Entenbrust

Roasted Duck Breast — auf Cassisjus mit glacierten Karotten, dazu hausgemachtes Kartoffelgratin

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Hirschmedaillons

Venison Medallions — auf Preiselbeerenjus mit Kartoffel-Kürbisplätzchen und Romanesco-Gemüse

Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Zarter Kalbsrücken

Veal Back — auf Pfefferrahmsauce mit Marktgemüse und Kartoffelröstinchen

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Duett von Zander & Lachs vom Grill

Grilled Pike Perch and Salmon Duet — auf feiner Weißweinsauce mit gebuttertem Marktgemüse und Reistimbale

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Dessert

Waldbeerenparfait

Wild Berry Parfait — mit Sahne und winterlichen Früchten garniert

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37

Schokosoufle

Chocolate Souffle — lauwarmes Schokoküchlein mit Schokosauce und Vanilleeis

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Hausgemachtes Lebkuchenmousse

Gingerbread Mousse — mit Karamellsauce

Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34

Weihnachtliche Dessertvariation

Christmas Dessert Variation — Apfelkücherl, Kaiserschmarrn, Lebkucheneis mit winterlichem Obst garniert

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32

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36veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann Suppen wie die Paprikacremesuppe oder Salate wie das Gemüse vom Grill wählen.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 91

73dia
scoreSchätzung

Fleisch und Fisch mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Es gibt viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die meisten Gerichte enthalten Beilagen auf Kartoffelbasis.

50 diabetesfreundlich · 91 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München
Zeiten: Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 21:00 Uhr. Biergarten bis 23:00 Uhr. Mittagstisch Montag - Freitag, ab 11:30 - 15:00 Uhr
Kontakt: +498967208900 info@perlacherhof.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlacherhof.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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