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Restaurant Acquarello

Mühlbaurstraße 36, 81677 München

Jetzt geschlossen · öffnet 18:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Vitello Tonnato
16.00
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Baby Calamari Salat mit Ingwer Dressing
14.00
Baby Calamari Salad
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Suppen
Ramen mit Miso, Gemüse und Eiernudeln
12.00
Miso Ramen
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pasta Manufaktur
Eliche mit Rosmarinjus und Sommergemüse
16.00
Eliche Pasta with Summer Vegetables
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Hauptgerichte
Rucola Risotto mit weißer Tomatensaucevegetarian
16.00
Arugula Risotto
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Wildlachs in Zitronensauce und Sommergemüsepescatarian
28.00
Wild Salmon with Lemon Sauce
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geschmorte Lammhaxe mit Kartoffelpüree und Gemüse
28.00
Braised Lamb Shank
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Dessert
Apfel Tarte Tatinevegetarian
5.00
Apple Tarte Tatin
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Kalte Passionsfrucht Zabaglione mit Früchtevegetarian
8.00
Passion Fruit Zabaglione
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Vorspeise
Gebeizter Lachs mit Meerrettichpescatarian
12.00
Cured Salmon
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suppen
Kartoffelvegetarian
6.00
Potato Soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptgerichte
Seeteufel-Filet mit Zitronen-Kapern Sauce, Kartoffelpüree & Gemüsepescatarian
21.00
Monkfish Fillet
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lammrücken mit Rosmarinjus, Keniabohnen und Kartoffelpüree
21.00
Rack of Lamb
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Pistaziensabayone mit Waldbeeren und Schokocrumblevegetarian
9.00
Pistachio Sabayon
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Antipasti
Gebackene Zucchiniblüte / Jakobsmuschel / Safran Saucepescatarian
46.00
Fried Zucchini Blossom and Scallops — Fior di zucca fritta / cappesante / salsa allo zafferano
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Spaghetto vom rohen bluefin Thunfisch / Kefir Limetten Cremepescatarian
48.00
Bluefin Tuna Spaghetto — Spaghetto di bluefin tonno / crema al Kaffir e lime
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pasta Manufaktur
Marubini gefüllt mit Artischoken / Kokos Chilli Schaumvegetarian
38.00
Stuffed Marubini with Artichokes — Marubini di ripieno di carciofi / salsa alla noci di cocco e peperoncino
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Secondi
Gebratenen Entenleber / Lardo di Colonnata / Mini-Artischocken / Parmesan Risotto
69.00
Roasted Foie Gras and Risotto — Fegato d'anatra arrosto / Lardo di Colonnata / Mini carciofi / Risotto al parmigiano
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bluefin Thunfisch / Sesammantel / Reis / Soja Limetten Saucepescatarian
66.00
Sesame Bluefin Tuna — Bluefin tonno / sesame / riso / salsa alla soia e lime
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dolci
Zitronentarte / Cassis Sorbetvegetarian
23.00
Lemon Tart with Cassis Sorbet — Torta al limone / sorbetto ai cassis
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33
Kalte Bronte Pistazien Zabaglione / Himbeer Blanc Manger / Mandel Eisvegetarian
23.00
Pistachio Zabaglione and Almond Ice Cream — Zabaglione freddo al pistacchio di Bronte / bianco mangiare di lamponi / gelato alle mandorle
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Sommer Menü
5-Gänge Menü
186.00
5-Course Summer Tasting Menu — Komposition von Tomaten und Auberginen mit roten, wilden Gambas aus Mazara del Vallo auf Tomaten – Tahiti Vanille Emulsion, Jakobsmuschel mit Lardo di Colonnata, grünem Apfel und Kräutersauce, Trofie mit einem leichten Pesto Genovese mit Kartoffeln und Bohnen, Brust vom Miral Schwarzfederhuhn mit Morcheln und Sherry Sauce, Carpaccio vom weißen Pfirsich mit Yuzu-Gelee und Limetten-Joghurt Eis
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Mittags-Menü
3 Gänge Menü
85.00
3-Course Lunch Menu — Vorspeise, Pasta, Hauptgang
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate

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68veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Rucola Risotto und Marubini mit Artischocken. Es gibt auch vegetarische Desserts wie die Zitronentarte.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinbasierte Hauptgerichte mit Gemüse. Die Kohlenhydratwerte variieren stark zwischen den Gerichten.

11 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Mühlbaurstraße 36, 81677 München
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:30, 18:30–23:00
Mi12:00–14:30, 18:30–23:00
Do12:00–14:30, 18:30–23:00
Fr12:00–14:30, 18:30–23:00
Sa18:30–23:00
So18:30–23:00
Feiertag: 18.30-23 Uhr
Kontakt
+49894704848 info@acquarello.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), acquarello.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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