Bar Tatar in der Schreiberei inspired by Tohru
Dienerstraße 20, 80331 München
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Starters
Marinierte Olivenvegan
8.00
Marinated Olives — Crispy Chilli Oil
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burratavegetarian
16.00
Bunte Tomaten | geröstete Sugo
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gratinierte Zucchinivegetarian
13.00
Gratinated Zucchini — Schafskäse | Liebstöckel
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wilder Brokkolivegetarian
16.00
Wild Broccoli — Onsenei | Kerbel | Butterbrösel
Schätzung≈ 210 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebackener Blumenkohlvegetarian
15.00
Baked Cauliflower — Spicy Mayo | Erdnuss
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen Cocktailpescatarian
24.00
Shrimp Cocktail — Salzwasser Garnelen | Chicorée | Cocktailsauce
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Oktopuspescatarian
28.00
Octopus — Aubergine | Weiße Zwiebel | Piparras
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Böhmerwald Zanderpescatarian
32.00
Zander — Steinpilze | Estragon Spinat | Yuzu Buttermilch
Schätzung≈ 290 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hamachi Sashimipescatarian
23.00
Rauchmandel | Traube | Langpfeffer
Schätzung≈ 210 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
„La Perle“ Sardinenpescatarian
18.00
Sardines — Senfkörner | Schalotten
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrilltes Schweinefilet
22.00
Grilled Pork Fillet — Lauwarme Scheiben | gerösteter Mais | Salsa Verde
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tatar Collection
Herrmannsdorfer Rind
21.00
Beef Tartare — Parmesan | Miso
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalb Marrakesh
23.00
Veal Tartare Marrakesh — Harissa | Cantaloupe Melone | Ricotta
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Simmentaler Rinderfilet
24.00
Beef Fillet Tartare — Thai Salad Style
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tatar Royal
36.00
Royal Beef Tartare — Rinderfilet | 10 g UMAI Caviar | Geräucherte Kartoffelkrokette
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Balfégó Tunapescatarian
23.00
Tuna Tartare — Avocado | Limette
Schätzung≈ 230 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wolfsbarschpescatarian
22.00
Sea Bass Tartare — Jalapeños | Kokos
Schätzung≈ 210 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wester Ross Lachspescatarian
21.00
Salmon Tartare — Honigsenf | Sellerie | Apfel
Schätzung≈ 240 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Karottevegan
16.00
Carrot Tartare — Panch Phoron | Kernöl | Schnittlauch
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Specials
Pastrami „Reuben“ Sandwich
26.00
Pastrami Reuben Sandwich — Sauerkraut | Appenzeller | Pickles
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tranche vom Kabeljau
36.00
Cod Fillet — Kirschtomaten | Oliven | Chorizo
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Châteaubriand für Zwei
58.00
Châteaubriand — Béarnaise | ca. 500 g
Schätzung≈ 1400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39
Caviar Pastapescatarian
38.00
Zitronen Beurre Blanc | 10 g UMAI Caviar
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Oysters
Irish Mór Austern in der Schale kurz gedämpftpescatarian
8.00
Steamed Oysters — Ingwer | Shiso | Sojaponzu
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Japanische Crème Fraîfche | Pinienkernepescatarian
8.00
Japanese Oysters
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bloody Mary | Selleriepescatarian
8.00
Bloody Mary Oysters
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Sides
Pommes Frites 'Sour Cream & Onion'vegetarian
7.00
Sour Cream & Onion Fries — Lauchpulver | Sauerrahm
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Caesar Saladvegetarian
12.00
Romanasalat | Parmesan | Croûtons
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artischockevegan
8.00
Artichoke Salad — Lauwarmer Salat | Kräutermarinade
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bohnencassouletvegetarian
8.00
Bean Cassoulet
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Parmesanrisottovegetarian
12.00
Parmesan Risotto — Pfifferlinge | Miso-Espuma
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Pfifferlingevegetarian
9.00
Chanterelles
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brot
Brot & Topfenvegetarian
7.00
Bread & Curd — Handwerk 25 | Gewürztopfen | Schnittlauch Öl
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Pane Carasauvegan
4.00
Knuspriges Sardisches Fladenbrot
Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate
STARTERS
OYSTERSpescatarian
Schätzung≈ 100 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Marinierte Olivenvegan
Marinated Olives
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen Cocktailpescatarian
Shrimp Cocktail — Ingwer | Shiso | Sojaponzu
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burratavegetarian
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oktopuspescatarian
Octopus — Japanische Crème Fraîche | Pinienkerne
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gratinierte Zucchinivegetarian
Gratinated Zucchini
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Böhmerwald Zander Bloody Mary | Selleriepescatarian
Zander Bloody Mary
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wilder Brokkolivegetarian
Wild Broccoli
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hamachi Sashimipescatarian
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebackener Blumenkohlvegetarian
Baked Cauliflower
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrilltes Schweinefilet
Grilled Pork Fillet
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brot & Topfenvegetarian
Bread & Curd
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
„La Perle“ Sardinenpescatarian
Sardines — Pane Carasau
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TATAR COLLECTION
Herrmannsdorfer Rind
Beef Tartare
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Balfégo Tunapescatarian
Tuna Tartare
Schätzung≈ 200 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalb Marrakesh
Veal Tartare Marrakesh
Schätzung≈ 230 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarschpescatarian
Sea Bass Tartare
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Simmentaler Rinderfilet
Simmental Beef Fillet Tartare
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wester Ross Lachspescatarian
Wester Ross Salmon Tartare
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tatar Royal
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SIDES
Pommes Frites ‘Sour Cream & Onion’vegetarian
Sour Cream & Onion Fries
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Karottevegan, vegetarian
Carrots
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Artischockevegan, vegetarian
Artichoke
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bohnencassouletvegetarian
Bean Cassoulet
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Parmesanrisottovegetarian
Parmesan Risotto
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Pfifferlingevegetarian
Chanterelles
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SPECIALS
Pastrami “Reuben” Sandwich
Pastrami Reuben Sandwich
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Châteaubriand für Zwei
Châteaubriand for Two
Schätzung≈ 1600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 44
Tranche vom Kabeljaupescatarian
Cod Fillet
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Caviar Pastapescatarian
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
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78veggie
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Kreative vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt einen Karottentatar und gebackenen Blumenkohl mit Spicy Mayo. Viele vegetarische Gerichte wie das Bohnencassoulet und Parmesanrisotto stehen bei den Beilagen.
26 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 65
81dia
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Proteinreiche und kohlenhydratarme Auswahl
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Tatars und das Châteaubriand sind sehr geeignet.
52 diabetesfreundlich · 65 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Dienerstraße 20, 80331 München
- Zeiten
- MogeschlossenDi17:00–01:00Mi17:00–01:00Do17:00–01:00Fr17:00–01:00Sa13:00–01:00SogeschlossenKüche Dienstag – Freitag: 17:00 – 22:00 Uhr, Samstag: 13:00 – 22:00 Uhr
- Kontakt
- +08921529173 ml@schreiberei-muc.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schreiberei-muc.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %
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